13
Paistopata
Paistopata soveltuu täydellisesti lihapatojen ja vastaavien ruokien valmistukseen,
koska sitä voi käyttää sekä liedellä että uunissa. On kuitenkin muistettava,
että paistopadan kahvat ja kansi kuumenevat erittäin kuumiksi käytön aikana,
myös liedellä. Paistopataa käsiteltäessä on suositeltavaa käyttää uunikintaita tai
vastaavia.
Paistopadassa on erittäin kestävä keraaminen pinnoite. Pinnoitteen ominaisuudet
ja ulkonäkö säilyvät hyvinä pitkään, kun käytät ainoastaan puisia tai muovisia
välineitä. Jos paistopataa ja muita astioita säilytetään päällekkäin, on niiden väliin
suositeltavaa laittaa pyyheliina tai jokin muu kangas.
Parilapannu
Koska parilapannun pohja on pyöreä, raaka-aine tulee asettaa parilapannun
keskelle eli sen kuumimpaan kohtaan. Näin siihen saadaan liedellä paistettaessa
kaunis parilointipinta.
Siirrä raaka-aine pariloinnin jälkeen pannun reunalle, jolloin se pysyy kuumana,
ja jatka paistamista parilapannun keskiosassa. Voit jatkaa kypsennystä uunissa
asettamalla parilapannun suoraan kuumaan uuniin.
Huomaa, että parilapannun kahvat kuumenevat erittäin kuumiksi myös liedellä
käytön aikana.
Parilapannu on täydellinen astia, jos haluat ensin paistaa esimerkiksi lihaa
liedellä kauniin paistopinnan saamiseksi ja sen jälkeen asettaa parilapannun
suoraan uuniin, kunnes liha on kypsää. Koska parilapannun pohja on pyöreä,
voit asettaa raaka-aineen parilapannun keskelle eli sen kuumimpaan kohtaan,
jolloin siihen saadaan kaunis parilointipinta. Siirrä raaka-aine pariloinnin jälkeen
pannun reunalle, jossa se pysyy kuumana. Huomaa, että parilapannun kahvat
kuumenevat erittäin kuumiksi myös liedellä käytön aikana.
Uunivuoka
Uunivuoassa on erittäin kestävä keraaminen pinnoite. Pinnoitteen ominaisuudet
ja ulkonäkö säilyvät hyvinä pitkään, kun käytät ainoastaan puisia tai muovisia
välineitä. Jos uunivuokaa ja muita astioita säilytetään päällekkäin, on niiden
väliin suositeltavaa laittaa pyyheliina tai jokin muu kangas.
8146_8147_8500_8501_8502_8503_KK_UVN_100214.indd 13
2/14/2014 7:26:14 PM
