Kyllingespyd i honning
500 g kyllingefilet
Salt
Sort peber
Marinade:
3 spsk. olie
1 spsk. soja
2 spsk. honning
2 spsk. citronsaft
Skær kyllingefileten i ensartede tern og forbered marinaden i en passende skål. Vend
kyllingestykkerne i marinaden og lad dem trække i marinaden i min. 2 timer i køleskabet.
Sæt kyllingestykkerne på spyd og grill spydene i 10 min. På grund af honningen får
kyllingestykkerne hurtigt farve – vend spyddene flittigt. Krydr med salt og peber efter
ønske.
Roastbeef
1 kg velhængt oksekød
1 spsk. olie
Salt
Sort peber
Forvarm grillen 10 min. Mariner kødet.
Læg stegen på grillristen. Stik et stegetermometer ind, således at spidsen går ind på
det tykkeste sted. Grill først i 10 min. hvorefter stegen vendes. Når temperaturen på
stegetermometeret viser 70 grader er kødet saftigt og rosa. Når temperaturen op på 77
grader, er kødet gennemstegt.
Koteletter
6 koteletter
Marinade:
2 spsk. honning
4 spsk. sojasauce
2 spsk. chilisauce
1 spsk olie
Bland ingredienserne til marinaden og opvarm det i en kasserolle til honningen bliver flydende.
Læg koteletterne i et fad og hæld marinaden henover. Vend koteletterne lidt rundt, således at
marinaden fordeles. Lad de marinerede koteletter stå i køleskabet i et par timer.
Forvarm grillen og grill derefter koteletterne i ca. 6 min. på hver side. Krydr med salt og peber
efter ønske.
6.
7113_MBK_0808.indd 6
2009-02-12 10:47:10
Содержание ALABAMA 7113
Страница 1: ...ALABAMA BBQ CONTACT Table top contact BBQ type 7113 7113_MBK_0808 indd 1 2009 02 12 10 47 09 ...
Страница 33: ...7113_MBK_0808 indd 33 2009 02 12 10 47 13 ...
Страница 34: ...7113_MBK_0808 indd 34 2009 02 12 10 47 13 ...
Страница 35: ...7113_MBK_0808 indd 35 2009 02 12 10 47 13 ...
Страница 36: ...SE MBK 7113 0209 7113_MBK_0808 indd 36 2009 02 12 10 47 13 ...