•
Obal nesmí být poškozený
.
•
Spotřebujte do data spotřeby/minimální trvanlivosti
.
•
Pokud je to možné, mrazené potraviny převážejte v chladící tašce a rychle je vložte do mrazničky
.
Úschova mrazených potravin
Uschovejte při teplotě
-
18
°C nebo nižší
.
Neotevírejte dvířka mrazničky, pokud to není nezbytné
.
Mrazení čerstvých potravin
Zmrazte pouze čerstvé a nepoškozené potraviny
.
Pro zachování nutričních hodnot, chutě a barvy
by se měla zelenina před zmrazením blanšírovat
.
Lilek, paprika, cuketa a chřest blanšírování
nepotřebují
.
Poznámka:
Potraviny ke zmrazení oddělte od potravin, které už jsou zmraženy
.
•
Potraviny vhodné k mražení:
Koláč a pečivo, ryby a mořské plody, maso, zvěřina, drůbež, zelenina, ovoce, bylinky, vajíčka bez
skořápky, mléčné výrobky jako je sýr a máslo, hotová
jídla
a
zbytky
jako např.
polévky, guláš, vařené
maso a ryby, bramborové jídla, suflé
a dezerty
.
•
Potraviny nevhodné k mražení:
Zelenina, která se konzumuje syrová jako např.
salát, ředkvičky, vajíčka ve skořápce, hrozny, celá jablka,
hrušky a broskve, vajíčka na tvrdo, jogurty, kysané mléko a majonéza
.
Balení mrazených potravin
Aby mrazené
potraviny neztratily chuť nebo nevyschly, uložte je do vzduchotěsných nádob
.
1.
Potraviny vložte do obalu
.
2.
Vysajte vzduch
.
3.
Obal uzavřete
.
4.
Na balení napište obsah a datum mrazení
.
Vhodné balení:
Folie, trubicová polyetylenová folie, alobal, nádoby do mrazničky
.
Tyto výrobky jsou k dispozici u speciálních prodejců
.
Doporučený čas úschovy mrazeného jídla v mrazničce
Tyto časy záleží od druhu potravin
.
Mrazené potraviny mohou být uschovány od
1
do 12 měsíců
(při
minimálně
-
18
°C).
Potraviny
Čas úschovy
Slanina, dušené maso se zeleninou, mléko
1 měsíc
Chléb, zmrzlina, klobásy, koláče, připravené měkkýše, tučné
ryby
2
měsíce
Netučné
ryby, měkkýše, pizza, buchty
a muffiny
3
měsíce
Šunka, dorty, sušenky, hovězí a jehněčí maso, porcovaná
drůbež
4
měsíce
8
Downloaded from www.vandenborre.be
