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Inhoud

Inhoud:

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HERKENNING VAN HET MODELNUMMER: ................................................................................................ 23

Uitleg van de configuratie van het modelnummer ....................................................................................... 23

Uitleg van de voorvoegsels binnen de basismodelnummers ........................................................................ 23

Uitleg van de achtervoegsels binnen de basismodelnummers ...................................................................... 23

Utileg van de achtervoegsels buiten de basismodelnummers ...................................................................... 23

INSTALLATIE: .................................................................................................................................................... 23

Installatieruimtes .......................................................................................................................................... 23

Ventilatie en brandveiligheidssystemen ........................................................................................................ 23

Eerste montage ............................................................................................................................................. 23

Elektrische aansluitingen .............................................................................................................................. 23

Eerste afstellingen ........................................................................................................................................ 23

Eerste reinigingsbeurt ................................................................................................................................... 23

BEDIENING: ....................................................................................................................................................... 24

Deksels ......................................................................................................................................................... 24

De frituurtank met bakvet vullen .................................................................................................................. 24

Het frituurtoestel op bedrijfstemperatuur brengen ....................................................................................... 24

Met digitale thermostaat uitgerust ........................................................................................................ 24

Met computer uitgerust ........................................................................................................................ 24

Filteren .................................................................................................................................................. 24

Het frituurtoestel voor korte tijd uitschakelen .............................................................................................. 25

Het bedienen van de computerbesturing ...................................................................................................... 25

Het programmeren van de computerbesturing ............................................................................................. 25

Het bedienen van der digitale besturing ....................................................................................................... 25

Het programmeren van de digitale besturing ............................................................................................... 26

DEINIGEN/ONDERHOUD: ............................................................................................................................... 26

Dagelijks reinigen ......................................................................................................................................... 26

Wekelijks reinigen ........................................................................................................................................ 26

OPTIES: .............................................................................................................................................................. 26

Digitale besturingen ...................................................................................................................................... 26

Computers ..................................................................................................................................................... 26

Drijfschakelaar .............................................................................................................................................. 26

Mandenheffers .............................................................................................................................................. 27

Werking van de UFM of ingebouwde filter (F) ............................................................................................ 27

PROBLEMEN OPSPOREN EN OPLOSSEN: ................................................................................................... 27

Het frituursystemen ...................................................................................................................................... 27

Filtersystemen ............................................................................................................................................... 28

SCHEMA’S: ......................................................................................................................................................... 28

Tabel van schemabeschrijvingen .................................................................................................................. 28

lLISTE DES PIECES: .......................................................................................................................................... 29

NEDERLANDS