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PRÉCHAUFFAGE
Il n’est pas essentiel de préchauffer le four, mais vous obtiendrez de meilleurs résultats si vous le
faites, particulièrement pour les gâteaux et pâtisseries. Les autres mets cuiront aussi bien, mais
prendront plus de temps si le four n’est pas préchauffé.
Pour préchauffer plus rapidement le four, sélectionnez le mode Boulmoteur et la
température désirée, et dès que le four a atteint le niveau requis, introduisez le mode de cuisson
et les fonctions requises pour la tâche.
Pour préchauffer le four :
3-
Entrez le mode requis pour le préchauffage.
4-
Réglez le four à la température désirée.
Guide de préchauffage
(pour un réglage
à
180°C )
Mode de cuisson
Temps de préchauffage
FOUR CONVENTIONNEL
15-20 MINUTES
FOUR À VENTILATEUR
15-20 MINUTES
NOTE : Tout aliment ou ustensile de cuisine placé dans le four durant le préchauffage affectera le
temps du préchauffage. Le temps de préchauffage peut aussi varier selon les installations.
MISE EN GARDE
Si vous utilisez un autre mode de cuisson pour un préchauffage rapide, assurez-vous de régler le
mode de cuisson désiré avant de placer les aliments dans le four.
CONSEIL : Pour contrebalancer la perte de chaleur suite à l’ouverture du four pour y placer les
aliments, préchauffez le four à 10-20°C plus haut, puis réduisez la température de votre cuisson.
Préchauffez toujours le four quand vous faites cuire plusieurs plats et mets à la fois.
Guide de rôtissage
. Les tableaux qui suivent ne sont que des guides. Les températures et les
temps de cuisson peuvent varier selon les goûts individuels.
Type de viande
450 gramme. = 1lb
(Approx.)
Coupes de viande
Temps par lb
Température du four
0
C
Boeuf
Côtes, surlonge
roulée, haut de longe,
surlonge New York
60 minutes pour 2lbs
40 minutes pour 2lbs
180
0
– 200
0
180
0
- 200
0
Veau
Épaule ou patte (avec
os ou roulé)
40-50 minutes pour
2lbs.
180
0
- 200
0
Agneau
Patte, épaule (longe
ou roulé)
40-50 minutes pour
2lbs
180
0
- 200
0
Porc
Longe de patte
90 minutes pour 2lbs.
220
0
-230
0
/ 180
0
-200
0
