Aliments à travailler au mélangeur
QUANTITÉ
QUANTITÉ
ALIMENT
FINALE
INSTRUCTIONS
ORIGINALE
MÉTHODE
SPÉCIALES
Fruits secs
env. 125
500 (2
125
t.)
500 (2
mélanger avec 125
de farine
mélanger avec 750
(3 d’eau
Graine de
pavot
300
250 (1
arrêter pour racler
Maïs grains
déshydratés
300
de farine.
250 (1
Noix de coco
250 (1 t.)
250 (1
morceaux de cm (1 po)
Noix variées
amandes
arachides
noix
250 (1
250 (1 t.)
250 (1
250 (1
250 (1 t.)
250 (1 t.)
250 (1 t.)
250 (1 t.)
-durs
200
2
morceaux de cm (1 po)
Oignons
Poivre, grains
375
125
750
125
morceaux de
cm (1 po)
Poivrons verts
375
ml.
150
t.)
750 (3
250
morceaux de
cm (1 po)
morceaux de cm (1 po)
Pommes
- j u s
500 (2
200
375
750 (3
250 (1
1 moyenne plus
250 (1
de liquide
morceaux de cm (1 po)
morceaux de cm (1 po)
épluchée, vidée et
coupée en huit
Pommes de
terre
500
750 (3
morceaux de cm (1 po)
250 (1
Viande, cuite,
250 (1
250 (1
morceaux de cm (1 po)
,
Zeste, orange
ou citron
50
t.)
zeste 1 citron
ou 1 orange
125
congeler en fines
lanières préalablement
Zwieback
125
6 biscottes
cassées
REMARQUE:
Les denrées variant du point de vue grosseur, texture et âge, vous pouvez bien sûr
prolonger ou écourter les durées de travail suggérées afin d’obtenir les résultats que vous désirez.
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