Bruineren
Om uw gerechten een bruin korstje te geven,
schakelt u nog enige minuten het grillelement
in. Wacht tot de bovenzijde goudbruin is.
Kleine stukken vlees
Gegrild vlees behoudt zijn natuurlijke aroma
wanneer u het van te voren niet invet.
Grote stukken vlees
Deze kunnen eventueel met een dun laagje
olie of boter worden ingesmeerd, om
uitdrogen te voorkomen.
Drogen
Om fruit, groente en kruiden goed te
conserveren moet u de temperatuur op ca.
60-80 °C instellen.
Ontdooien
U kunt ontdooien met de ventilator van de
hetelucht-oven. Haal de diepvriesproducten
uit de verpakking en leg ze in een schaal.
Schuif de schaal op het rooster in richel 1. Zet
de ovenknop van de heteluchtoven op
stand
en de temperatuur op de nulstand
(de ventilator blaast nu koude lucht).
Ontdooitijden van bevroren producten
Te ontdooien gerecht
tijd in minuten
1000 gr. vis of 500 g. vlees
60 - 90
1000 gr. gevogelte of vlees
90 - 120
500 gr. braadworst
30 - 50
300 gr. fruit (aardbeien)
30 - 45
500 gr. lage taarten
20 - 30
500 gr. brood
30 - 40
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
Hetelucht-grillen
■
Braadslede op richel 1 in de oven plaatsen.
■
Grillgerecht midden op het rooster leggen
(zie tabel).
■
Ovendeur sluiten en ovenknop instellen op
grillstand.
1
4
TOEP
ASSING
Grilltijden-tabel voor het rondom grillen
Grillgerecht
gewicht in kg
richelhoogte
tijd in minuten
Sjaslik
3
17 - 20
Haantje
1
2
35 - 40
Rollade
1
2
50 - 60
Casselerrib
2
60 - 70
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
Содержание OKW 353
Страница 2: ...Nederlands 1 18 English 19 36 Fran ais 37 54 Deutsch 55 72 Doelmatig en Stijlvol...
Страница 19: ...393 653...
Страница 39: ...393 653...
Страница 59: ...393 653...
Страница 79: ...393 653...