Philips HD 4435, Руководство пользователя

Страница: 63 / 66

- Aδειάστε την εξωτερική λεκάνη.
• Μετά τον καθαρισµ αποθηκεύετε τη
συσκευή σε στεγν µέρος (διτι το
θερµαντικ στοιχείο κυρίως είναι
ευαίσθητο στην υγρασία).
- Mε την πάροδο του χρνου µπορεί να
χάσει λίγο το χρώµα του το εσωτερικ
τοίχωµα της εξωτερικής λεκάνης, λγω
εναπθεσης καταλοίπων. αυτ είναι
τελείως ακίνδυνο.
Σάλτσα µαρινάτα
Η σάλτσα αυτή δίνει στο ψηµένο σας κρέας ή
ψάρι εξαίρετη γεύση. Παρακάτω αναφέρουµε
µερικές οδηγίες για την παρασκευή της
σάλτσας µαρινάτας. Βεβαίως, µπορείτε να
την παρασκευάσετε ανάλογα µε το
προσωπικ σας γούστο και προτίµηση
προσθέτοντας, βγάζοντας ή αλλάζοντας
υλικά, ετοιµάζοντας έτσι τις δικές σας
σπεσιαλιτέ.
Αναµείξτε λα τα υλικά καλά. Βάλτε το
κρέας/ψάρι στη σάλτσα (µαρινάτα) και αφήστε
το για 2 ώρες περίπου. Παρακαλούµε, µη
ξεχάσετε να αποµακρύνετε την περιττή
σάλτσα απ το κρέας ή το ψάρι πριν το
ψήσιµο.
Παρασκευή απλής συνηθισµένης µαρινάτας
4 µεγάλες κουταλιές κρασί ή ξύδι
∆ιάφορα χορταρικά (πως δυσµος, πιπέρι,
δάφνη, θυµάρι, ρίγανη)
Κρεµµύδι (ψιλοκοµµένο)
Μαρινάτα µε άσπρο κρασί (κυρίως για ψάρι)
1 ⁄
2
λίτρο άσπρο κρασί
1 µικρή κουταλιά θυµάρι
1 µικρή κουταλιά βασιλικ
1 µικρή κουταλιά µαϊνταν
λίγο πιπέρι και αλάτι
1 µεγάλη κουταλιά λάδι
Μαρινάτα µε λεµνι (για µοσχαρίσιο κρέας
και ψάρι)
4 µεγάλες κουταλιές λάδι
4 µεγάλες κουταλιές λεµνι
1 κρεµµύδι (ψιλοκοµµένο)
1 φέτα σκρδο (λειωµένο)
λίγο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
1 µικρή κουταλιά θυµάρι
1 µικρή κουταλιά ρίγανη
Μαρινάτα µε κκκινο κρασί (για βοδιν
κρέας)
1 ⁄
2
λίτρο κκκινο κρασί
2 µεγάλες κουταλιές λάδι
1 κρεµµύδι (ψιλοκοµµένο)
1 σκελίδα σκρδο (λειωµένο)
2 φύλλα δάφνης
1 µικρή κουταλιά θυµάρι
1 κεφάλι γαρύφαλλου
λίγο αλάτι και πιπέρι
Σάλτσες
Πικάντικη σάλτσα για ψητά στο γκριλ:
1 ⁄
2
λίτρο νερ
λίγες σταγνες ταµπάσκο
λίγο αλάτι
1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο
1 µικρή κουταλιά τσίλι
1 φέτα σκρδο (λειωµένο)
2 µεγάλες κουταλιές καφε ζάχαρη
1 µικρή κουταλιά πάπρικα
2 µεγάλες κουταλιές σάλτσα γρτσεστερ
1 κοµµατάκι πιπέρι Κεϋλάνης
1 ⁄
2
µεγάλη κουταλιά ντοµάτα κέτσαπ
Βάλτε λα τα υλικά στην κατσαρλα και
βράστε τα
Βράστε τα σε χαµηλή φωτιά για µισή ώρα.
Σάλτσα µε κάπαρι
4 µεγάλες κουταλιές γιαούρτι
2 µεγάλες κουταλιές ελαιλαδο
1 µεγάλη κουταλιά λεµνι
1 µικρή κουταλιά τριµµένο κάρι
1 µικρή κουταλιά τριµµένη πάπρικα
1 µεγάλη κουταλιά κάπαρι
1 ⁄
2
κρεµµύδι (ψιλοκοµµένο)
1 µεγάλη κουταλιά φρέσκο µαϊνταν
(ψιλοκοµµένο)
Πικάντικη σάλτσα µε ντοµάτα
5 µεγάλες κουταλιές ντοµάτα κέτσαπ
3 µεγάλες κουταλιές ελαιλαδο
1 µεγάλη κουταλιά µουστάρδα
1 µικρή κουταλιά τριµµένο κάρι
1 µικρή κουταλιά τριµµένη πάπρικα
αλάτι και πιπέρι
63