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TABLA DE VAPOR

Alimento

Cantidad

de Agua

Pre-preparación

Tiempo de

Cocción

Verduras

Espárragos

½ Kilo

2 tazas

Entero/cortado

4 – 5 minutos

Brócoli

1 manojo

2 tazas

Floretes de 51 mm

2 – 3 minutos

Zanahorias bebés

o piezas de 1 ½

pulgadas

½ Kilo

2 tazas

Peladas y cortadas

2 – 3 minutos

Coliflor

La mitad de

uno entero

2 tazas

Piezas de 51 mm

2 – 3 minutos

Maíz en la mazorca

2 tazas

152 mm

3 – 5 minutos

Judías verdes

(Ejotes)

½ Kilo

2 tazas

Enteras/picadas

2 -3 minutos

Guisantes

½ Kilo

2 tazas

Enteras/picadas

1 – 3 minutos

Papas blancas o

Yukon Gold

½ Kilo

2 tazas

Cuarteadas

7 – 9 minutos

Patatas dulces

½ Kilo

2 tazas

Cortadas en piezas de 38 mm

7 – 9 minutos

Calabaza amarilla o

calabacín

½ Kilo

2 tazas

Rodajas finas

6 – 8 minutos

Aves de Corral

Huevos

2 tazas

Entero en su cáscara

6 – 9 minutos

Pescado

Colas de langosta

Grande

2 tazas

En su cascarón

3 – 4 minutos

Camarones grandes

½ Kilo

2 tazas

Pelados y limpios

1 -3 minutos

Salmón

½ Kilo

2 tazas

Cortado en porciones de tamaño

para servir

3 – 5 minutos

DORANDO Y SALTEANDO

Los ajustes de DORAR/SELLAR y SALTEAR no cocinan bajo presión. Funcionan de

manera similar a la cocina estándar, requieren calor seco y, por lo tanto, no necesitan la

Tapa. Coloque la Olla Multiuso sobre una superficie plana y nivelada.

No use la Tapa con esta función.

DORAR/SELLAR

La función de DORAR/SELLAR está diseñada para dorar carnes (fiambres) para

cazuelas y sopas. El dorar la carne antes de cocinar a presión y cocinar lentamente

no sólo le da a su comida un gran color, sino que también sella los jugos y sabores y

mantiene la carne tierna.

SALTEADO SOFRITO

La función de SALTEAR está diseñada para saltear vegetales como cebollas,

zanahorias y apio, entre muchos otros alimentos, a menudo utilizados en ollas a presión

y en recetas de cocción lenta. El saltear las cebollas permite el proceso de caramelizar

que contribuye al sabor y al color en el plato final.

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Содержание CKSTPCEC8801

Страница 1: ...MULTI OLLA EXPRESS OSTER XL LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE APARATO Instruction Manual OSTER XL EXPRESS MULTI COOKER READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE CKSTPCEC6801 CKSTPCEC8801 CKSTPCEC8801_18SEM2 LA indd 1 12 13 18 09 11 ...

Страница 2: ...o especial disponible a través de su agente de servicio técnico 4 Este artefacto cocina bajo presión cuando se utilizan las funciones de cocción a presión El uso incorrecto puede provocar lesiones por quemaduras Asegúrese de que la unidad esté bien cerrada antes de operarla Consulte las instrucciones de funcionamiento 5 Este artefacto genera calor durante su uso No toque las superficies calientes ...

Страница 3: ...ecomendados por el fabricante del artefacto puede causar lesiones 25 No lo use en exteriores o con fines comerciales 26 No coloque sobre o cerca de superficies mojadas o fuentes de calor tales como un quemador de gas o eléctrico o en un horno caliente 27 No utilice la unidad para otro uso que no sea el previsto El uso inadecuado puede causar lesiones Este artefacto no está diseñado para freír alim...

Страница 4: ...que una almohadilla térmica o bandeja debajo de su Olla Multiuso para evitar posibles daños a la superficie 2 Durante el primer uso de este artefacto puede detectarse un ligero olor y o humo Esto es normal con muchos artefactos de calefacción y no volverá a ocurrir después de unos cuantos usos 3 Tenga cuidado al colocar su Olla de Cocción en una cocina de vitrocerámica o de vidrio liso mostrador m...

Страница 5: ...lavija de Bloqueo de la Tapa C Manija de la Tapa D Tapa E Olla de Cocción F Base de Calentamiento G Panel de Control H Válvula Flotante I Válvula de Liberación de Vapor J Colector de Condensación K Puerto del Cable Eléctrico A CKSTPCEC8801_18SEM2 LA indd 4 12 13 18 09 11 ...

Страница 6: ... Junta O Cubierta de la Válvula de Liberación de Vapor P Junta de Sellado Q Válvula Flotante R Cuchara de Plástico S Rejilla de Vapor T Accesorio de Tapa de Vidrio Opcional U Válvula de liberación de la presión L M P U Q N T O R S COMPONENTES DE SU OLLA DE COCCIÓN EXPRESS MULTIUSO OSTER XL CKSTPCEC8801_18SEM2 LA indd 5 12 13 18 09 11 ...

Страница 7: ...ceta es demasiado gruesa o no tiene suficiente líquido recibirá un Código de Notificación E6 durante el ciclo de cocción CONOCIENDO SU OLLA DE COCCIÓN MULTIUSO 1 Retire la tapa girándola hacia la derecha para desbloquear y alinear con Retire la Junta de Sellado de la Tapa y lave la Junta y la Tapa con agua tibia y jabón Seque bien la Junta de Sellado y la Tapa antes de volver a colocar la Junta de...

Страница 8: ...as páginas 12 13 10 Los Botones de Selección de Tiempo y se utilizan para configurar el tiempo de cocción Para avanzar lentamente simplemente presione el botón o y suelte Para avanzar rápidamente presione y mantenga presionado el botón o Si ha pasado el tiempo deseado simplemente presione el botón de flecha opuesto para regresar al tiempo deseado NOTA El temporizador se puede seleccionar para todo...

Страница 9: ...na vez que la Olla Multiuso se precalienta el tiempo de cocción seleccionado aparecerá en la Pantalla de Visualización Nota Para las funciones de cocción a presión 13 15 minutos es el tiempo promedio aproximado de precalentamiento Si el contenido de comida es más grande o muy fría el tiempo de precalentamiento puede demorar un poco más 9 Esta Olla Multiuso le permite retrasar el inicio de cocción ...

Страница 10: ...r establezca la cantidad de tiempo que desea retrasar el ciclo de cocción El retraso máximo es de 4 horas 4 00 4 Presione el botón de COMENZAR DETENER para comenzar la función de retraso El temporizador y el botón de ATRASAR INICIO dejarán de parpadear mientras que el botón de COMENZAR DETENER continuará parpadeando Esto indicará que la Olla Multiuso se ha configurado en la configuración de ATRASA...

Страница 11: ...ultiuso cambiará automáticamente al ajuste de MANTENER CALIENTE para evitar la sobre cocción y para mantener los alimentos cocinados calientes hasta que se sirva perfecto para familias ocupadas para quienes andan apurados y para quienes necesitan comidas flexibles Esta configuración no es lo suficientemente caliente como para cocinar y sólo debe usarse para mantener alimentos calientes y cocinados...

Страница 12: ...e encuentran en la tabla de la Guía de Cocción en la página 15 2 Si la Tapa no se cierra correctamente o si la Válvula de Eliminación de Vapor no está en la posición de Sellar la Olla Multiuso no puede generar presión y aparecerá un mensaje de NOTIFICACIÓN en la Pantalla de Visualización Asegúrese de que la Junta de Sellado esté colocada uniformemente en la Tapa Consulte la tabla CÓDIGOS DE NOTIFI...

Страница 13: ... la Válvula de Liberación de Vapor No coloque ninguna parte de su mano o cuerpo sobre la salida de vapor en la parte superior de la válvula ya que el vapor está muy caliente y puede quemar la piel PRECAUCIÓN Nunca use este método cuando cocine alimentos con alto contenido de líquido como estofados frijoles guisos caldos y sopas Nunca use este método cuando cocine arroz ya que el arroz tiende a ser...

Страница 14: ...O YOGUR y MANTENER CALIENTE COCCIÓN LENTA Ajuste BAJO Este ajuste es adecuado para cocinar a fuego lento y para cocción lenta El tiempo de cocción recomendado en BAJO es de 8 o más horas Ajuste ALTO Este ajuste es para una cocción más rápida Los tiempos de cocción recomendados en ALTO son de 4 a 6 horas AJUSTE de MANTENER CALIENTE Cuando finalice el tiempo de cocción la Olla Multiuso cambiará auto...

Страница 15: ...r la Válvula de Liberación de Vapor en la posición de Liberar 4 Presione el botón de COCCIÓN LENTA y ajuste la hora y la temperatura según sea necesario Nota Consulte la Guía de Cocción en la página 15 para encontrar los posibles ajustes de tiempo y temperatura 5 Presione COMENZAR DETENER El tiempo comenzará a contar hacia atrás 6 Después de que haya transcurrido el tiempo de cocción establecido l...

Страница 16: ... A Bajo Alto Bajo 6 horas 12 horas Alto N A AVES DE CORRAL Alta presión 15 minutos Bajo Alto N A 15 minutos 2 horas POSTRES Baja presión 10 minutos Bajo Alto N A 5 minutos 2 horas SOPAS CALDOS Alta presión 30 minutos Bajo Alto N A 5 minutos 2 horas HERVIR Baja presión 15 minutos N A Bajo Alto 5 minutos 4 horas HERVIR A FUEGO LENTO Baja presión 15 minutos N A Bajo Alto 5 minutos 4 horas COCCIÓN AL ...

Страница 17: ...alizado los ajustes deseados de haberlos presione COMENZAR DETENER 7 La Olla Multiuso necesita generar presión antes de que comience la cocción a presión Cuando la Olla Multiuso está generando presión la palabra CALENTAR aparecerá en la Pantalla y el tiempo no contará hacia atrás Cuando se alcanza la presión la palabra CALENTAR desaparecerá de la pantalla de visualización y el tiempo comenzará a c...

Страница 18: ...ones grandes Kilo 2 tazas Pelados y limpios 1 3 minutos Salmón Kilo 2 tazas Cortado en porciones de tamaño para servir 3 5 minutos DORANDO Y SALTEANDO Los ajustes de DORAR SELLAR y SALTEAR no cocinan bajo presión Funcionan de manera similar a la cocina estándar requieren calor seco y por lo tanto no necesitan la Tapa Coloque la Olla Multiuso sobre una superficie plana y nivelada No use la Tapa con...

Страница 19: ...a Multiuso en un tomacorriente La Olla Multiuso emitirá un pitido y la pantalla se iluminará con cuatro guiones 1 Mida la cantidad deseada de arroz Nota 1 taza de arroz blanco sin cocer 2 tazas de arroz blanco cocido aproximadamente 1 taza de arroz integral crudo 2 tazas de arroz integral cocido aproximadamente 2 Coloque el arroz medido en un colador y lave bien el arroz con agua fría Lave hasta q...

Страница 20: ...ión de Presión Natural 3 Proporción estándar para cocinar arroz 1 taza de arroz crudo 1 5 tazas de agua PRECAUCIÓN Durante la cocción se acumulará vapor en la Olla Multiuso de modo que cuando levante la Tapa use un guante de cocina o agarraderas para proteger su mano HERVIR Y HERVIR A FUEGO LENTO Los ajustes de HERVIR y HERVIR A FUEGO LENTO no cocinan bajo presión Funcionan de manera similar a la ...

Страница 21: ... la nueva función comenzará a precalentar Para cambiar el tiempo de cocción Puede cambiar el tiempo de cocción antes de que comience la cocción presionando los botones y antes de presionar COMENZAR DETENER Presione y suelte para cambiar lentamente Mantenga presionado para cambiar la hora rápidamente Si pasa la temperatura o la hora deseadas presione el botón opuesto Para cambiar la temperatura y l...

Страница 22: ...Condensación después de cada uso Lave en agua tibia y jabonosa Junta de Sellado y Tapa Siempre examine la junta antes de cada uso La Junta de Sellado de silicona que se encuentra en la parte interior de la Tapa de su Olla Multiuso puede deteriorarse con el tiempo Retire la Junta de Sellado para limpiarla según sea necesario Limpie a mano con agua tibia y jabón seque completamente y vuelva a coloca...

Страница 23: ...de la Olla de Cocción extraíble Esto es normal Permita que se enfríe y luego seque con un paño de cocina 2 Siempre asegúrese de que cada componente olla válvulas empaque etc esté completamente seco antes de volver a colocarlo en la Olla Multiuso 3 Este electrodoméstico no tiene piezas que deban ser reparadas por el usuario Todo servicio que se extienda más allá de las instrucciones descritas en la...

Страница 24: ...iempo Puedo cambiar la función de cocción el tiempo o la temperatura una vez que la comida se esté cocinando Sí para cambiar la función de cocción presione COMENZAR DETENER y seleccione una nueva función de cocción Cambie el tiempo y la temperatura según sea necesario para la comida Presione COMENZAR DETENER nuevamente El tiempo y la temperatura se pueden cambiar en cualquier momento Cocinar Se pu...

Страница 25: ...esión Tenga en cuenta que la Tapa nunca se debe utilizar cuando se utilizan las configuraciones Dorar Sellar Saltear Hervir a Fuego Lento o Hervir Al usar la Tapa durante la configuración de Cocción Lenta o Yogur la Válvula de Liberación de Vapor debe girarse a la posición de abrir o Liberar Si recibe la notificación E5 en cualquiera de estas situaciones simplemente quite la tapa mientras usa Dora...

Страница 26: ...carne antes de cocinar lentamente no sólo le da a la comida un gran color sino que también sella los jugos y sabores y mantiene la carne tierna Cuando utilice la función de COCCIÓN LENTA asegúrese de que la Válvula de Liberación de Vapor esté en la posición de Liberar abrir Cuando está utilizando la función de COCCIÓN LENTA la Olla Multiuso no recupera el calor perdido rápidamente de modo que solo...

Страница 27: ...rms over the Steam Release Valve Steam can result in serious burns 8 Do not operate the Multi Cooker without food or liquid in the Cooking Pot 9 To prevent risk of injury due to excessive pressure replace Lid Sealing Gasket only as recommended by the manufacturer See Care and Cleaning instructions 10 Do not use the Lid to carry the Multi Cooker 11 Do not move or cover the Multi Cooker while it is ...

Страница 28: ... protect against electrical shock and product damage do not cook directly in the Heating Base Cook only in the removable Cooking Pot provided 30 WARNING Spilled food can cause serious burns Keep appliance and cord away from children Never drape cord over edge of counter never use outlet below counter and never use with an extension cord 31 Do not plug in or turn on the Multi Cooker without having ...

Страница 29: ...r odor may be detected This is normal with many heating appliances and will not recur after a few uses 3 Please use caution when placing your Cooking Pot on a ceramic or smooth glass cook top stove countertop table or other surface It may scratch some surfaces if caution is not used Always place heat resistant protective padding under the Cooking Pot before setting on a table countertop or other s...

Страница 30: ... LID N Gasket Fixing Ring O Steam Release Valve Cover P Sealing Gasket Q Bobber Valve R Plastic Spoon S Steaming Rack T Optional Glass Lid Accessory U Pressure Release Valve OSTER EXPRESS CROCK XL COMPONENTS L M P Q N T O R S U CKSTPCEC8801_18SEM2 LA indd 4 12 13 18 09 11 ...

Страница 31: ... Lid by turning clockwise to unlock aligning with Remove the Sealing Gasket from the Lid and wash the gasket and the Lid in warm soapy water Dry the Sealing Gasket and Lid thoroughly before reattaching the Sealing Gasket to the Lid Ensure the Sealing Gasket is smoothly and securely in place in the gasket holder If the Sealing Gasket is not in the correct position the Lid will not be able to form a...

Страница 32: ...BOIL SIMMER SAUTÉ and BROWN SEAR functions see the Cooking Guide on page 13 for available adjustments 13 Each pre set pressure cooking function automatically selects the optimum pressure for that selection but it can be manually selected with this button see the Cooking Guide on page 13 for available adjustments 14 The START STOP button starts and stops a cooking function It must be pressed to cha...

Страница 33: ...3 to find the possible time and pressure adjustments HOW TO USE THE TIME DELAY This Multi Cooker allows you to delay the start of your cooking so that cooking finishes when you need it Note The DELAY TIMER function is not available on the BROWN SEAR SAUTÉ KEEP WARM BOIL SIMMER or YOGURT settings Note Do not use the DELAY TIMER function when the recipe has perishable ingredients such as meat fish e...

Страница 34: ...s Pressure cooking is a method of cooking food in liquid water stock wine etc in a sealed Cooking Pot The sealed Multi Cooker retains steam and builds pressure raising the temperature of the liquid inside the pot above boiling point The increased temperature of the liquid and the steam results in reduced cooking times HIGH Pressure Setting is 6 5 10 PSI 45 70 kPa It is suitable for a wide range of...

Страница 35: ...hed HEAT will disappear on the Display Screen and the time will begin to count down 8 After the set cooking time has elapsed the Multi Cooker will beep and will automatically switch to the KEEP WARM setting The Display Screen will therefore change from the cook time to a new timer that will count up to 4 00 4 hours or until you press the START STOP button After 4 hours in the KEEP WARM setting the...

Страница 36: ... tab on the Steam Release Valve to the Release setting see Figure 5 Steam will release rapidly from the Steam Release Valve Do not place any part of your hand or body over the steam outlet on the top of the valve as steam is very hot and can scald skin CAUTION Never use this method when cooking foods high in liquid content such as casseroles beans stews stocks and soups Never use this method when ...

Страница 37: ...es Yes Seal YOGURT No Yes in some steps Release POULTRY Yes Yes Seal DESSERT Yes Yes Seal SOUP BROTH Yes Yes Seal SLOW COOK No Yes Release STEAM Yes Yes Seal BROWN SEAR No No Do Not Use Lid SAUTÉ No No Do Not Use Lid BOIL No No Do Not Use Lid SIMMER No No Do Not Use Lid Figure 5 Pressure Release Valve Valve CLOSED Seal Valve OPEN Release Valve REMOVE CKSTPCEC8801_18SEM2 LA indd 11 12 13 18 09 11 ...

Страница 38: ...let The Multi Cooker will beep and the Display Screen will illuminate with four dashes 1 Place your food and liquid inside the removable Cooking Pot 2 Place the Lid onto the Multi Cooker and align with To lock rotate counterclockwise to the LOCKED position 3 Using the finger tab rotate the Steam Release Valve to the Release position Note Although this setting will not use pressure in the cooking p...

Страница 39: ...L Low temp 15 minutes N A Low High 5 minutes 4 hours SIMMER Low temp 15 minutes N A Low High 5 minutes 4 hours STEAMING The STEAM function is perfect for gently steaming fish and vegetables It is pre programmed to use the HIGH pressure cooking setting When steaming use the Steaming Rack Capacity When the Multi Cooker is used with the STEAM function the maximum capacity of liquid should be just und...

Страница 40: ...g the Multi Cooker will turn off TIP See the Steaming Chart on page 14 CAUTION During cooking steam will build up in the Multi Cooker so when lifting the Lid use a kitchen glove or mitt to protect your hand STEAMING CHART Food Amount Amount of water Pre prep Cooking Time Vegetables Asparagus 1 lb 2 cups Whole trimmed 4 5 minutes Broccoli 1 bunch 2 cups 2 inch florets 2 3 minutes Baby carrots or 1 ...

Страница 41: ... to brown or sauté it may be best to cook in batches to ensure the food is evenly cooked RICE COOKING When cooking rice use the RICE GRAINS function This is suitable for all types of rice including white and or brown rice The RICE GRAINS function cooks under pressure for faster cooking Capacity Since rice expands during cooking do not fill Cooking Pot above the 1 2 mark when using the RICE GRAINS ...

Страница 42: ...cate at the end of cooking wait until the pressure releases naturally Do not use the Quick Pressure Release Method see page 10 for instructions on the Natural Pressure Release Method 3 Standard ratio for cooking rice 1 cup of uncooked rice 1 5 cups of water CAUTION During cooking steam will build up in the Multi Cooker so when lifting the Lid use a kitchen glove or mitt to protect your hand BOILIN...

Страница 43: ...ill begin preheating To Change the Cooking Time You can change the cooking time before cooking begins by pressing the and buttons before pressing START STOP Press and release to change slowly Press and hold to change time quickly If you pass the desired temperature or time press the opposite button To Change the Temperature and Pressure You can change the temperature or pressure on certain pre set...

Страница 44: ... in warm soapy water Lid and Sealing Gasket Always examine the gasket before each use The silicon Sealing Gasket on the inside of your Multi Cooker Lid may deteriorate over time Remove Sealing Gasket for cleaning as needed Hand clean using warm soapy water dry thoroughly and replace Sealing Gasket in Lid before use Leave the Lid upturned for storage as this will also extend the life of the gasket ...

Страница 45: ...mewereselected Programming Can I set a time for the Brown Sear or Sauté programs Because sautéing and searing are functions that generally require your full attention this may not be necessary However if desired a time can be selected Can I change the cooking function time or temperature once the food is cooking Yes to change the cooking function press START STOP and select a new cooking function ...

Страница 46: ...t the lid should never be used when using the Brown Sear Sauté Simmer or Boil settings When using the lid during the Slow Cook or Yogurt settings the Steam Release Valve must be turned to the open or Release position If you receive the E5 Notification during any of these situations then simply remove the lid while using Brown Sear Sauté Boil and Simmer or correctly position Steam Release Valve to ...

Страница 47: ...food great color but it also seals in the juices and flavors and keeps the meat tender When using the SLOW COOK function make sure the Steam Release Valve is in the Release open position When using the SLOW COOK function the Multi Cooker does not recover lost heat quickly so only lift the Lid if necessary or if instructed to do so in the recipe It s a good idea to monitor your slow cooking results...

Страница 48: ... ESTADO DE MÉXICO TEL 5366 0800 RFC SME570928G90 PAÍS DE ORIGEN CHINA PAÍS DE PROCEDENCIA CHINA LEA EL INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL APARATO CARACTERÍSTICAS ELÉCTRICAS 60 Hz 127 V 1 200 W CONTENIDO 1 PIEZA OSTERLATINO OSTERBRASIL La siguiente información es para México solamente The following information is intended for Mexico only Características eléctricas de los modelos de la serie Electric char...

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