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中 文
操作指南
放置時間
密度大的食物(如肉類、帶皮薯仔和蛋糕)
在烹調完成後(在微波爐內或外)需要靜
置一段時間,以便讓熱量到達食物的中
心,讓食物熟透。靜置時,用鋁箔包裹帶
骨肉和帶皮薯仔。帶骨肉塊需要約
10–15
分鐘,帶皮薯仔需要
5
分鐘。其他
食物,如碟頭食物、蔬菜、魚類等,需要靜
置
2–5
分鐘。若食物在靜置後仍未煮熟,
請放回微波爐內再烹調一段時間。解凍後
的食物,也應進行靜置。
份量
少量烹調比大量烹調更快,翻熱小份量
食物比大份量更快。
空間距離
若食物之間有足夠的空間,食物會烹調得
更快且更均勻,請勿將食物堆疊。
食材水份
很多新鮮食物(例如:蔬菜和水果)的含
水量隨季節變化。由於這一原因,烹調時
間可能需要調整。乾燥的配料(例如:米、
意大利麵)可能在儲存過程中變乾,烹調
時間可能有所不同。
穿刺
一些食物上的外皮和膜可能導致蒸氣在
烹調過程中聚集。
這些食物在烹調前必須刺破或剝下一部
分外皮,以便讓蒸氣溢出。蛋類、薯仔、
蘋果、香腸等均需要在烹調前刺破外皮。
請勿嘗試用微波爐烹調帶殼雞蛋。
遮蓋
用微波保鮮紙或蓋子遮蓋食物。可遮蓋
魚類、蔬菜、砂鍋菜、湯類。請勿遮蓋蛋糕、
調味醬、帶皮薯仔或西餅。
密度
多孔透氣食物比密實的食物加熱更快。
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2017/06/02 10:57:08