16
17
PL
Polski
Rozmrażanie
CZASY DOCHODZENIA
Pojedyncze porcje żywności można
gotować niemal natychmiast po
rozmrożeniu. Zazwyczaj duże porcje są
zmrożone w środku. Przed ugotowaniem
należy odczekać
minimum jedną godzinę.
W tym czasie temperatura porcji osiągnie
wszędzie tę samą wartość wskutek
rozmrożenia poprzez przewodzenie ciepła.
Uwaga:
jeśli nie masz zamiaru natychmiast
przejść do gotowania żywności, włóż ją do
lodówki. Nigdy nie zamrażaj ponownie
rozmrożonej żywności, o ile nie była w
międzyczasie gotowana.
PIECZEŃ Z KOŚCIĄ I DRÓB
Zaleca się umieścić mięso na odwróconym
talerzu lub pojemniku plastikowym tak, aby
nie były zanurzone w sosie. Ważna jest
ochrona delikatnych lub wystających części
mięsa za pomocą małych kawałków folii, co
zapobiega ugotowaniu tych części.
Korzystanie z małych kawałków folii w
mikrofali nie jest niebezpieczne,
o ile nie
stykają się one ze ściankami kuchenki
.
MIĘSO MIELONE LUB KAWAŁKI
MIĘSA ORAZ OWOCE MORZA
Ponieważ zewnętrzna warstwa takiego
pożywienia szybko się rozmraża, należy je
koniecznie od siebie odseparować, często
dzieląc kostki na kawałki podczas
rozmrażania, i wyjmować je, gdy są już
rozmrożone.
MAŁE PORCJE ŻYWNOŚCI
Kotlety i kawałki drobiu muszą jak
najszybciej być pooddzielane od siebie tak,
aby uległy całkowitemu i równomiernemu
rozmrożeniu. Szybciej rozmrażają się
miejsca tłuste oraz zewnętrzne. Należy je
umieszczać w pobliżu środka obrotowego
talerza lub je inaczej chronić.
PIECZYWO
Bochenki wymagają odczekania, tak aby
rozmroziły się zupełnie aż do środka. Czas
odczekiwania można skrócić, jeśli
pooddziela się kromki, a bochenki chleba
lub bułki przetnie na pół.
NN-K12JMM_EPG.indb 17
2018/01/30 13:09:19
Содержание NN-K12JMM
Страница 2: ...NN K12JMM_EPG indb 2 2018 01 30 13 09 04 ...
Страница 355: ...NN K12JMM_EPG indb 23 2018 01 30 13 09 34 ...