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E
S
P
A
Ñ
O
L
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ROSCAS DE PASTEL DE TERCIOPELO ROJO
•
¼ de taza de
mantequilla
•
¾ de taza de azúcar
blanco granulada
•
1 huevo
•
½ taza de suero
de leche
•
1 cucharadas
de colorante de
comida rojo
•
½ cucharadita de
extracto de vainilla
•
¾ de cucharadita de
levadura en polvo
•
1½ cucharadita
de vinagre blanca
destilada
•
1 taza de harina de
propósito general
•
2½ cucharadas de
cacao en polvo
sin endulzar
•
½ cucharadita de sal
Precaliente la PANADERÍA DE MINI ROSCAS AL
ESTILO DE LOS 50 como se ha indicado.
En un recipiente grande, mezcle la mantequilla y la azúcar
con una batidora hasta que quede ligero y espumoso.
Mezcle el huevo, el suero de leche, el
colorante alimentario rojo y la vainilla.
Mezcle el bicarbonato sódico y el vinagre.
Combine la harina, el cacao en polvo y la sal;
añada a la mezcla hasta que se mezclen.
Vierta cuidadosamente la mezcla en
los pocillos para la masa.
Cierre la tapa y cueza entre 5 y 7 minutos.
Abra la tapa con un guante de horno o unas agarraderas.
Retire cada rosca con una cuchara de plástico o de
madera. Colóquelas en un plato y deje que se enfríen.
Cuando estén frías, cúbralas o decórelas como desee.
ROSCAS DE PURÉ DE MANZANA
•
¾ de taza de
azúcar blanca
•
2 cucharadas
de mantequilla
reblandecida
•
2 huevos
•
¾ taza de puré
de manzana
•
4 tazas de harina
común, tamizada
•
2 cucharaditas de
polvo de hornear
•
1 cucharaditas de sal
•
½ cucharadita de
levadura en polvo
•
½ cucharadita de
Maza molida
•
½ cucharadita de
canela molida
•
½ taza de suero
de leche
•
¼ de taza de azúcar
Blanca y mezcla de
canela para glaseado
Precaliente la PANADERÍA DE MINI ROSCAS AL
ESTILO DE LOS 50 como se ha indicado.
En un tazón grande, bata la azúcar blanca, la
mantequilla, los huevos y el puré de manzana.
En un tazón aparte, mezcle la harina, el polvo de
hornear, el bicarbonato sódico, la maza y la canela.
Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de
huevo en alternancia con el suero de leche.
Mezcle hasta obtener una masa firme.
Llene cuidadosamente cada pastel bien con la masa.
Cierre la tapa y cueza entre 5 y 7 minutos o hasta
conseguir un color marrón dorado claro.
Abra la tapa con un guante de horno o unas agarraderas.
Retire cada rosca con una cuchara de plástico o de madera.
Colóquelas en un plato y riéguelas con
azúcar y mezcla de canela.
Déjelas enfriar y sírvalas.
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