Nordcap 406372074 Скачать руководство пользователя страница 31

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• Kontrolle

Überprüfen des mechanischen Teils auf Beschädigungen oder
Verformungen, Anzugsmoment der Schrauben: Überprüfung
von Lesbarkeit und Zustand der Aufschriften, Aufkleber und
Piktogramme und eventuelle Wiederherstellung.

Jährlich

Kundendienst

Gerätestruktur
• Anzugsmoment der Hauptverschraubungen (Schrauben,

Befestigungssysteme usw.) des Geräts.

Jährlich

Kundendienst

• Sicherheitszeichen

Überprüfung der Lesbarkeit und des Zustands der
Sicherheitsschilder.

Jährlich

Kundendienst

• Schalttafel

Zustandskontrolle der Elektrokomponenten der Schalttafel.
Kontrolle der Kabel zwischen der Schalttafel und den
Geräteelementen.

Jährlich

Kundendienst

• Elektrisches Anschlusskabel und Steckdose

Zustandskontrolle des Anschlusskabels (ggf. ersetzen) und
der Steckdose.

Jährlich

Kundendienst

• Außerordentliche Wartung des Geräts

Alle Gasbauteile überprüfen (falls vorhanden).

Jährlich

Kundendienst

Generalüberholung des Geräts
• Kontrolle aller Bauteile, der elektrischen Anlage und Leitungen, Über-

prüfung auf Korrosion, ...

Alle 10 Jahre

1

Kundendienst

1.

Das Gerät wurde für eine Lebensdauer von ca. 10 Jahren geplant und gebaut. Nach Ablauf dieser Zeit (ab Inbetriebnahme des Geräts) ist eine
Generalüberholung des Geräts fällig. Einige Beispiele für auszuführende Kontrollen sind nachstehend angeführt.

• Überprüfung auf oxidierte Teile oder Elektrokomponenten; bei Bedarf ersetzen und den Anfangszustand wiederherstellen;
• Überprüfung der Struktur und insbesondere der Schweißnähte;
• Überprüfung und Austausch der Bolzen und/oder Schrauben und Überprüfung auf eventuelle gelockerte Teile;
• Kontrolle der elektrischen und elektronischen Anlage;
• Überprüfungen und Funktionskontrollen der Sicherheitsvorrichtungen;
• Zustandskontrolle der vorhandenen Schutzvorrichtungen.

HINWEIS!
Es wird außerdem empfohlen, mit dem Service & Support-Kundendienst einen Vertrag für vorbeugende regelmäßige
Wartungsarbeiten abzuschließen.

Demontage

• Alle Demontagearbeiten müssen bei abgeschaltetem und kaltem und von der elektrischen Versorgung getrenntem Gerät

ausgeführt werden.

• Alle Arbeiten an der elektrischen Anlage dürfen ausschließlich von Elektrikern an der spannungslosen Anlage ausgeführt

werden.

• Zur Ausführung dieser Arbeiten ist das Tragen von Schutzkleidung, Sicherheitsschuhen und Schutzhandschuhen

vorgeschrieben.

• Bei den Demontagearbeiten und dem Transport der verschiedenen Teile ist eine minimale Bodenhöhe einzuhalten.

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HINWEIS!
Die außerplanmäßige Wartung darf nur von Fach-
kräften ausgeführt werden, die bei Bedarf ein
Servicehandbuch beim Hersteller anfordern
können.

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• Electrolux - Tom Stoddart Pty Ltd — 39 Forest Way,

Karawatha QLD 4117 — Tel. 1-300-307-289

• Zanussi

 - Procook Australia Pty Ltd — 23 Rothesay Street

,

Kenmore, Queensland 4069 — Tel. 07-3868-4964

• Diamond - Semak Food Service Equipment — 18, 87– 91

Hallam South Road, Hallam VIC 3803 — Tel. 03 9796 4583

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Siehe

WARNUNG

UND

Sicherheitshinweise

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Am Ende seiner Lebensdauer ist das Gerät umweltgerecht zu
entsorgen. Die Türen müssen vor der Entsorgung des Gerätes
abgebaut werden.
Eine Zwischenlagerung von Sondermüll ist bis zur endgültigen
Entsorgung und/oder dauerhaften Lagerung zulässig. Auf
jeden Fall müssen die im Verwendungsland diesbezüglich
geltenden Gesetze eingehalten werden.

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Содержание 406372074

Страница 1: ...Bedienungsanweisung Elektro Fritteuse EF7 2B5LT Art 406372074 2018 07...

Страница 2: ...zug nglichen Ort sorg f ltig aufbewahrt werden damit sie bei Bedarf jederzeit zu Rate gezogen werden kann Falls nach der Lekt re dieser Anleitung noch Zweifel oder Unsicherheit hinsichtlich des Ger t...

Страница 3: ...hrende Vorbereitungen 20 E 3 Entsorgen der Verpackung 20 E 4 Verbinden von Ger ten 20 E 4 1 Befestigung am Boden je nach Ger t und oder Modell 20 E 4 2 Installation auf Tr gern f r Br cken oder berhan...

Страница 4: ...sen des ls 27 F 8 1 Einbaumodelle mit 7 l 15 l 40 l 27 F 8 2 Tischmodelle mit 7 l 15 l 28 F 8 3 Alle Modelle 28 G REINIGUNG UND WARTUNG DES GER TS 28 G 1 Routinewartung 28 G 1 1 Informationen zur Wart...

Страница 5: ...des Ger ts durch Informationen und Erkl rungen Ausschlie lich Fachpersonal ist f r die Arbeit mit dem Ger t autorisiert Dieses Ger t darf nicht von Minderj hrigen oder anderen Personen benutzt werden...

Страница 6: ...tegebrauch hitzebest ndig sein und die H nde bei Kontakt mit hei en Lebensmitteln oder hei en Ger teteilen und beim Herausnehmen hei er Teile aus dem Ger t sch tzen Bei Nichtbenutzung der pers nlichen...

Страница 7: ...oder Scheuerschw mme wie Scotch Brite Schw mme Vermeiden Sie dass die Kunststoffteile mit l oder Fett in Kontakt kommen Lassen Sie auf dem Ger t keine Krusten aus Schmutz Fett Speiseresten oder ander...

Страница 8: ...r t ohne Schutz und Sicherheitsvorrichtungen in Betrieb zu setzen oder dieselben zu ver ndern oder zu umgehen Ziehen Sie vor allen Eingriffen am Ger t immer die Betriebsanleitung zu Rate die die korre...

Страница 9: ...packten Ger te mithilfe ungeeigneter Hubmittel oder bei falscher Lastverteilung Mechanische Sicherheitsmerkmale Gefahren Das Ger t weist keine scharfkantigen Oberfl chen oder hervorstehenden Elemente...

Страница 10: ...den Transportsicherungen abh ngt und dass die Ladung beim Entfernen der Transportsicherungen nicht vom Fahrzeug herunterf llt Stellen Sie vor dem Entladen der Ger teteile sicher dass alle Transportsic...

Страница 11: ...agen Die Breite ist zu erh hen falls die Durchg nge f r die Durchfahrt anderer Ger te und oder Mittel benutzt werden oder als Fluchtwege f r den Arbeitsplatz dienen A A 9 9 A AU UF FS ST TE EL LL LU U...

Страница 12: ...e vertikalen Schutzvorrichtungen ab Bei Ger ten mit Edelstahlgeh use die Schutzfolie sehr langsam abziehen ohne sie zu zerrei en um zu vermeiden dass Klebstoffreste zur ckbleiben Eventuelle Klebstoffr...

Страница 13: ...g zum Beispiel Kurzschluss L sen von Kabeln auf der Klemmenleiste Motorausfall Abnutzung der Kabelisolierungen Gasgeruch infolge eines etwaigen Lecks usw muss der Bediener des Ger ts das Ger t sofort...

Страница 14: ...nd au erordentlichen Wartungseingriffe beachten Die Missachtung der Warnhinweise kann zur Gef hrdung des Personals f hren Vorbeugende Wartung Vorbeugende Wartung reduziert Ausfallzeiten und sorgt f r...

Страница 15: ...t A A 1 13 3 E En nt ts so or rg gu un ng g d de es s G Ge er r t ts s Die Demontagearbeiten m ssen durch Fachpersonal durchgef hrt werden Alle Arbeiten an der elektrischen Anlage d rfen ausschlie lic...

Страница 16: ...t ts s u un nd d d de es s H He er rs st te elllle er rs s Die Abbildung zeigt ein Beispiel des an der Maschine angebrachten Typenschilds G GA AS SG GE ER R T TE E E EL LE EK KT TR RO OG GE ER R T TE...

Страница 17: ...be ell m mm m2 2 1 1 7 7F FR RE ED D1 1B B0 00 0 4 40 00 0 m mm m 7 1 5 3N 50 60 380 400 4 9 5 4 1 5 7 7F FR RE EH H2 2B B0 00 0 8 80 00 0 m mm m 7 7 1 5 1 5 9 8 10 8 2 5 7 7F FR RE ED D1 1B BF F0 0 4...

Страница 18: ...der d rfen nicht mit dem Ger t spielen Reinigungs und Pflegearbeiten am Ger t sollten von Kindern wenn berhaupt nur unter Aufsicht durchgef hrt werden V VO OR RS SI IC CH HT T Das Ger t ist nicht f r...

Страница 19: ...er Anleitung und m ssen zusammen mit derselben aufbewahrt werden D D N NO OR RM MA AL LE ER R G GE ER R T TE EG GE EB BR RA AU UC CH H W WA AR RN NU UN NG G Siehe WARNUNG UND Sicherheitshinweise D D 1...

Страница 20: ...es st tiig gu un ng g a am m B Bo od de en n jje e n na ac ch h G Ge er r t t u un nd d o od de er r M Mo od de ellll Einzeln installierte ein halbes Modul breite Standger te m ssen entsprechend den d...

Страница 21: ...sorgungsleitung muss einen ausreichenden Quer schnitt aufweisen um den f r den einwandfreien Betrieb aller ans Netz angeschlossener Ger te notwendigen Gasdurchsatz zu gew hrleisten Falls der Gasdruck...

Страница 22: ...ersiegeln Sie sie mit Lack Fritteusen mit 40 l und Flammenrohr 1 Befestigungsschraube A l sen 2 Die Buchse E auf den Abstand H gem Tabelle B siehe Anhang einstellen 3 Die Befestigungsschraube A wieder...

Страница 23: ...igt siehe Abschnitt E 6 5 Gasdruckregler 6 Die Dichtkappe und die Dichtung wieder anbringen und fest zuschrauben 7 Den Druckmesser trennen und den Messnippel schlie en 8 Vor dem Betrieb den Gasdruckre...

Страница 24: ...von einem qualifizierten Fachmann zur ckge setzt werden Wenden Sie sich dazu an den Kundendienst W WI IC CH HT TI IG GE E H HI IN NW WE EI IS SE E Ein Sicherheitsthermostat mit Zwangs f hrung bei manc...

Страница 25: ...l ver ndern den Geschmack und den Geruch des ls und tragen dazu bei die Verwendbarkeit des ls zu reduzieren Benutzen Sie zum schnellen und sicheren Messen des Verschlechterungsgrads des ls das im Han...

Страница 26: ...rf die Flamme nicht erl schen andernfalls den Vorgang wiederholen Im Notfall ist eine Z ndung des Z ndbrenners von Hand m glich Hierzu die T r ffnen eine Flamme an den Z ndbrenner halten und gleichzei...

Страница 27: ...rdauer rascher Nach dem Einstellen blinkt das Display 6 einige Sekunden lang Daraufhin wird der angezeigte Wert gespeichert Mit den Tasten 3 4 wird die linke bzw rechte Hebevor richtung abgesenkt Im e...

Страница 28: ...hstehenden Anweisungen ausgef hrt werden HINWEIS Der Hersteller lehnt jegliche Haftung f r s mtliche Eingriffe an dem Ger t ab die unter Missachtung der in der Anleitung aufgef hrten Anweisungen durch...

Страница 29: ...iehen Falls der Filter mit Fett verunreinigt ist waschen Sie ihn mit fettl sender Seife sp len Sie ihn aus und trocknen Sie ihn Setzen Sie den Filter nach der Reinigung wieder in seine Halterung ein E...

Страница 30: ...Z n nd dv vo or rr riic ch ht tu un ng g Die Bedienblende abnehmen und die Elemente ersetzen Zum Austauschen des Thermostats die Dichtung zwischen Becken und Kugel befestigung entfernen Austausch von...

Страница 31: ...erheitsvorrichtungen Zustandskontrolle der vorhandenen Schutzvorrichtungen HINWEIS Es wird au erdem empfohlen mit dem Service Support Kundendienst einen Vertrag f r vorbeugende regelm ige Wartungsarbe...

Страница 32: ...Bestandteile je nach ihrer chemischen Zusammensetzung zusammenfassen wobei darauf zu achten ist dass sich im Kompressor Schmier l und K ltemittel befinden die aufgefangen und wiederverwertet werden k...

Страница 33: ...al Lager IT Marketing Telefon 49 421 48557 0 Telefax 49 421 488650 E Mail bremen nordcap de Die NordCap Verkaufsniederlassungen in Deutschland Nord Hamburg Ost Berlin S d Ingelheim West Erkrath Electr...

Страница 34: ...User Manual Fryer EF7 2B5LT Art 406372074 2018 07...

Страница 35: ...o that it is always at hand for consultation in case of doubts or whenever required If after reading this manual there are still doubts regarding machine use do not hesitate to contact the Manufacture...

Страница 36: ...on 17 E 2 Customer s responsibilities 17 E 3 Disposal of packing 17 E 4 Joining Appliances 18 E 4 1 Floor Fixing depending on the appliance and or model 18 E 4 2 Installation On Bridge Cantilever Fram...

Страница 37: ...versions 25 F 8 2 7L 15L Counter Top versions 25 F 8 3 All versions 25 G MACHINE CLEANING AND MAINTENANCE 25 G 1 Ordinary maintenance 25 G 1 1 Informations for maintenance 25 G 1 2 Cleaning the applia...

Страница 38: ...product Read the instructions before using the appliance Clarifications and explanations Only specialised personnel are authorised to operate on the machine This appliance must not be used by minors...

Страница 39: ...specialised personnel or users can involve exposure to chemical risk and possible damage to health depending on the model A A 3 3 G Ge en ne er ra all s sa af fe et ty y The machines are provided with...

Страница 40: ...and electrical nature exist in the machine Where possible the risks have been neutralised directly by means of adequate design solutions indirectly by using guards protection and safety devices Durin...

Страница 41: ...residual risks remaining on the machine are indicated below such situations are deemed improper and therefore strictly forbidden R Re es siid du ua all r riis sk k D De es sc cr riip pt tiio on n o o...

Страница 42: ...ts etc Do not push or pull the appliance to move it as it may tip over Machine transport handling and storage personnel must be adequately instructed and trained regarding the use of lifting systems a...

Страница 43: ...iim miit ts s A suitable space must be left around the appliance for operations maintenance etc The passages enabling personnel to operate on the appliance must be at least 100 mm 3 9 in wide This spa...

Страница 44: ...with stainless steel cabinet remove the protective film very slowly without tearing it to avoid leaving glue stuck to the surface should this happen remove the traces of glue with a non corrosive sol...

Страница 45: ...hine and disconnect all the supplies electricity gas water A A 1 11 1 M Ma ac ch hiin ne e c clle ea an niin ng g a an nd d m ma aiin nt te en na an nc ce e Before carrying out any cleaning or mainten...

Страница 46: ...The manufacturer declines any liability for any failure or damage caused by the intervention of an unauthorized technician and the original manufacturer warranty will be invalidated Parts and accesso...

Страница 47: ...a at tiio on n d da at ta a An example of the marking or dataplate on the machine is given below G GA AS S a ap pp plliia an nc ce es s E EL LE EC CT TR RI IC CA AL L a ap pp plliia an nc ce es s The...

Страница 48: ...mm m2 2 1 1 7 7F FR RE ED D1 1B B0 00 0 4 40 00 0m mm m 7 1 5 3N 50 60 380 400 4 9 5 4 1 5 7 7F FR RE EH H2 2B B0 00 0 8 80 00 0m mm m 7 7 1 5 1 5 9 8 10 8 2 5 7 7F FR RE ED D1 1B BF F0 0 4 40 00 0m m...

Страница 49: ...ized with laboratory testing in order to obtain high performance and efficiency Passing of the tests visual inspection gas electrical test functional test is guaranteed and certified by the specific e...

Страница 50: ...hiin ne e The Customer is responsible for ensuring that persons assigned to the various duties read and understand the manual receive adequate training and instruction for their duties in order to pe...

Страница 51: ...ct tr riic ciit ty y a an nd d w wa at te er r c co on nn ne ec ct tiio on ns s iif f p pr re es se en nt t d de ep pe en nd diin ng g o on n t th he e a ap pp plliia an nc ce e a an nd d o or r m mo...

Страница 52: ...the appliance The arrow on the regulator indicates the gas flow direction F Fo or r A Au us st tr ra alliia a Adjust the test point pressure with burners operating at maximum setting see Appendix Tab...

Страница 53: ...le diameter is given in hundredths of mm on the nozzle body 4 Tighten nozzle C fully down E E 7 7 5 5 R Re ep plla ac ciin ng g t th he e p piillo ot t b bu ur rn ne er r n no oz zz zlle e f fo or r a...

Страница 54: ...egory III overvoltage condi tions and complying with the regulations in force is installed between the power cable and the electric line For the correct size of the switch refer to the absorbed curren...

Страница 55: ...er warranty E E 1 15 5 F Fu us se e r re ep plla ac ce em me en nt t The electrical system protection fuse is located inside the panel To replace the fuse simply remove it from the terminal block F F...

Страница 56: ...ff the main burners turn knob A to the Pilot ignition position To switch off the pilot flame press and turn knob A to Off position F F 2 2 3 3 A At t t th he e e en nd d o of f s se er rv viic ce e Tu...

Страница 57: ...rmostat A to the value corresponding to the required cooking temperature Lighting up of green indicator B signals that the power is on Lighting up of yellow indicator C signals that the heating elemen...

Страница 58: ...e To quit the Fast Food menu press keys 3 and 4 together F F 7 7 5 5 U Us siin ng g a a s se et t p pr ro og gr ra am mm me e Press one of the keys 10 for the programme displays 5 and 6 show the store...

Страница 59: ...ce empty them when they are nearly full G G 1 1 5 5 C Clle ea an niin ng g f fiillt te er rs s Use of filters for oil increases the life of the oil and in case of reuse guarantees better cooking of fo...

Страница 60: ...ween the tank and bulb clamping replacement from door compartment and control panel M Ma aiin n b bu ur rn ne er r p piillo ot t b bu ur rn ne er r p piillo ot t n no oz zz zlle e a an nd d m ma aiin...

Страница 61: ...ra ao or rd diin na ar ry y m ma aiin nt te en na an nc ce e NOTE Extraordinary maintenance must be carried out by specialised personnel who can ask the manufac turer to supply a servicing manual G G...

Страница 62: ...y negative consequences for the environment and human health For further information on the recycling of this product contact the local dealer or agent the Customer Care service or the local body resp...

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