FRANÇAIS
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ENTRETIEN ET MAINTENANCE
VÉRIFIEZ LE NIVEAU DE GAZ
Pour vérifier la quantité de carburant dans la bouteille de gaz propane, la plaque chauffante doit être en marche. Placez votre
main au-dessus de la bonbonne et descendez doucement sur le côté jusqu'à ce que le réservoir soit froid au toucher. Ceci vous
indiquera la quantité approximative de gaz dans votre bonbonne, si elle est au ¾ vide, il vous faudra alors la remplacer.
IMPORTANT: N'utilisez pas de briquettes de charbon de bois ou tout autre matériau inflammable avec
votre plaque chauffante. L'utilisation de ces matériaux annulera votre garantie et pourrait entraîner un
risque d'incendie, une explosion ou des dommages corporels.
FRÉQUENCE DE NETTOYAGE
Votre unité Pit Boss® vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Suivez ces
conseils de nettoyage et d'entretien pour l'entretien de votre plaque chauffante:
1.
LES COMPOSANTES DU BRÛLEUR
• Nettoyez le brûleur chaque fois que vous constatez une accumulation importante, afin de vous assurer qu'il n'y a pas
de signes d'obstruction (débris, insectes) sur le tube ou dans les orifices du brûleur. Après des périodes de stockage,
les araignées ou les petits insectes peuvent construire des nids, des toiles et pondre des œufs dans le tube du brûleur,
ce qui obstrue le flux de gaz vers ce dernier. Un tubo obstruido puede producir que se queme la unidad. En cas de
stockage de la plaque chauffante ou avant une longue période de non-utilisation, retirez le brûleur et enveloppez-le
dans du papier d'aluminium pour réduire le risque que des insectes pénètrent dans les trous du brûleur.
• Le brûleur a été préconfiguré pour obtenir une performance de flamme optimale.
Une flamme bleue, avec un tout petit bout jaune, est le résultat du mélange optimal
entre l'air et le gaz. Si la flamme est très jaune, orange ou irrégulière, vous devez alors
nettoyer les dépôts d'huile et de nourriture sur la surface du brûleur et les hublots afin
d'augmenter le débit d'air.
2.
SURFACES DE PLAQUE CHAUFFANTE
• Votre plaque chauffante est pré-assaisonnée en usine, mais il est important de la nettoyer et de l'assaisonner
après chaque utilisation pour éviter la rouille, prolonger sa durée de vie et créer une surface de cuisson
antiadhésive. L'assaisonnement de votre plaque chauffante est un processus continu qui doit être répété
pendant toute la durée de vie de votre plaque afin de garantir la meilleure expérience de cuisson et la plus
longue durée de vie de votre plaque.
1. Nettoyez la plaque chauffante après chaque utilisation, en utilisant une spatule ou un grattoir pour enlever
tous les aliments et les débris de la surface de cuisson.
2. Appliquez généreusement une couche uniforme d'huile de cuisson sur la surface de cuisson. Les huiles
végétales, d'olive, d'arachide, de noix de coco et de sésame conviennent toutes à l'assaisonnement de
votre plaque chauffante.
3. Éteignez la plaque chauffante et laissez-la refroidir dans un endroit frais et sec.
• Retirez les aliments ou les accumulations de la surface de cuisson. Notre recommandation est de le faire pendant
qu'elle est encore chaude grâce à l'utilisation préalable de la part d'un autre cuisinier. Les feux provoqués par la graisse
sont dus à une trop grande quantité de débris déposés sur les éléments de cuisson de la plaque chauffante. Nettoyez
régulièrement l'intérieur de votre plaque chauffante. En cas de feu provoqué par la graisse, retirez soigneusement
les aliments et éteignez la plaque chauffante. Si vous avez du bicarbonate de soude, saupoudrez-en légèrement.
• Vérifiez souvent votre récipient à graisse et nettoyez-le si nécessaire. Gardez à l'esprit le type d'aliments qui sont cuits.
• Utilisez une housse de gril pour protéger complètement ce dernier ! Une housse est la protection idéale contre les
aléas météorologiques et les polluants extérieurs. Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil ou que vous le rangez pour
une longue période, placez-le sous une housse dans un garage ou un abri de jardin, avec la bouteille de gaz retirée
(doit être stockée à l'extérieur).
Brûleur
Flamme Légèrement
Jaune
Légèrement
Bleu
Bleu
Foncé
