manualshive.com logo in svg

Philips HR2833, Руководство по эксплуатации, Страница: 52 / 73

Поделиться
Скачать
Philips HR2833 Скачать руководство пользователя страница 52

53

• Ställ aluminiumfolieformarna upp och nervända på en

plåt klädd med bakplåtspapper. Spritsa marängmassan
på aluminuimformarna, börja upptill och använd en
spritspåse med slätt munstycke. Sätt in plåten i ugnen
och grädda i 100°C , i cirka 60-90 minuter, tills
marängerna är torra.

• Låt marängerna svalna i ugnen. Tag bort

aluminiumformarna.

Fyllningen:
• Vispa grädden med socker och vaniljsocker på hastighet

2, tills den är tjock.

• Dela jordgubbarna i halvor.
• Fyll marängformarna med vispgrädde och garnera med

jordgubbar.

£ ß

Aprikos-marängpaj

Till pajskalet:
• 100 g smör
• 2

1

⁄

2

dl vetemjöl (150g)

•

1

⁄

2

dl strösocker (50 g)

•

1

⁄

2

krm salt

Dessutom behövs:
• bakplåtspapper eller aluminiumfolie
• pajform med löstagbar botten ca 20 cm i diameter

Till fyllningen:
• 250 g torkade aprikoser
• 1 dl strösocker
• saft från 1 citron

Till marängen:
• 2 äggvitor
• 1

1

⁄

2

dl strösocker

• krm salt

• Montera kniven. 
• Skär det kylskåpskalla smöret i tärningar.
• Lägg mjöl, socker, salt och smör i matberedarens skål.

Kör maskinen på hastighet 5. Sätt till 1 - 2 msk iskallt
vatten när degen börjar bli grynig, så att den formar sig
till en sammanhängande deg.

• Lägg degen i plastfilm och låt den ligga i kylskåp ca 1

timme.

• Lägg in aprikoserna i frysen i 15 minuter för att hindra

att de klibbar ihop. Sätt till 1 - 2 tsk mjöl innan de
hackas.

• Hacka aprikoserna medelfint, använd Moment-knappen

(pulsning).

• Lägg de hackade aprikoserna i en kastrull tillsammans

med citronsaft och socker. Låt sjuda i 4 minuter. Låt
blandningen svalna.

• Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord.
• Klä pajformen med degen. Kanten bör vara ca 3 cm.
• Täck degen med en bit bakplåtspapper eller

aluminiumfolie. Grädda pajskalet i 180°C i 30 minuter.

Tag ut formen, tag bort folien eller papperet. Öka
ugnsvärmen till 200°C .

• Skeda ut aprikosmassan i pajskalet
• Vispa äggvitorna med saltet på hastighet 4 tills de är

styva. Sätt till sockret skedvis.

• Spritsa ut marängsmeten över aprikosmassan.
• Sätt in pajen i ugnen och låt den gräddas i ytterligare 

15-20 minuter tills marängen känns torr och fått en lätt
brun färg.

£ ß

Laxmousse

3 - 4 port

• 220 - 250 g kokt, rensad

lax

• 2 gelatinblad
• gräslök
• 1 krm salt
•

1

⁄

2

krm cayennepeppar

•

1

⁄

2

msk citronsaft

• 1

1

⁄

2

dl vispgrädde

• 1 liten gul lök
• Till garnering: vattenkrasse eller dill

• Blötlägg gelatinbladen i vatten
• Montera kniven och hacka lök och gräslök. Använd

Momentläge.

• Kontrollera att fiskköttet är helt rent från ben och skinn.
• Lägg salt, cayennepeppar, citronsaft och fiskkött i skålen

med lök och gräslök. Kör maskinen på hastighet 5 tills
massan blivit slät.

• Krama ur gelatinbladen och lös upp dem i någon

matsked hett vatten. Häll gelatinet genom
mataröppningen, när maskinen är igång, så att den
blandar sig väl med fiskmassan.

• Häll upp fiskmassan i en skål. Diska och torka

matberedarens skål.

• Montera vispen och vispa grädden till fast skum. Vänd

ner vispgrädden i fiskmoussen och låt den kylas i kylskåp
några timmar.

• Garnera med krasse eller dill.

™

Vitt formbröd

• 2 dl vatten
•

1

⁄

2

pkt jäst 

• 1

1

⁄

2

tsk strösocker

• 1 tsk salt
• 10 g mjukt smör eller margarin
• 5

1

⁄

2

dl vetemjöl (350 g)

• Montera degkroken i matberedarens skål.
• Häll i vatten, jäst och socker och blanda om i ca 15

sekunder på hastighet 3. Sätt sedan till salt, smör och
mjöl.

• Knåda degen i 3 - 4 minuter på hastighet 5.
• Tag ut degen på mjölat bakbord, täck med bakduk och

låt den jäsa till dubbel storlek i ca 30 minuter.

Содержание HR2833

Страница 1: ...ting instructions Dansk Side 18 Hold side 3 opslået mens De læser brugsanvisningen Norsk Side 32 Slå opp på side 3 før De leser videre Svenska Sid 46 Ha sidan 3 utvikt när ni läser bruksanvisningen Suomi Sivu 60 Pidä sivu 3 auki samalla kun luet käyttöohjetta ...

Страница 2: ...3 1 1 L M 3 2 4 5 M C D E F G H I P Q R S T O N M K B A J 1 1 L M 3 2 4 5 M C D E F G H I P Q R S T O N M K B A J ...

Страница 3: ...ops B Control ring 1 for removing and placing the lid The lid release buttons D are now retracted 2 O M for Off position and Moment position for pulse operation 1 5 for continuous operation 1 minimum speed 5 maximum speed C Motor unit D Lid release buttons E Pusher F Filling opening G Lid H Coupler I Bowl J Cord clip service n 4822 290 40369 K Metal blade service n 4822 690 40232 L Insert holder d...

Страница 4: ...splashing and making dust During operation you may remove the pusher from the filling opening to add ingredients 5 At the bottom side of the pusher you will find an indication where you can pierce a small opening using a pointed object fig 9 Through this opening you can from time to time add small quantities of liquid e g oil while making mayonnaise fig 10 There are level indications ml on the the...

Страница 5: ...d gouda emmenthaler gruyère is as cold as possible Put sticky candied and dried fruit e g dates figs prunes into the deep freezer for at least 15 minutes Add a tea spoon of flour before chopping Tips mixing blending When mixing or blending fluids always start with speed 2 or 3 Later you can switch over to speed 4 or 5 Do not mix or blend too long to avoid excessive foam Do not mix or blend more fl...

Страница 6: ... shredding results Whipping and whisking egg or double cream with the whisk ß The whisk is suitable for whisking whole eggs white of egg toppings for desserts instant pudding and double cream Please note Do not use the whisk for making heavy batter or dough If required Pull the kneading hook out of the gear box fig 23 and firmly insert the whisk fig 24 This may require some strength First place th...

Страница 7: ...o release the motor unit and lid turn the control ring to position 1 fig 6 7 Lift the accessory and the coupler from the bowl fig 35 After that you can empty the bowl After slicing or shredding release the insert from the insert disc holder fig 36 Make sure the insert is not pointing toward you while doing so Take care the cutting edges are very sharp Cleaning and storage Always remove the mains p...

Страница 8: ...1530 Slicing insert medium g for thick slicing service n 4203 065 61540 Shredding insert fine j for preparing raw vegetables fruits and potato fritters service n 4203 065 61550 Shredding insert medium h for medium shredding service n 4203 065 61560 Shredding insert coarse for grating potatoes service n 4203 065 62310 Granulating insert k for granulating Parmesan horse radish and potatoes service n...

Страница 9: ...at speed 4 until stiff Mix sugar and corn flour with a spoon Add this mixture to the egg whites spoon by spoon and whisk after each addition Put the disposable aluminium moulds upside down on a baking tray lined with greaseproof paper Recipes Hummus bi Tahini chick pea sesame puree 250 g chick peas 80 g tahini sesame paste approx 50 ml lemon juice approx 50 ml water 2 cloves garlic 1 level tbsp ol...

Страница 10: ...l on the pastry and put the dried beans on top Bake the pastry blind in a preheated oven at 180 C for 30 minutes Then take the spring release tin out of the oven and remove the foil or paper with the beans Raise the temperature ofthe oven to 200 C Spoon the apricot compote into the pastry base Whisk the egg whites with salt at speed 4 until stiff and gradually add the sugar Pipe the eggwhites onto...

Страница 11: ...ree parts and shape these parts into 30 cm long rolls Place these rolls side by side and pinch the ends together Plait the rolls and then pinch the other ends together Put the plaited dough on a greased baking tray Let the dough rise for another 20 minutes Glaze the dough with some melted butter Place the baking tray in the centre of a preheated oven and bake at 190 C for 30 to 35 minutes Cake 150...

Страница 12: ... the bowl Mix at speed 4 for 15 sec Put flour salt and eggs into the bowl and mix at speed 5 for approx 4 minutes Cover the bowl with a damp cloth and allow the dough to rise in a warm place for one hour Melt the butter Put the lid with the motor unit back on Switch the appliance on and add the melted butter Mix until homogeneous Grease the brioche mould with butter Put the dough into the mould an...

Страница 13: ...the potato and courgette slices in the dish Replace the slicing insert with the shredding insert medium shred the cheese at speed 5 and sprinkle it over the dish Put the dish in the centre of a hot oven 200 C and brown it in about 10 minutes Mayonnaise 1 large egg or 2 small eggs 2 tsp mustard 1 tsp salt pepper 3 tbsp lemon juice 250 ml oil The quantity of oil depends on the thickness required The...

Страница 14: ...ead Use rindless cheese e g Parmezan pre cut in cubes of 2 cm Select pos M for coarse results and speed 5 for fine powder Press carefully with the pusher Use hard pure chocolate Break into cubes of 2 cm The first few times use pos M Then speed 5 for a fine chop Use soft butter for airy results Use cold butter margarine and cold water Put flour into the bowl Top with 2 cm large pieces of butter mar...

Страница 15: ... heads upwards When processing thin leek fill the opening completely Use ingredients at room temperature See the recipe on page 14 Note Use at least one large egg or two small eggs First remove sinews bones including fishbones Pre cut into cubes of about 3 cm Chop at position M for coarser results Please refer to recipe on page 10 Use pos M for coarse chopping or speed 5 for a fine result Have the...

Страница 16: ...500 ml liquid 400 g 500 g 400 ml 4 5 M 5 5 3 ß Use cooked vegetables Pre cut into cubes of 3 cm Use cream which has been cooled to refrigerator temperature Process at least 125 ml Soup Salads raw food soup Vegetable purée soups Garnishing cream ice cream mixtures pastry ...

Страница 17: ...r Slip Motoren stopper B Kontrolring 1 Når låget tages af sættes på Lågets låse tappe D trækkes ind 2 O MM for Off og Moment tænder og slukker 1 5 for kontinuerlig drift 1 minimum hastighed 5 maximum hastighed C Motorenhed D Udløserknapper til låg E Nedstopper F Påfyldningsåbning G Låg H Koblingsstykke I Skål J Lednings clips reservedelsnr 4822 290 40369 K Knivenhed reservedelsnr 4822 690 40232 L ...

Страница 18: ...ssoren kører for at undgå stænk og sprøjt Nedstopperen kan løftes op for tilsætning af yderligere ingredienser mens foodprocessoren kører I bunden af nedstopperen ses en markering af en lille åbning som kan prikkes ud med en spids genstand fig 9 Den lille åbning i nedstopperen bruges til gradvis påfyldning af væske f eks olie når De laver mayonnaise fig 10 Der er niveaumærker på nedstopperen ml ti...

Страница 19: ...og tørrede frugter f eks dadler figner og svedsker kommes i fryseren i mindst 15 minutter og en teske fuld mel tilsættes før hakningen Gode råd når der mixes blendes Begynd altid med hastighed 2 eller 3 når De skal mixe eller blende o flydende ingredienser Senere kan man skifte til hastighed 4 eller 5 Undgå at mixe eller blende for længe for at undgå dannelse af meget skum Der må højst mixes eller...

Страница 20: ...redien serne vandret i påfyldningsåbningen Det bedste resultat ved rivning opnås ved hastighed 5 Piskning af æg eller flødeskum med piskeris ß Piskeriset er velegnet til at piske æg æggehvider pynt til desserter budding og flødeskum Bemærk Brug aldrig piskeriset til æltning af dej Hvis dejkrogen sidder i tages den ud af gearenheden fig 23 og piskeriset sættes i tryk til fig 24 Der skal bruges lidt...

Страница 21: ...ter brug 22 Efter brug Motorenhed og låg frigøres ved at sætte kontrolringen i stilling 1 fig 6 7 Tag tilbehøret og koblingsstykket op af skålen fig 35 Derefter kan skålen tømmes Efter snitning rivning Tag snitte riveskiven ud af skiveholderen fig 36 Sørg for at skiven ikke vender ind mod dem selv Vær meget forsigtig da de skærende sider er meget skarpe Rengøring og opbevaring Tag altid stikket ud...

Страница 22: ...um snitteskive g til tykke skiver Reservedelsnr 4203 065 61540 Fint rivejern j til rå grøntsager og frugt Reservedelsnr 4203 065 61550 Medium rivejern h til mellemfin rivning Reservedelsnr 4203 065 61560 Grovt rivejern til kartofler Reservedelsnr 4203 065 62310 Granulerings skive k til Parmesan hesteradiser og kartofler Reservedelsnr 4203 065 61570 Dette apparat overholder de gældende EU direktive...

Страница 23: ...illesukker 400 g jordbær Marengs rederne Pisk æggehviderne tilsat salt stive ved hastighed 4 Rør sukker og majsmel sammen med en ske Tilsæt en skefuld ad gangen og pisk blandingen efter hver gang Anbring aluminiumsformene med bagsiden opad på en Opskrifter Hummus bi Tahini Kikærter Sesampurè 250 g kikærter 80 g tahini sesampasta Ca 1 2 dl citronsaft og 1 2 dl vand 2 fed hvidløg 1 spsk oliven eller...

Страница 24: ...epapir eller aluminiumsfolie over og læg de tørrede bagebønner oveni Den tildækkede kagebund bages i en forvarmet ovn ved 180 C i 30 minutter Tag sprin gformen ud af ovnen og fjern aluminiumsfolien eller ba gepa piret med bønner ne Sæt ovntemperaturen op til 200 C Fyld abrikosblandingen i kagebunden med en ske Pisk æggehviderne med salt på hastighed 4 indtil de er blevet stive Tilsæt sukkeret grad...

Страница 25: ...st klemmes enderne sammen i den anden ende Læg fletbrødet på en smurt bageplade og lad dejen hæve i yderligere 20 minutter Dejen pensles med lidt smeltet smør Sæt pladen i midten af en forvarmet ovn og bag fletbrødet ved 190 C i 30 35 minutter Kage 150 g blødt smør 150 g sukker 1 brev vanillesukker 1 knivspids salt 0 3 dl mælk 3 æg 150 g selvhævende mel En 25 cm kageform Lidt smør til pensling af ...

Страница 26: ...stighed 5 i ca 4 minutter Dæk skålen til med et fugtigt viskestykke og lad dejen hæve på et lunt sted i 1 time Smelt smørret Sæt låget med motorenheden tilbage på foodprocessoren Tænd for apparatet og tilsæt det smeltede smør Mix til dejen hænger sammen Brioche formen pensles med smør og dejen kommes i Stilles til hævning i yderligere 45 minutter Sæt formen i den nederste del af ovnen og bag ved 2...

Страница 27: ...kiverne Udskift snitteskiven med medium riveskiven Riv osten ved hastighed 5 og fordel den over fadet Sæt fadet i midten af en forvarmet ovn 200 C og brun retten i ca 10 minutter Mayonnaise 1 stort æg eller 2 små æggeblommer 1 tsk sennep 1 tsk salt Peber 3 spsk citronsaft 21 2 dl olie kvantiteten afhænger af hvor tyk konsistens man ønsker Alle ingredienserne skal have stuetemperatur Kom æg eller æ...

Страница 28: ...tighed 2 Alle ingredienser skal have stuetemperatur Se opskriften på side 28 Hæld først de flydende ingredienser op i skålen Tilsæt derefter de tørre ingredienser Anvend hård ren chokolade Brækkes i stykker á ca 2 cm Begynd med stilling M Skift derefter over til hastighed 5 for finere hakning Anvend blødt smør så resultatet bliver let og luftigt Anvend koldt smør margarine og koldt vand Kom mel i ...

Страница 29: ...or at undgå misfarvning Brug rå frisk frugt uden kerner Brug kogt eller blød moden frugt Anvend kogte grøntsager Skæres i terninger á ca 3 cm Kog ikke kartoflerne for meget Mængden af mælk afhænger af kartoffelsorten Brug varm mælk maks 80 C Tilsæt mælken langsomt medens knivenheden kører Fjern først sener og ben også fiskeben Skær kødet i terninger á ca 3 cm Ønskes grofthakket kød vælges stilling...

Страница 30: ...5 hvis osten ønskes hakket til fint pulver Tryk nedstopperen ned med let tryk Kom porrerne i påfyldningstragten med hovederne opad Bruges tynde porrer fyldes tragten helt op Brug tørt sprødt brød Tilsæt eventuelt lidt væde for at opnå den ønskede konsistens Skyl og tør urterne Garniture gratin suppe sauce kroketter Sauce fondue pizza og gratinerede retter Supper kogteporrer Til panering og gratine...

Страница 31: ... Trykk motoren går Slipp motoren stopper B Kontrollring 1 For fjerning og påsetting av lokket Lokkets utløserknapper D er nå tilbaketrukket 2 O M For Off posisjon og Moment posisjon for puls drift 1 5 for kontinuerlig kjøring C Motorenhet D Utløserknapper for lokket E Stamper F Mateåpning G Lokk H Drivaksel I Bolle J Ledningsklips service nr 4822 290 40369 K Kniv service nr 4822 690 40232 L Holder...

Страница 32: ...ion you may remove the pusher from the filling opening to add ingredients 33 Under bruk kan De fjerne stamperen fra mateåpningen for å tilsette ingredienser På undersiden av stamperen er det en markering hvor De kan lage et lite hull ved hjelp av en spiss gjenstand fig 9 Gjennom dette hullet kan De tilsette små mengder væske når det er behov for det f eks olje ved tilberedning av majones fig 10 De...

Страница 33: ...da emmenthaler gruyere er så kald som mulig Legg klissen kandisert og tørket frukt f eks dadler fiken svisker i dypfryseren i minst 15 minutter Tilsett en teskje mel rett før hakkingen Tips miksing blanding Ved miksing eller blanding av væsker start alltid med hastighet 2 eller 3 Senere kan De øke hastigheten til 4 eller 5 Ikke miks eller bland for lenge for å unngå at det danner seg mye skum Bear...

Страница 34: ...teåpningen Velg hastighet 5 for optimalt resultat Pisking av egg eller krem med vispen ß Vispen er anvendelig til å piske hele egg eggehvitter pynt til desserter og krem NB Bruk ikke vispen til å lage rører eller deiger Hvis nødvendig Trekk ut eltekroken fra gearboksen fig 23 og sett vispen godt fast til denne fig 24 Til dette kan det trenges litt styrke Sett først i drivakselen fig 25 og plasser ...

Страница 35: ...or å frigjøre motorenheten og lokket vri kontrollringen til posisjon 1 fig 6 7 Løft utstyret og drivakselen ut av bollen fig 35 Etter dette kan bollen tømmes Etter kutting og rasping frigjør skivene fra skiveholderen fig 36 forsikre deg om at skivene ikke mot deg når du gjør dette Vær forsiktig skivene er meget skarpe Rengjøring og oppbevaring Trekk alltid støpselet ut av stikkontakten før rengjør...

Страница 36: ...03 065 61530 Medium kutteskive g service nr 4203 065 61540 Fin raspeskive j for rå grønnsaker frukt og friterte poteter service nr 4203 065 61550 Medium raspeskive h service nr 4203 065 61560 Grov raspeskive for rasping av poteter service nr 4203 065 62310 Granuleringsskive k for granulering av Parmesan pepperrot og poteter service nr 4203 065 61570 De kan spørre Deres forhandler om dette utstyret...

Страница 37: ...skje Tilsett denne blandingen til eggehvittene en skje ad gangen og pisk etter hver gang Sett kakeformene opp ned på en stekeplate trukket med bakepapir Sprøyt marengsen i sirkler over de snudde kakeformene Begynn på toppen og bruk en kakesprøyte med et glatt munnstykke størrelse 4 Oppskrifter Hummus bi Tahini erter sesam pure 250 g erter 80 g tahini sesam pure ca 50 ml sitronjuice ca 50 ml vann 2...

Страница 38: ...landingen Pisk eggehvittene med saltet på hastighet 4 til den blir stiv Tilsett gradvis sukker Sprøyt eggehvittene på aprikoseblandingen med et grovtakket munnstykke Sett paien inn i ovnen igjen i 15 20 minutter til marengsen er tørr og lett gylden ß Lakse pålegg til 3 4 personer 1 boks laks 220 g 2 plater gelatin gressløk 1 klype salt 1 knivsodd cayenne pepper 1 2 ts sitronjuice 125 ml kremfløte ...

Страница 39: ...mør Stekes i midten av en forhåndsoppvarmet ovn ved 190 C i 30 35 minutter Kake 150 g mykt smør 150 g sukker 1 ts vaniljesukker litt salt 30 ml melk 3 egg 150 g selvhevende mel 25 cm kakeform smør til å smøre formen Varm opp ovnen til 160 C Del smøre i terninger og ha smør sukker vaniljesukker og salt i bollen og kjør ingrediensene på hastighet 5 Hell i den lunkne melken i små porsjoner gjennom ma...

Страница 40: ...et og tilsett det smeltede smøret og kjør til blandingen blir homogen Smør formen med smør Ha deigen i formen og la den heve i 45 minutter Sett formen nederst i ovnen og stek på 220 C i 30 minutter h Tzatziki Agurksalat til 2 3 personer 1 agurk 200 ml youghurt 1 ss olivenolje 2 fedd hvitløk litt salt 1 ts finhakket dill noen minteblader Skrell agurken og riv den på hastighet 4 eller 5 Ha den revne...

Страница 41: ...es 1 stort egg eller 2 små 2 ts sennep 1 ts salt pepper 3 ss sitronsaft 250 ml olje kvaliteten på oljen avhenger av ønsket konsistens Alle ingrediensene må ha romtemperatur Ha egg eller eggeplommer sennep salt pepper sitronsaft i bollen Kjør med kniven på hastighet 4 eller 5 til alt saltet er oppløst Tilsett deretter oljen gradvis via stamperen i bollen mens bladet roterer Tips For tartar saus til...

Страница 42: ...tig mikseren Tilsett de tørre ingrediensene Bruk kaldt smør margarin og kaldt vann Ha mel i bollen Legg 2 cm store biter med smør margarin Bland på hastighet 5 til det ligner brødsmuler Tilsett vannet stopp straks deigen er formet til en ball etter ca 15 sek Avkjøl deigen før videre behandling Se oppskrift på side 40 Se oppskrift på side 41 Se oppskrift på side 40 Bruk kaldt smør eller margarin Sk...

Страница 43: ...r grov hakking eller hastighet 5 for finere resultat Bruk skorpefri ost f eks Parmesan oppskåret i terninger på 2 cm Velg pos M for grovt resultat og hastighet 5 for fint resultat Press forsiktig med stamperen Overkok ikke potetene Mengden melk avhenger av typen potet Bruk varm melk maks 80 C Tilsett melken sakte mens kniven går Plasseres i mateåpningen med hodet oppover Ved behandling av tynn pur...

Страница 44: ...45 Strøkavring Supper 100 g 500 ml væske M 5 4 5 Bruk tørt brød Bruk kokte grønnsaker Matsorter med strøkavring gratinerte retter Supper ...

Страница 45: ...er ring 1 för att lossa och sätta fast locket Lockets lossningsknappar D är nu infällda 2 O M för Avstängd och Momentläge pulsning 1 5 för kontinuerlig körning 1 lägsta hastighet 5 högsta hastighet C Motorenhet D Knappar för att lossa locket E Påmatare F Mataröppning G Lock H Tillbehörshållare I Skål J Sladdhållare servicenummer 4822 290 40369 K Kniv servicenummer 4822 690 40232 L Skivhållare f se...

Страница 46: ... undviker du att något skvätter eller att t ex mjöl dammar 47 Påmataren kan tas ur under bearbetningen för att du skall kunna fylla på mer ingredienser På undersidan av påmataren ser du en markering där du kan sticka ett litet hål med hjälp av ett vasst föremål fig 9 Genom detta hål kan du dosera vätska som skall tillsättas i små mängder t ex olja till majonnäs fig 10 Det finns nivåmarkeringar på ...

Страница 47: ...m möjligt för att kunna hackas Lägg kanderad och torkad frukt som annars lätt kladdar i frysen i minst 15 minuter Sätt till 1 tsk mjöl innan hackningen Tips för att mixa blanda När du mixar eller blandar vätskor starta alltid med hastighet 2 eller 3 Sedan kan du gå över till hastighet 4 eller 5 Mixa eller blanda inte för länge så undviker du onödigt skum Mixa eller blanda inte mer vätska än 0 75 l...

Страница 48: ... kall som möjligt För att få långa strimlor placera ingredienserna horisontellt i mataröppningen Välj hastighet 5 för bästa resultat När du använder vispen ß Vispen är lämplig för att vispa ägg äggvitor vispgrädde efterrättsgarnering och snabbkrämer Obs Använd inte vispen för att blanda till tjocka smeter eller deg Om nödvändigt lossa degkroken från växeln fig 23 och sätt fast vispen stadigt fig 2...

Страница 49: ... att ta loss motorenhet och lock vrid manöverringen till läge 1 fig 6 och 7 Lyft ur tillbehöret och tillbehörshållaren ur skålen fig 35 Töm därefter skålen Lossa skivan från skivhållaren när du skivat eller strimlat klart fig 36 Var försiktig så att skivan inte ligger mot dig Skären är mycket vassa Rengöring och förvaring Drag alltid ut stickproppen ur vägguttaget innan du gör ren motorenheten Du ...

Страница 50: ...vning nr 4203 065 61530 skivare medium g för grövre skivning nr 4203 065 61540 strimlare fin j för finstrimling nr 4203 065 61550 strimlare medium h lämplig till Janssons frestelse mm nr 4203 065 61560 pommes frites skiva k nr 4203 065 61570 insats grovstrimling för grov strimling av t ex potatis nr 4203 065 62310 förvaringslåda för skivor HR 2922 nr 4822 690 40267 Kontrollera med din handlare vil...

Страница 51: ...sk vaniljsocker 400 g jordgubbar Marängformar Montera vispen Vispa äggvitorna med saltet på hastighet 4 tills de är riktigt styva Blanda ihop socker och maizenamjöl och sätt till blandningen skedvis till äggvitorna Vispa efter varje sockertillsats Recept Kikärts sesampasta Humus bi Tahini 250 g kikärtor 80 g sesampasta tahini ca 1 2 dl citronsaft ca 1 2 dl vatten 2 vitlöksklyftor 1 msk oliv eller ...

Страница 52: ...3 cm Täck degen med en bit bakplåtspapper eller aluminiumfolie Grädda pajskalet i 180 C i 30 minuter Tag ut formen tag bort folien eller papperet Öka ugnsvärmen till 200 C Skeda ut aprikosmassan i pajskalet Vispa äggvitorna med saltet på hastighet 4 tills de är styva Sätt till sockret skedvis Spritsa ut marängsmeten över aprikosmassan Sätt in pajen i ugnen och låt den gräddas i ytterligare 15 20 m...

Страница 53: ...a i mitten av ugnen 190 C i 30 35 minuter Mjuk kaka 150 g mjukt smör 11 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 2 krm salt 2 msk mjölk 3 ägg 21 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Till formen smör ströbröd Förvärm ugnen till 160 C Dela smöret i klickar och lägg smör socker vaniljsocker och salt i matberedarens skål där kniven är monterad och blanda ingredienserna på hastighet 5 Häll ljummen mjölk genom mat...

Страница 54: ...låt degen jäsa i 1 timma Smält smöret Sätt locket och motorenheten tillbaka på skålen Starta maskinen och sätt till smöret genom mataröppningen Blanda tills allt är slätt Smörj formen Lägg degen i formen och låt den jäsa i ytterligare 45 minuter Grädda i nedre delen av ugnen 220 C i ca 30 minuter h Tzatziki gurksallad 1 gurka 2 dl naturell yoghurt 1 msk olivolja 2 vitlöksklyftor salt 1 tsk finhack...

Страница 55: ...ghet 5 och strö den överst i formen Grädda mitt i ugnen 200 C ca 10 minuter Majonnäs 1 stort eller 2 små ägg 2 tsk senap 1 tsk salt peppar 3 msk citronsaft 2 1 2 dl matolja mängden olja beror på hur tjock du önskar majonnäsen Alla ingredienser måste ha rumstemperatur Lägg ägg eller äggula senap salt peppar och citronsaft i matberedarens skål där kniven är monterad Blanda om på hastighet 4 eller 5 ...

Страница 56: ...tig mikseren Tilsett de tørre ingrediensene Bruk kaldt smør margarin og kaldt vann Ha mel i bollen Legg 2 cm store biter med smør margarin Bland på hastighet 5 til det ligner brødsmuler Tilsett vannet stopp straks deigen er formet til en ball etter ca 15 sek Avkjøl deigen før videre behandling Se oppskrift på side 54 Se oppskrift på side 54 Se oppskrift på side 55 Bruk kaldt smør eller margarin Sk...

Страница 57: ...hakking eller hastighet 5 for finere resultat Bruk skorpefri ost f eks Parmesan oppskåret i terninger på 2 cm Velg pos M for grovt resultat og hastighet 5 for fint resultat Press forsiktig med stamperen Overkok ikke potetene Mengden melk avhenger av typen potet Bruk varm melk maks 80 C Tilsett melken sakte mens kniven går Plasseres i mateåpningen med hodet oppover Ved behandling av tynn purre fyll...

Страница 58: ...59 Strøkavring Supper 100 g 500 ml væske M 5 4 5 Bruk tørt brød Bruk kokte grønnsaker strøkavring gratinerte retter Supper ...

Страница 59: ...ulmat kuumuus tai kemikaalit pääse vahingoittamaan liitosjohtoa Pidä laite lasten ulottumattomissa Älä anna lasten käyttää laitetta ilman valvontaa Irrota pistotulppa pistorasiasta aina ennen hoito ja puhdistustoimenpiteitä Varo ylikuormittamasta laitetta Laitteen osat kuva 1 A Pitokytkin Paina moottori käy Vapauta moottori pysähtyy B Control ring 1 kannen irrotus ja paikalleen asettaminen Kannen ...

Страница 60: ...pilossa käytön aikana Tämä vähentää roiskumista Syöttöpainin voidaan poistaa syöttösuppilosta lisättäessä aineita kulhoon moottorin käydessä 61 Syöttöpainimen pohjassa on merkitty kohta johon voidaan terävällä apuvälineellä puhkaista pieni aukko kuva 9 Tämän aukon kautta voi lisätä pieniä määriä nestettä esim öljyä majoneesia valmistettaessa kuva 10 Syöttöpainimessa on nestemääriä varten mittaaste...

Страница 61: ...entalit gruyére ovat mahdollisimman kylmät Laita tahmeat kuivatut hedelmät esim taatelit viikunat luumut vähintään 15 minuutiksi pakastimeen Lisää teelusikallinen jauhoja ennen hienontamista Vihjeitä sekoittamiseen Kun sekoitat nestemäisiä aineita aloita aina nopeudella 2 tai 3 Myöhemmin voit vaihtaa nopeudelle 4 tai 5 Älä sekoita liian pitkään ettei vaahtoa muodostu liikaa Sekoita kerralla enintä...

Страница 62: ...akasuunnassa syöttösuppiloon Käytä suikaloimiseen raastamiseen nopeutta 5 Vispilä ß Vispilää voi käyttää mm munien munanvalkuaisten kuorrutusten pikavanukkaiden ja kerman vaahdottamiseen ja vatkaamiseen Huomaa Älä käytä vispilää taikinoiden tekemiseen Tarvittaessa Vedä taikinakoukku irti vaihteistosta kuva 23 ja paina vispilä paikalle kuva 24 Tämä vaatii hieman voimaa Aseta ensin teränpidin paikal...

Страница 63: ...inan tekemisen jälkeen 64 Käytön jälkeen Käännä kytkin asentoon 1 ennen rungon ja kannen irrottamista kuvat 6 7 Nosta lisäosa ja teränpidin kulhosta kuva 35 Sen jälkeen voit tyhjentää kulhon Irrota terä teräalustasta viipaloinnin tai suikaloinnin raastamisen jälkeen kuva 36 Irrota terä niin ettei se osoita itseesipäin Varo leikkuureunat ovat hyvin terävät Puhdistus ja säilytys Irrota pistotulppa p...

Страница 64: ...30 viipalointiterä keskipaksuille g viipaleille varaosanumero 4203 065 61540 suikalointiterä ohuille j suikaleille varaosanumero 4203 065 61550 suikalointiterä puolikarkealle h raasteelle varaosanumero 4203 065 61560 suikalointiterä paksuja suikaleita varten varaosanumero 4203 065 62310 hienoraastinterä k parmesanjuuston raa an perunan raastamiseen varaosanumero 4203 065 61570 Kysy saatavissa olev...

Страница 65: ...ja vanilliinisokerin kanssa nopeudella 2 Puolita mansikat Täytä marenkipesät kermavaahdolla ja koristele mansikoilla Ruokaohjeita Pirtelö 2 3 annosta 200 g tuoreita marjoja tai hedelmiä esim mansikoita vadelmia banaania 1 tl sitruunamehua 2 3 rkl sokeria tai hunajaa 2 dl vaniljajäätelöä Soseuta marjat tai hedelmät sitruunamehun ja sokerin kanssa hienonnusterällä Lisää maito ja jäätelö Sekoita nope...

Страница 66: ...ä muutama ruohosipulinvarsi 1 sipuli 1 tlk säilykelohta n 200 g liemineen 1 2 rkl sitruunamehua 1 2 tl suolaa hiven cayennenpippuria 11 2 dl kuohukermaa koristeluun vesikrassia Laita vispilä kulhoon ja vatkaa kerma vaahdoksi nopeudella 2 Siirrä kermavaahto kulhosta toiseen astiaan Huom kulhoa ei tarvitse pestä Liuota liivatelehtiä runsaassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaisesti Poista lohesta ruodo...

Страница 67: ...y rasva ja vehnäjauhot Anna laitteen käydä 3 4 minuuttia nopeudella 5 Pysäytä laite ja siirrä taikina toiseen kulhoon kohoamaan Peitä kulho liinalla Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia Leivo kohonneesta taikinasta pikkupullia Anna niiden kohota pellillä liinan alla noin 20 minuuttia Voitele pullat kananmunalla ja koristele raesokerilla Paista pikkupullat 225 asteessa noin 10...

Страница 68: ... keskitasolla 250 asteessa noin 12 15 minuuttia Briossi 1 2 dl kädenlämpöistä maitoa 37 astetta 25 g tuoretta hiivaa 1 2 dl sokeria 1 tl suolaa 4 kananmunaa 31 2 dl vehnäjauhoja 100 g voita tai leivontamargariinia sulatettuna Aseta hiennonnusterä kulhoon Huom Taikinakoukulla ei voi tehdä briossitaikinaa Mittaa kädenlämpöinen maito hiiva sokeri ja suola kulhoon Sekoita 15 sekuntia nopeudella 4 Pysä...

Страница 69: ...Ripottele juustoraaste peruna ja kesäkurpitsaviipaleiden päälle Paista uunin keksitasolla 200 asteessa noin tunnin ajan Majoneesi 2 munankeltuaista 2 tl sinappia 1 tl suolaa 1 4 tl valkopippuria 3 rkl viinietikkaa 21 2 dl ruokaöljyä Huom Valmistusaineiden tulee olla huoneenlämpöisiä Aseta hienonnusterä kulhoon Laita keltuaiset sinappi suola pippuri ja viinietikka kulhoon Sekoita nopeudella 4 tai 5...

Страница 70: ...ulos asennolla M ja hieno tulos nopeudella 5 Paloittele Jäähdytä kulho terä ja kerma jääkaapissa Vatkaa kerralla vähintään 11 4 dl Käytä kuivaa leipää Poista kalvot rustot luut ja ruodot Leikkaa n 3 cm n kuutioiksi Aseta kuutiot tasaisesti kulhon pohjalle Käytä aineet huoneenlämpöisinä Katso ohjetta sivulta 69 Käytä vähintään 1 muna tai 2 keltuaista Pese ja kuivaa yrtit Vatkaa munat huoneenlämpöis...

Страница 71: ...ä riippuu perunalajista Lisää kuuma neste enintään 80 C koneen käydessä Katso ohjetta sivulta 65 Työnnä syöttösuppiloon päät ylöspäin Aineet huoneenlämpöisinä Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi nopeudella 4 Lisää jauhot siivilän läpi nopeudella 2 Käytä keitettyjä kasviksia Käytä kovaa taloussuklaata Paloittele 2 cm n paloiksi Käytä muutaman kerran ensin pitokytkintä ja sitten nopeutta 5 hienontamise...

Страница 72: ...73 ...

Страница 73: ...74 ...

Отзывы:

Нет отзывов