63
Producción de jugo: • Para una extracción óptima y la máxima producción de
jugo, corta los ingredientes siguiendo las pautas de esta
sección.
• Inserta lentamente los ingredientes, prestando atención a
cómo se extraen los ingredientes.
La producción de jugo puede variar, dependiendo de la
velocidad de extracción.
Frutas y vegetales suaves
(como naranjas, tomates):
CONSEJOS DE PREPARACIÓN:
• Corta de 1 a 4 gajos.
CONSEJOS SOBRE EXTRACCIÓN:
•
Introduce los ingredientes lentamente, pieza por pieza.
•
Usa el empujador para empujar los ingredientes por el tubo de alimentación
(el empujador también ayuda a evitar que el jugo rocíe fuera del tubo de
alimentación al extraer ingredientes con alto contenido de agua)
•
Deja abierta la tapa de jugo al extraer jugo de ingredientes que produzcan
demasiada espuma durante la extracción (la espuma puede acumularse si se
opera con la tapa cerrada)
•
Se recomienda que el jugo extraído se consuma dentro de las 72 horas siguientes a
la extracción. Dependiendo de la densidad de ingredientes, el jugo extraído puede
mostrar gradualmente capas a medida que pasa el tiempo.
•
Si hay demasiada espuma, usa un filtro de malla para separarla del jugo.
•
Cuando la barrena está triturando un ingrediente, el ingrediente exprimido puede
salpicar jugo a través del tubo de alimentación. Usa el empujador para bloquear lo
salpicado al extraer el jugo
PREPARACIÓN DE LOS INGREDIENTES
1-4 gajos
• Pela la cáscara de las naranjas. A tomates
o manzanas, quítale el tallo.
• Si los ingredientes son más grandes que el
tubo de alimentación, córtalos en piezas
que quepan en el tubo de alimentación.
• A las frutas con semillas duras (como
duraznos) se les deben sacar las semillas
antes de extraer el jugo. Corta de 1 a 4
gajos e introdúcelos lentamente por el tubo
de alimentación.
