
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Garzeit
[Min.]
Raum für Noti-
zen
Einschub-
ebene
Tem-
pera-
tur
[°C]
Einschub-
ebene
Tem-
pera-
tur
[°C]
Rindfleisch
2
200
2
190
50 - 70
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
Schweinefleisch
2
180
2
180
90 - 120
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
Kalb
2
190
2
175
90 - 120
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
Roastbeef, eng-
lisch, rosa
2
210
2
200
44 - 50
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
Roastbeef, eng-
lisch, medium
2
210
2
200
51 - 55
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
Roastbeef, eng-
lisch, durch
2
210
2
200
55 - 60
Kombirost und
Brat- und Fett-
pfanne
Schweineschul-
ter
2
180
2
170
120 - 150
Brat- und Fett-
pfanne
Schweinshaxe
2
180
2
160
100 - 120
2 Stück in Brat-
und Fettpfanne
Lamm
2
190
2
190
110 - 130
Keule
Hähnchen
2
200
2
200
70 - 85
ganz
Pute
1
180
1
160
210 - 240
ganz
Ente
2
175
2
160
120 - 150
ganz
Gans
1
175
1
160
150 - 200
ganz
Hasenbraten
2
190
2
175
60 - 80
zerlegt
Hase
2
190
2
175
150 - 200
zerlegt
Fasan
2
190
2
175
90 - 120
ganz
FISCH
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Garzeit
[Min.]
Raum für Noti-
zen
Einschub-
ebene
Tem-
pera-
tur
[°C]
Einschub-
ebene
Tem-
pera-
tur
[°C]
Forelle/See-
brasse
2
190
2 (1 und 3)
175
40 - 55
3 - 4 Fische
Thunfisch/
Lachs
2
190
2 (1 und 3)
175
35 - 60
4 - 6 Filets
Grillstufe 1
Den leeren Backofen 10 Minuten vor-
heizen.
58
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