IT15
Italiano
Preparazione degli ingredienti
●
Frutta
•
Sbucciare la pelle spessa e togliere i semi di grandi dimensioni e/o duri e pietre da frutta quale
ananas, agrumi, pesche e mango.
•
Tagliare i frutti a pezzi piccoli da introdurre nell'apertura inserimento alimenti.
●
Vegetali
•
Rimuovere gambo e semi.
•
Tagliare i vegetali a pezzi piccoli da introdurre nell'apertura inserimento alimenti.
(Dello spessore inferiore a 3 cm o a cubetti.)
•
Tagliare le foglie di verdura in pezzi o strisce da circa 2 cm.
•
Tagliare ingredienti duri quali carote in strisce larghe 2 cm.
Suggerimenti
●
Raccomandazioni generali
•
Usare frutta e verdure fresche.
Il sapore e la quantità di succo possono variare con la freschezza ed il periodo di raccolta degli ingredienti.
•
Quando si usano ingredienti meno umidi, aggiungere poco per volta una quantità equivalente
di liquido quale acqua o latte.
•
È preferibile spremere ingredienti che contengono molta polpa quali banane, pesche o mango
piuttosto che frutta umida come mele o arance.
•
Le foglie delle verdure si accumulano facilmente sul sistema di estrazione e/o nel filtro per
succhi e si bloccano facilmente nel beccuccio per la polpa. È raccomandabile introdurle
nell'apertura inserimento alimenti con i gambi.
•
I funghi cotti sono sconsigliati.
•
Non introdurre nuovamente la polpa nel foro di inserimento degli alimenti.
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Quando si spremono grandi qualtità di frutta
•
Il succo può non uscire bene quando la polpa si blocca e preme contro la coclea (dipende dagli ingredienti).
Se la polpa blocca il flusso o il succo non fluisce in modo omogeneo, interrompere l’estrazione
del succo ed eliminare il residuo di spremitura. Ingredienti che si bloccano più facilmente con la
polpa: uva, ananas, asparagi cotti, broccoli, zenzero ecc.
•
Quando si spremono ingredienti poco umidi e ortaggi cotti il succo può non scorrere facilmente
perché il contenuto solido del frutto o la polpa ostruisce il passaggio. Utilizzare ingredienti umidi
o un liquido per una spremitura fluida.
Ingredienti proibiti
l
Ghiaccio e ingredienti congelati
l
Noccioli di pesca, prugna, mango, ciliegie,
olive ecc.
l
Caco (i semi del quale non possono mai
essere rimossi completamente)
l
Cibi secchi (chicchi di soia, altri chicchi,
grano ecc.)
l
Zucca cruda ecc.
l
Canna da zucchero
l
Liquore, olio vegetale, altri oli da cucina
l
Carne, pesce ecc.
l
Cibi caldi o ingredienti
*1
Ingredienti che possono danneggiare le parti
Cibi caldi che contengono molto amido
Ingredienti viscosi che non sono spremibili
l
Sesamo
l
Noci
l
Arachidi ecc.
*1
Far raffreddare a meno di 60 °C prima di prenderli.
*2
Ingredienti oleosi che possono essere
compressi con il liquido aggiunto.
Ingredienti oleosi
*2
l
Chicchi
l
Patate americane
l
Patate
l
Zucca ecc.
l
Radice di Loto
l
Gombo
l
Mulukhiya ecc.
Prima dell’uso
-Preparazione degli ingredienti per il filtro per i succhi-
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