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ITALIANO
• Mai scollegare la preda tirando il cavo di alimentazione.
• Esaminare il prodotto e il cavo di alimentazione per trovare eventuali segni di usura o danni prima
di collegarlo alla rete elettrica.
• Mai muovere l’elettrodomestico mentre è caldo.
• Lasciare raffreddare la piastra a induzione completamente prima di pulirla e conservarla.
• Tenere empre la piastra a induzione pulita, per evitare che la polvere entri nel motore del ventilatore e causi danni.
• Se una parte dell’elettrodomestico si incendia, mai cercare di spegnere le fiamme con acqua.
Scollegare la piastra a induzione e spegnere le fiamme con uno straccio umido.
• Mettere il recipiente al centro del cerchio di cottura.
• Non surriscaldare il recipiente, Né riscaldarlo vuoto per un lungo periodo di tempo.
• Non riscaldare gli alimenti in scatole da conserva o recipienti ermetici, per evitare explosioni
causata dall’aria.
PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO E CARATTERISTICHE
Principio de funzionamento
La piastra a induzione funziona riscaldando un recipiente con corrienti indotte da un campo mag-
netico. La corrente elettrica passa attraverso una bobina di filo di rame, generando un campo
magnetico. Quando il flusso magnetizza la base del recipiente, vengono generate delle correnti di
Foucault a bassa intensità (circuiti di corrente elettrica indotti tramite i conduttori da un cambio
nel campo magnetico del conduttore) che aumentano la temperatura del recipiente rapidamente.
Il principio alla base della piastra a induzione è moltiplicare le correnti di Foucault, mentre viene
cambiata la direzione dei campi ad alta frequenza, per riscaldare la base del recipiente.
Per far si che il processo di induzione funzioni correttamente, il recipiente con cui si cucina deve
essere ferromagnetico (vedere la sezione “Utensili da cucina” per maggiori informazioni). Dato che
la piastra a induzione utilizza campi magnetici, genera calore senza fuoco, fumi, gas, ecc... se le co-
rrenti magnetiche passano attraverso materiali non metallici, la piastra a induzione non produce
calore.
