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UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN SALTEADO/SOFRITO
(BROWN/SAUTE)
Esta función no cocina usando presión. No utilice la tapa con esta función.
1. Coloque la Multi-Olla sobre una superficie plana y horizontal.
2. Coloque la olla de cocción dentro de la base de calentamiento.
3. Conecte la Multi-Olla a la toma eléctrica.
4. Gire la Perilla de Control de Tiempo hasta el tiempo de cocción deseado para
comenzar a calentar. La luz indicadora De Calentar (roja) se encenderá.
NOTA: La luz indicadora de Calentar (roja) puede apagarse durante la cocción para
mantener la temperatura. Usando pinzas de plástico, agregue cuidadosamente su
comida a la olla caliente.
La función de SALTEADO/SOFRITO puede ser utilizada para los siguientes casos:
A. Saltear carnes para hacer guisos y sopas. Saltear la carne antes de prepararla con
cocción a presión le da un color apetitoso y además sella los jugos y sabores de la
carne manteniéndola tierna en su interior.
B. Sofreír cebollas y mezclas de estas con otros vegetales. Es comúnmente utilizado
para preparaciones en ollas a presión. Saltear cebollas hasta caramelizarlas
contribuye al sabor y color del plato.
Capacidad: Cuando la Multi-Olla es utilizada para saltear o sofreír puede ser mejor cocinarla en
pequeñas cantidades para asegurar que la comida quede cocinada de manera pareja.
CONSERVACIÓN Y LIMPIEZA
Limpiar la unidad debería realizarse solamente cuando la Multi-Olla Rápida Eléctrica de
Oster
®
esta fría y desenchufada. Deje que la Multi-Olla se enfríe completamente antes
de limpiar. No utilice la olla removible de cocción sobre una cocina de llama o eléctrica,
dentro del horno microondas o dentro de un horno a gas o eléctrico. Use la olla de
cocción removible dentro de la base calefactora de la unidad. Limpie el sello de la tapa
con agua tibia y con jabón o detergente no abrasivo. Seque todas las partes.
Olla de cocción interna:
Cuando se remueve la olla de cocción interna de la base calefactora, siempre use ambas
manos y levante verticalmente, de removerla de otra forma se pueden generar ralladuras
en la parte exterior de la olla de cocción interna (ver figura 3).
Si hay comida pegada en la olla de cocción removible, llénela con agua con detergente
no abrasivo y déjela reposar antes de limpiar. Use una espátula de goma o de plástico
para remover los residuos difíciles de retirar. SI refregar es necesario, utilice una esponja
no abrasiva o un cepillo con cerdas de nylon.
Aunque la olla de cocción interna es segura para usar en el lavaplatos, recomendamos
lavarla a mano para proteger el recubrimiento antiadherente.
Si se detectan puntos blancos en la superficie de la olla de cocción removible, luego
remoje en una solución de vinagre o limón y agua caliente por 30 minutos. Enjuague y
seque.
Figura 3
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