Oster 2384, Руководство пользователя с рецептами, Страница: 9 / 40

mixing guide
Mixing Guide
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mezclado
Guía de Mezclado
The speed control guide on your mixer has been designed to help you
take the guess work out of preparing foods.
Use the chart below to determine the best setting to use when preparing
your favorite recipes.
S
PEED
M
IXING
S
ETTING
G
UIDE
E
XAMPLE
1 Fold-Kneaded Use when mixing dry ingredients or when folding
two portions of a recipe together, such as a beaten
egg white into a batter or when directions call
for LOW speed. Use for kneading bread.
2 Stir Use when stirring liquid ingredients or when gentle
action is needed to moisten dry ingredients.
3 Blend Use when quick breads require a brisk action,
just enough to blend ingredients but not enough
to develop a smooth batter.
4 Mix Use when mixing dry ingredients and liquid
ingredients together alternately in a recipe.
5 Combine Use when recipe calls for combining ingredients
together.
6 Cake Mixes Use when preparing packaged cake mixes
or when directions call for MEDIUM speed.
7 Cream Use when creaming sugar and butter together.
8 Whip Use to whip potatoes or to develop a smooth
batter.
9 Whip/Cream Use to whip whipping cream or to develop a light,
fluffy texture.
10 Desserts Use to beat air into whipped desserts.
11 Frostings Use when preparing light, fluffy frostings
and candies.
12 Egg Whites Use when aerating eggs and egg whites.
Use when directions call for HIGH speed.
N
OTE
: Due to variations in ingredient temperatures and quantities, the Mixing Guide
speeds are only suggested. If necessary, adjust speeds as needed to achieve desired results.
La guía de mezclado en su Batidora ha sido diseñada para ayudar a decidir
qué tipo de trabajo necesitan los alimentos que desea preparar .
Use aquellas descripciones como una guía de mezclado cuando prepare
susrecetas favoritas.
G
UÍA DE
V
EL
. M
EZCLADO
E
JEMPLO
1 Amasar Cuando se mezclan alimentos secos o cuando se incorporan
dos porciones de una receta, como huevo batido o cuando
lasindicaciones señalan que se use una velocidad BAJA.
Uselapara amasar pan.
2 Revolver Use cuando mezcle ingredientes líquidos ocuando una
acción suave es necesaria para humedecer ingredientes
secos.
3 Unir Use cuando mezclas para panes rápidos requieran una
acción vigorosa, sólo lo suficientepara unir pero no
suficiente como para desarrollar un batido suave.
4 Mezclar Use cuando se mezclan ingredientes secos con líquidos
alternandolos en una receta.
5 Combinar Use cuando la receta indica la combinación de ingredientes.
6 Mezclas para Use para mezclas de pasteles, o cuando la receta indica
Pasteles una velocidad MEDIA.
7 Acremar Use para acremar azúcar y mantequilla.
8 Batir Use para batir papas o para hacer una mezcla suave.
9 Acremar/Batir Use para preparar crema batida o mezclas esponjosas.
10 Postres Use para preparar postres espumosos.
11 Pasta Azucarada Para preparar dulces y pastas ligeras y esponjosas para
decorarpasteles.
12 Claras de Huevo Use para incorporar aire a los huevos y a las claras
dehuevo. Úsela cuando la receta indique velocidad AL TA .
N
OTA
: Debido a variaciones en ingredientes, temperaturas y cantidades, las velocidades
enla Guíade Mezclado son sólo sugerencias. Si es necesario, ajuste la velocidad tanto
comosea necesario para lograr los resultados deseados.