
Svamp
140
300
6-8
Fiskfilé
150
250
5-6
Panerad fisk
150
400
6-8
Fiskburgare/bollar
150
400
6-8
Skivat kött
170
400
7-10
Biff
170
400
7-10
Strimlad kyckling
180
500
6-10
Pommes frites (första friteringen) 190
700
6-10
Pommes frites (andra friteringen) 190
3-4
Om man är osäker på tillagningstiden bör man prova att fritera råvarorna en
kortare tid och sedan kontrollera resultatet. Fritera längre om så behövs. I
början kan det vara en bra idé att fritera mindre mängd åt gången tills man lärt
sig hur lång tillagningstid som krävs.
Vissa djupfrysta råvaror bör tinas och tillagas som färskvaror som t ex
opanerade fiskfiléer. Förfriterade pommes frites, panerad fisk och liknande ska
dock inte tinas utan friteras djupfrysta och behöver generellt friteras kortare tid
men högre temperatur.
• Om det finns ispartiklar på råvarorna bör dessa skrapas bort innan
tillagning.
• Fuktiga matvaror ska torkas av innan de läggs i korgen. När man friterar
bör man se till att råvarorna är någorlunda lika storleksmässigt så att de blir
jämnt friterade.
• Färska råvaror som är mycket fuktiga bör vändas i mjöl eller paneras för
bästa resultat. Paneringen kan bestå av vispat ägg eller mjölk som man
doppar råvaran i och därefter vänds råvaran i ströbröd. Det är viktigt att man
inte kryddar råvarorna innan fritering då detta påverkar oljans kvalitet.
• För extra krispigt resultat kan man genomföra friteringen i två omgångar
efter varandra.
Säkerhetsfunktion
Denna fritös är försedd med en säkerhetsbrytare som stänger av fritösen vid
överhettning. Om fritösen har startats med för lite eller utan olja, eller av annan
anledning överhettats, dra ur kontakten direkt och låt fritösen svalna.
För att starta fritösen igen, tryck in resetknappen på panelens vänstra sida.
Använd ett gem eller liknande för att trycka in knappen. Se till att korrekt
mängd olja finns i oljebehållaren, anslut sedan fritösens kontakt till ett
vägguttag och ställ in önskad temperatur. Om signallampan växlar till grönt
sken vid uppnådd förvald temperatur fungerar fritösen som vanligt igen. Skulle
den gröna lampan inte tändas och fritösen slå av är fritösen trasig. Dra ut
kontakten och kontakta butiken där fritösen är inköpt. Försök aldrig utföra
reparationer själv då det kan orsaka skador.
7
6356_IDV_UVN_0215.indd 7
2015-11-27 14:16:43
Содержание PROCRISP
Страница 1: ...6356_IDV_UVN_0215 indd 1 2015 11 27 14 16 41 ...
Страница 3: ...3 6356_IDV_UVN_0215 indd 3 2015 11 27 14 16 43 ...
Страница 34: ...6356_IDV_UVN_0215 indd 34 2015 11 27 14 16 45 ...
Страница 35: ...6356_IDV_UVN_0215 indd 35 2015 11 27 14 16 45 ...
Страница 36: ...SE UL 6356 UVN 271115 6356_IDV_UVN_0215 indd 36 2015 11 27 14 16 48 ...