Profi Cook PC-VK 1146, Инструкция по эксплуатации

Страница: 13 / 66

PC-VK1146_IM 02.11.17
13
Opmerkingen over het opslaan van voedsel
Vacuum-sealing, d.w.z. het afzuigen van lucht uit de verpak-
king, is een gebruikelijke methode voor de verlenging van de
houdbaarheid van voedsel. Met de aankoop van de
PC-VK 1146 hebt u voor een product gekozen dat voor het
snelle en handige gebruik van luchtdichte verpakking zorgt.
ge o g an r to n de c t kan oed e gemakke k
zijn frisse smaak en kwaliteit verliezen.
Luchtdichte verpakking komt daar in tegemoet. Ongeveer
90 % van de lucht, zal uit de afdichtingzak worden verwijderd.
Vergeleken met conventionele opslagmethodes, is de
bewaartijd van gevacumeerd en warm geseald voedsel ver-
lengd met een factor acht. Bovendien worden de versheid en
smaak van het voedsel voor een langere tijd behouden.
Waardoor u naar wens een verscheidenheid aan voedsel
en kant-en-klare maaltijden in porties kunt verdelen en
verpakken.
Zelfs hard voedsel, zoals noten of bonen, evenals non-food
artikelen die tegen vocht moeten worden beschermd, kunnen
worden verpakt. Niet te vergeten, munten of zilveren siera-
den, of kleding en lucifers voor de volgende boottocht.
De volgende richtlijnen en aantekeningen zullen u
helpen, vooral als u nog nooit eerder een vacuum-sealer
hebt gebruikt.
• Was vooraf uw handen en reinig de accessoires.
• De afdichtingzak moet ca. 8 cm langer dan de te verpak-
ken artikelen zijn.
•
e t o e art ke en oa kr den en w t de ak
kn ppen en opn e w erpakken eken ca. cm e tra
materiaal.
•
eken nog een e tra cm a daarna de art ke en w t
n r e en omdat water ge oe to en k nnen e pande
-
ren wanneer aan lage temperaturen blootgesteld.
•
e r k a een o e met een te t r oor et ac mtrek
-
ken. et . ger e d on ngraat- o d amantte t r.
•
o d et ge ed rond de a d c t ngnaad droog en
schoon. Vermijd kreukels. De naad kan anders op deze
plekken doorlatend worden!
•
et apparaat ee t een
kort-duurgebruik
en moet één
minuut afkoelen alvorens de volgende zak af te dichten.
• Indien eerst geschild, gaan groente en fruit langer mee.
• Kool, zoals broccoli en bloemkool, moet vooraf worden
geblancheerd, omdat zij in de verpakking gas vrijgeven.
• Verschillende artikelen, zoals vlees, kunnen vochtigheid
bevatten. Stop deze artikelen met een papieren keuken-
doek in de zak.
•
er kan e taat dat de ak door c erpe randen
. otten e c ad gd raakt w kke derge ke art ke en
vooraf in keukenpapier.
• Vloeistoffen in de zak mogen alleen worden afgesloten,
maar niet vacuüm afgedicht, omdat vloeistof opgezogen
kan worden. Knijp daarvoor eerst de lucht eruit.
• Vloeistoffen kunnen door de vacuümpomp worden op-
gezogen.
Bij het verpakken van vloeistoffen, gebruik
alleen de SEAL-functie.
• Zodra voedsel is verpakt, moet het worden ingevroren of
op een koele plaats worden opgeslagen.
• Gebruik gewast of vetvrij papier om artikelen te scheiden
die bij het invriezen waarschijnlijk aan elkaar gaan
plakken.
• Plaats het voedsel, dat moet worden ingevroren, onmid-
dellijk in de diepvriezer nadat het is verpakt. Indien nodig,
gebruik snelvriesfunctie.
• Wilt u vloeibaar voedsel zoals soep in een vacuümzak
invriezen? Vries de vloeistof in een kom. Verwijder vervol-
gens de kom en verpak het vriesgoed in een zak.
• Wilt u de zak weer opnieuw openen? Gebruik een schaar
om langs de afdichtingnaad te knippen.
•
k nt de akken n een kookpan opwarmen. aar o er
-
c r dt n et de temperat r an .
•
de akken n de magnetron w t opwarmen et we :
- De meeste vloeistoffen zetten uit, wanneer zij worden
opgewarmd. Gebruik een vork om de zak vooraf te
doorboren.
- Plaats de zak in een schaal of container geschikt voor
de magnetron.
-
arm de ak op een ma maa magnetron ermo
-
gen van 50 %.
- Warm de zak alleen tot een lage of gemiddelde
temperatuur op.
-
Warm nooit met de grill- of convectiefunctie.
• Werp zakken die werden gebruikt voor het opslaan van
ra w ee o ette p en weg. mag andere ak
-
ken met de hand wassen en hergebruiken.
Zakken zijn verkrijgbaar in de maten 22 x 30 cm of
28 x 40 cm.
Folierollen zijn beschikbaar in het formaat 28 x 600 cm.