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E
sp
COCINAR:
•
La comida se puede poner en el Horno Asador frío o precalentado. Siga las
instrucciones de la receta para la posición de la temperatura.
•
Los pedazos cortados de carne y vegetales deben ser de tamaños uniformes.
•
Recuerde, que poca humedad se escapa durante la cocción lenta así que agregue
poca de agua
HORNEAR:
•
Use la Parrilla para hornear.
•
Un plato para torta de 18 cm encaja perfectamente en el “Cookwell” . Por la
primera mitad del tiempo recomendado para hornear, póngale una hoja de papel
de aluminio (5 cm x 68 cm) alrededor del borde de la costra para prevenir que se
dore demasiado.
•
Un molde para pan de 21.5 cm x 11.5 cm cabrá dentro del “Cookwell”. Es un
tamaño excelente para torta de carne y panecillos. Tenga cuidado cuando cocine
pan con levadura, durante el horneo es posible que el pan crezca hasta cerca de
la Tapa y no se dore.
•
La Parrilla puede cubrirse con papel de aluminio y usarla como una bandeja para
hornear bizcochos o panecillos.
•
Un plato de cacerola de 1.5 L cabrá dentro del “Cookwell”. Colóquelo sobre la
Parrilla para mejor circulación del calor mientras se hornea. Tápelo solamente con
la tapa del Horno Asador.
•
Muchas comidas congeladas, tales como platos principales individuales (12.5
cm x 10 cm o un poco más grande) pueden ser horneadas en el Horno Asador
simplemente siguiendo las instrucciones del paquete. Coloque el artículo sobre la
parrilla de alambre para mejor circulación del calor mientras hornea.
AL VAPOR:
•
No se usa manteca cuando se cocina al vapor, así es que es una manera fácil de
cocinar comidas nutritivas sabrosas y de bajas calorías.
COCCION LENTA:
•
Cuando se cocine lentamente, el calor es muy gradual. Esto permite un
calentamiento lento, y ayuda no poner la tapa y rebullir no es necesasrio.
•
Para convertir una receta común a cocción lenta: por cada 30 minutos requeridos
en una receta común, cocine lentamente cerca de 1-1/2 horas a 200°F-250°F.
•
Cuando se cocinen lentamente carnes y aves, no es necesario usar la Parrilla. La
temperatura baja previene que la carne se pegue en el fondo del “Cookwell”.
•
Recuerde que poca humedad se escapa durante la cocción lenta así que agregue
poco líquido.
Grafica De Hornear
Caliente de antemano el Horno Asador por 20 minutos. Ponga la parrilla en el
“Cookwell”.
Tipo de Comida
Posición de
Temperatura
Tiempo de
Horneo
en minutos
Papas de hornear
400°F
45 a 55
Papas dulces
400°F
40 a 45
Calabazas
400°F
30 a 40
Manzanas horneadas en recipientes
350°F
30 a 35
