OBH Nordica hercules, Инструкция по эксплуатации

Страница: 21 / 40

21
Blandinger som inneholder store mengder væsker skal mikses på lave
hastigheter for å unngå at det spruter. Øk hastigheten n år blandingen har blitt
tykkere.
Når det mikses tynne deigtyper kan man gjøre det lettere med å mikse denne
type deig med og:
- Tilsette smør eller margarin som har stuetemperatur
- Tilsette ingrediensene en om gangen og blande ingrediensene godt mellom
hver gang det tilsettes nye ingredienser
- Tilsett en kopp mel om gangen
Hvis maskinen har vanskelig med å røre deigen skal hastigheten settes opp.
Hvi det med en feil skulle sette seg noe fast i delene eller motoren stopper,
skal apparatet slås av og støpslet tas ut av kontakten. Rett opp problemet eller
reduser mengden i bollen. La motoren avkjøle i 5 minutter før maskinen startes
igjen.
Vispen brukes til å piske eggehviter, krem og lignende. Bruk ikke vispen til å
blande tykke blandinger slik som mørdeig og potetmos.
Kjøkkenmaskinen kan vispe minst 2 eggehviter / 1 kopp følte. Vispingen
forbedres med at vispen senkes helt ned i væsken. Det anbefales å bruke en
håndmikser ved mindre mengder.
Eggehviter
Legg eggehvitene i en helt ren bolle, sett bollen på plass i holderen og visp
eggehvitene. Unngå sprut med gradvis å øke hastigheten til ønsket posisjon.
Se oversikten under.
Mengde Hastighet
2-4 eggehviter 5-6
6 eller flere eggehviter 4-5
Eggehvitene piskes raskt så hold derfor øye med eggehvitene for å unngå at
de blir pisket for lenge.
Krem
Hell kald fløte i den avkjølte bollen. Sett bollen på plass i holderen og visp
deretter. Unngå at det spruter med gradvis å øke hastigheten til ønsket
posisjon. Se oversikt under.
Mengde Hastighet
1 kopp 5-6
½ liter 4-5
Kremen piskes raskt så hold derfor et øye under piskingen.