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Horneado*

• Las ollas de horneado siempre deben colocarse sobre la PARRILLA

ASADORA. No coloque las ollas en el fondo de la CACEROLA

ASADORA REMOVIBLE.

• Se recomienda el uso de ollas de metal con este horno ya que

proporcionan una mejor transferencia de calor y son mejores

para dorar.

COMIDA

AJUSTE DE TEMP. TIEMPO DE COCCIÓN (MIN)

MUFFINS (MOLLETES)

425° F

15 to 20

PAN

375° F

65 to 75

PAN DE LEVADURA

400° F

40 to 45

ROLLOS DE LEVADURA

400° F

18 to 20

GALLETITAS

350° F

11 to 13

BROWNIES

350° F

25 to 30

MAGDALENAS

350° F

25 to 30

PASTEL

350° F

40 to 45

PANQUÉ

350° F

50 to 60

PASTEL DE ROSCA

350° F

50 to 60

PASTEL DE QUESO

325° F

50 to 60

TORTA DE FRUTA

425° F

45 to 50

TORTA DE CREMA

350° F

50 to 60

CUBIERTA DE REPOSTERÍA

425° F

10 to 13

PIZZA

425° F

20 to 25

PAPAS AL HORNO

350° to 400° F

50 to 60

BATATAS

350° to 400° F

55 to 65

PAPAS GRATINADAS

350° F

75 to 90

CALABAZA

400° F

45 to 60

MANZANAS ASADAS

350° F

35 to 45

* Precaliente siempre el asador antes de cocinar.

Carnes Y Aves Asadas

Las carnes se cocinan más rápidamente en el Horno Asador que en

un horno común. Al reducir la temperatura y aumentar el tiempo

obtendrá una corteza más dorada y crocante. Los tiempos indicados a

continuación son aproximados y deben utilizarse como guía solamente.

CARNE

PESOS (LBS.)

TEMPERATURA

MINUTOS/LIBRA

ASADO DE RES

Costillar
Punta de solomillo
Lomo
Cazuela de bife
Corned Beef

4 – 6
3 – 5

3½ – 4

4 – 6

3½ – 4

325° F
350° F
450° F
300° F
300° F

17 a 21
17 a 21

7 a 10

26 a 34
15 a 17

CORDERO

Pierna
Lomo, deshuesado

5 – 8
3 – 4

350° F

350° Fw

20 a 22
20 a 22

CERDO

Lomo
Arrollado
Chuletas
Costillas

3 – 5
4 – 6
4 – 5

8 – 10

350° F
350° F

325° F

450° F para dorar y…

luego bajar la temp. a 250° F

21 a 26
30 a 34
15 a 17

15 a 17

JAMÓN

AHUMADO

Con hueso, pierna
Deshuesado
Cocido

10 – 15

8 – 12
5 – 10

325° F
325° F
325° F

17 a 21
15 a 17
13 a 24

HÍGADO

Lomo
Hombro

4 – 6
3 – 5

325° F
325° F

26 a 30
26 a 30

AVES

Pollo, entero
Pollo, entero
Pollo, trozos
Pavo, marinado
Pavo, marinado
Pavo, fresco

3½ – 5

6 – 8
6 – 8

10 – 14
14 – 22
10 – 14

350° F
350° F
350° F
375° F
375° F
350° F

13 a15

15 a 17

7 a 9

12 a 15
13 a 15
15 a 17

CKSTROSMK18_12ESM1.indd 48-49

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Содержание Smoker Roaster Oven

Страница 1: ...business as Jarden Consumer Solutions Boca Raton Florida 33431 Para preguntas sobre los productos llame Sunbeam Consumer Service EE UU 1 800 334 0759 www oster com 2012 Sunbeam Products Inc operando b...

Страница 2: ...uch as Corian and other surfaces are not designed to withstand the prolonged heat generated by certain appliances We recommend placing a hot plate or trivet under your Oster product to prevent possibl...

Страница 3: ...se this product for the first time please take a few moments to read these instructions and keep it for reference Pay particular attention to the Safety Instructions provided Please review the product...

Страница 4: ...rotected from the wind IMPORTANT POINTS Always use the REMOVABLE ROASTING PAN in the roaster oven when cooking NOTE Never place food or liquid directly into the ROASTER OVEN BODY Avoid the steam vents...

Страница 5: ...g times will increase Cooking times should also be increased for altitudes above 3500 ft 6 When the recommended cooking time is complete remove the lid and check for doneness HOW TO USE NOTE Before op...

Страница 6: ...ary with amount of food outside weather conditions and altitude A small amount of water may be noticed dripping from the unit This is normal due to moisture collecting around the lid Do not line the r...

Страница 7: ...s for Smoking Fish Dressed fish fillets and steaks may be smoked When smoking dressed fish place the belly cut side down on the rack Spread the fish open to allow for maximum smoke penetration Fish es...

Страница 8: ...ush poultry and other naturally lean meats with oil butter or margarine When you are smoking more than one piece of meat the cooking time is determined by the largest single piece of meat To add flavo...

Страница 9: ...time will result in a browner crispier crust Times indicated below are approximate and should be used as a guideline only MEAT WEIGHT LBS TEMP MIN LB BEEF ROASTS Standing Rib SirloinTip Tenderloin Pot...

Страница 10: ...or to baking RECIPES OPEN FACED ROAST BEEF SANDWICHES WITH MUSHROOMS AND ONIONS RUB 2 teaspoons Mexican chili powder 1 8 teaspoon Cayenne pepper teaspoon kosher salt teaspoon freshly ground black pepp...

Страница 11: ...over and smoke for an additional 1 hour Baste both sides of each rib with cup of the barbeque sauce Cook until ribs bend easily and begin to break away from the bone Remove from Smoker Roaster and ba...

Страница 12: ...cook for about 3 6 hours or until turkey reaches a minimum internal temperature of 175 F 180 F in all parts of the bird Remove and let rest for about 20 minutes before carving MUSTARD AND HERB CRUSTE...

Страница 13: ...roximately 5 7 pounds total BRINE 2 quarts warm water cup kosher salt cup sugar cup soy sauce 2 bay leaves Zest of 1 lemon 2 sprigs fresh dill chopped 1 Mix brine well in a glass porcelain or plastic...

Страница 14: ...Rinse chicken in cold water Combine remaining ingredients and rub over skin and between skin and meat of chicken Place roasting rack in cooking pan Place chicken on roasting rack and cover Bake at 35...

Страница 15: ...rn roaster to 350 F Add all ingredients to an oven safe dish stirring well to combine Cover cook 3 to 4 hours until thick adding meatballs during last 1 to 1 hours Stir occasionally SPICY BEEF ROAST 2...

Страница 16: ...oing business as Jarden Consumer Solutions collectively JCS warrants that for a period of one year from the date of purchase this product will be free from defects in material and workmanship JCS at i...

Страница 17: ...l calor generado por ciertos artefactos durante mucho tiempo Le recomendamos colocar una base para el calor o posafuentes debajo de su producto Oster para evitar da ar la superficie 15 selo nicamente...

Страница 18: ...or comprar el Asador Ahumador Oster Antes de usar este producto por primera vez t mese un momento para leer estas instrucciones y cons rvelas para referencia Preste particular atenci n a las instrucci...

Страница 19: ...OS IMPORTANTES Siempre utilice la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE en el horno al cocinar NOTA Nunca coloque comida o l quido directamente dentro del CUERPO DEL HORNO Evite acercarse a las ranuras de vapor...

Страница 20: ...ede disminuir luego de la primera hora No agregue m s trocitos de madera 39 7 Luego de transcurrido el tiempo recomendado de cocci n quite la tapa y revise si la comida se cocin correctamente 8 Los co...

Страница 21: ...os de madera NOTA Usando trocitos de madera seca es mejor para producir m s humo Las carnes deben estar completamente descongeladas antes de cocinarlas No use el ahumador asador para preservar aliment...

Страница 22: ...gue trocitos de madera al ahumador asador cuando est en uso Pedazos de Madera no est n incluidos con este producto Trozos de Madera Sugeridos para Ahumar Aliso Salm n pez espada y otros pescados aves...

Страница 23: ...go dismin yala para terminar de cocinar Generalmente los cortes m s tiernos de carne o aves son los mejores para asar Para a adir sabor y mantener la comida jugosa agregue agua caldo o vino a la Cacer...

Страница 24: ...agregar sabor use vino u otros l quidos en combinaci n con el agua de la bandeja asadora Por ejemplo si el cuadro dice que debe usar taza use taza de agua y taza de vino Para ahumar costillas col que...

Страница 25: ...asador antes de cocinar Carnes Y Aves Asadas Las carnes se cocinan m s r pidamente en el Horno Asador que en un horno com n Al reducir la temperatura y aumentar el tiempo obtendr una corteza m s dora...

Страница 26: ...ca en cada uno de los compartimientos para trocitos de madera en el asador 4 Coloque las costillitas en los dos estantes 5 Gire el control de la temperatura a 225 F RECIPES S NDWICHES ABIERTOS DE ROSB...

Страница 27: ...tos de madera en el asador Arregle el pavo sobre la rejilla 6 Deje ahumar las costillitas durante 3 horas D las vuelta y siga ahum ndolas durante otra hora m s Cubra ambos lados de las costillitas con...

Страница 28: ...y la 4 Ajuste la perilla de temperatura a 225 F 108 C y coc nelo durante 3 6 horas o hasta que el pavo alcance una temperatura interna de 175 F 79 C 180 F 82 C como m nimo en todas sus partes S quelo...

Страница 29: ...el jam n y d jelo en el refrigerador durante toda la noche sal Pru belo y ajuste el sabor como sea necesario Luego de tres horas vuelva a untar la carne con la salsa cada 15 20 minutos 4 Para servir c...

Страница 30: ...PIMIENTA 6 9 libras de costillas cortas 15 dientes de ajo picados taza de pimienta 5 latas 14 oz de caldo negra reci n molida de carne 2 cucharaditas de sal 1 taza de vino tinto opcional 2 Ponga de t...

Страница 31: ...al 1 cucharadita 3 cucharadas de mostaza en polvo de vinagre bals mico Precaliente el asador a 350 F Haga varios cortes en la parte de arriba de la carne Coloque la carne en la parrilla Coloque la par...

Страница 32: ...ley aplicable cualquier garant a o condici n impl cita de comerciabilidad o aptitud para un fin determinado se limita en cuanto a su duraci n al plazo de la garant a antes mencionada JCS queda exenta...

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