Profi Cook PC-FR 1088, Руководство пользователя

Страница: 110 / 124

РУССКИЙ
110
Советы по снижению содержания
акриламида
• Акриламид представляет собой химиче -
ское соединение. Он возникает в процессе
подрумянивания (жарка во фритюре,
выпечка, жарение, обжаривание и под -
жаривание на гриле) пищевых продуктов,
которые содержат углеводы (крахмал
и сахар), таких как картофельные и зерно -
вые продукты.
• Подозревается, что акриламид может
наносить вред репродуктивной системе
и вызывать рак. Однако фактическая опас -
ность для человека пока не подтверждена.
• Мы не рекомендуем при жарке превышать
температуру 170°C.
• Кроме того, рекомендуется максималь -
но снизить время обжарки во фритюре
и поджаривать продукты максимум до
золотисто-желтого цвета.
• Более толстая картофельная соломка
или ломтики картофеля содержат меньше
этого вещества, так как акриламид прежде
всего образуется в наружных слоях.
• При изготовлении картофеля фри из
свежего картофеля очищенный и измель -
ченный картофель можно промыть водой
в течение часа, чтобы растворить часть
сахара (из которого образуется акрила -
мид) в наружных слоях.
Подготовка к работе
Перед первым включением
1. Прикрепите ручку к фритюрной корзине.
• Сожмите вместе концы проволоки на
свободном конце ручки.
• Введите уголки в проволочные петли
внутри корзины.
• Зафиксируйте ручку на корзине.
2. Смотайте сетевой шнур.
Электрическое подключение
• Убедитесь, что напряжение устройства
(см. заводскую табличку) соответствует
напряжению сети.
• Сетевой шнур можно подключать только
к правильно установленной заземленной
розетке.
Величина потребляемой мощности
В целом устройство может потреблять
2500 Вт. При такой величине потребляемой
мощности рекомендуется использовать от -
дельную линию питания с предохранитель -
ным выключателем-автоматом на 16 А.
ВНИМАНИЕ ! Перегрузка!
• При использовании удлинителей
сечение их проводов должно быть не
менее 1,5 мм².
• Не используйте блок штепсельных
розеток, так как это устройство очень
мощное.
Это устройство можно использовать
двумя способами.
1. Можно использовать одну из 6 программ
быстрого выбора, в которых уже установ -
лена температура и время обжарки во
фритюре.
2. Можно вручную выбрать температуру
и время обжарки во фритюре с помощью
кнопок на панели управления.
УКАЗАНИЕ
По истечении заданного времени раздастся
звуковой сигнал. Устройство автоматически
переключается в режим ожидания.
Порядок работы с устройством
1. Убедитесь в том, что устройство отключе -
но от сети и выключено (дисплей погас).
2. Снимите крышку с фритюрницы. Закры -
вайте ее при каждой операции нагрева
и жарки во фритюре.
3. Извлеките фритюрную корзину и наполни -
те емкость маслом или жиром (макс. 4 л).
Уровень масла или жира должен нахо -
диться между отметками «Min» и «Max».
4. Вставьте вилку в розетку с защитным кон -
тактом. После звукового сигнала устрой -