Philips HD4428, Руководство пользователя

Страница: 53 / 80

53
tilberedningstider. Tilberedningstid og temperatur afhænger af den type fødevare, du tilbereder
(f.eks. kød) samt tykkelse, temperatur og sidst men ikke mindst smag og behag. Der findes ligeledes
indikationer om tilberedning på grillens basisenhed.
Tips
◗
Grillristen i den ene side af bordgrillen er ideel til tilberedning af kød og fjerkræ. Fedt og
kødsaft kan dryppe ned gennem risten til drypbakken, så du undgår røg og får sundere og
mere fedtfattig mad (fig. 7).
◗
Varmepladen i den anden side af grillpladen er ideel til tilberedning af fisk, æg, skinke,
champignon, tomater, løg mv. Den er også velegnet til at holde maden varm (fig. 8).
◗
Du kan også brug bordgrillen som en termostatstyret varmeplade, som automatisk holder
dine tallerkner varme ved den ønskede temperatur. Dæk grillristen i den anden del af
bordgrillen med alufolie med den blanke side opad, og indstil temperaturvælgeren på position
2 eller 3.
◗
Mørt kød er bedst egnet til grill.
◗
Bøffer eller koteletter med ben bliver mere møre, hvis de marieneres natten over.
◗
Vend med jævne mellemrum fødevarerne på grillpladen med en spatel eller tang af plast for
at sikre, at saften ikke løber ud, så kødet bliver tørt. Undlad at anvende metalredskaber
såsom gafler eller grilltænger, da de kan beskadige grillpladens slip-let-belægning.
◗
Vend ikke fødevarerne for ofte. Når fødevarerne er brunet på begge sider, skal de stege videre
ved en lavere temperatur for at sikre, at de ikke bliver tørre, og at de bliver stegt ensartet.
◗
Hvis du vil optø frosne fødevarer, skal du pakke dem ind i alufolie og indstille
temperaturvælgeren på position 3 eller 4. Vend fødevarerne med jævne mellemrum.
Optøningstiden afhænger af fødevarernes vægt.
◗
Ved tilberedning af marineret kød, kylling, svinekød eller kalvekød skal du først svitse kødet
ved høj temperatur (position 5). Skru derefter temperaturen ét trin ned, og fortsæt
grillningen, til kødet er gennemstegt.
◗
Når du tilbereder (marineret) kød på spyd, skal du først lade bambus- eller træspiddene ligge
i vand i nogle minutter for at undgå, at der går ild i dem under tilberedningen. Undlad at
anvende metalspyd.
◗
Pølser revner ofte, når de grilles. Dette kan undgås ved at prikke et par huller i dem med en
gaffel.
◗
Du opnår et bedre resultat, hvis det kød, du griller, er fersk og ikke har været frosset. Vent
med at drysse salt på kødet, til det er grillet. På den måde bliver kødet mere saftigt. Det
bedste rersultat opnås, hvis kødets tykkelse ikke er over 1,5 cm.
Denne bordgrill egner sig ikke til grillstegning af panerede fødevarer.
Rengøring
Undlad at anvende slibende rengøringsmidler og -udstyr, da det kan beskadige grillpladens slip-
let-belægning.
Netledningen med termostatenheden må aldrig kommes ned i vand eller andre væsker.
1 Indstil temperaturvælgeren til positionen 'off'.
2 Tag netstikket ud af stikkontakten, og lad apparatet køle af.
3 Tag termostatenheden ud af stikket på bordgrillen (fig. 9).
4 Tag sikkerhedsskærmen af grillpladen (fig. 10).
5 Tag grillpladen af ved at tage fat i håndgrebene og løfte den op fra basisenheden. Grillpladen
kan ikke tages af, hvis termostatenheden stadig sidder i stikket på bordgrillen (fig. 11).
DANSK