NEFF T16BT71N0K/03, Инструкция по эксплуатации

Страница: 57 / 68

Braadsensor
nl
57
c
Braadsensor
Braadsensor
De met het symbool Û gemarkeerde kookzone met
twee ringen heeft een braadsensorfunctie. Wanneer u
de kookzone met de braadsensor gebruikt, regelt een
sensor de temperatuur in de pan.
Het voordeel bij het braden:
■
De kookzone warmt alleen op wanneer dat nodig is.
Dit bespaart energie.
■
Olie en vet raken niet oververhit.
Aanwijzingen
■
Verhit nooit vet of olie zonder erbij te blijven.
■
Zet de pan in het midden van de kookzone. Let erop
dat de bodem van de pan de juiste diameter heeft.
■
Leg geen deksel op de pan. Dan functioneert de
regelaar niet. U kunt een zeef met spatbescherming
gebruiken, dan functioneert de regelaar.
■
Gebruik alleen vet dat geschikt is om te bakken en
braden. Kies voor boter, margarine, extra vergine
olijfolie of varkensreuzel de braadstand 1 of 2.
Pan voor de braadsensor
Selecteer voor de werking met de braadsensor de juiste
pan.
Systeempan als extra accessoire
Een pan die optimaal geschikt is voor het braden met
de braadsensor kunt u ook kopen in de speciaalzaak of
op www.neff-eshop.com:
Z9453X0
De beschikbaarheid van de pan en de mogelijkheid om
deze online te bestellen is per land verschillend.
De hierna aangegeven braadstanden zijn afgestemd op
de systeempan.
Aanwijzing:
De braadsensor kan ook met al
beschikbare pannen functioneren. Test de pannen eerst
met de lage braadstanden en verander eventueel de
braadstand. Bij hogere braadstanden kan de pan
oververhit raken.
De braadstanden
Groente 2.-3. 10-20 min.
Groente, diepvries 3.-4. 10-20 min.
Garen in de snelkookpan 4-5 -
Stoven
Rollades 4-5 50-60 min.
Stoofvlees 4-5 60-100 min.
Goulash 2.-3. 50-60 min.
Braden met weinig olie**
Schnitzel, on/gepaneerd 6-7 6-10 min.
Schnitzel, diepvries 6-7 8-12 min.
Kotelet, on/gepaneerd*** 6-7 8-12 min.
Steak (3 cm dik) 7-8 8-12 min.
Hamburgers, gehaktballen (3 cm
dik)***
4.-5. 30-40 min.
Borst van gevogelte (2 cm dik)*** 5-6 10-20 min.
Borst van gevogelte, diepvries*** 5-6 10-30 min.
Vis en visfilet, ongepaneerd 5-6 8-20 min.
Vis en visfilet, gepaneerd 6-7 8-20 min.
Vis en visfilet, gepaneerd en diep-
vries, bijv. vissticks
6-7 8-12 min.
Scampi en garnalen 7-8 4-10 min.
Sauteren van groente, padden-
stoelen vers
7-8 10-20 min.
Groente, vlees in reepjes op Azia-
tische wijze
7.-8. 15-20 min.
Pangerechten, diepvries 6-7 6-10 min.
Pannenkoeken 6-7 ononderbroken
Omelet 3.-4. ononderbroken
Spiegelei 5-6 3-6 min.
Frituren (150-200 g per portie
ononderbroken in 1-2 liter olie
frituren**)
Diepvriesproducten, bijv. frites,
chicken nuggets
8-9 -
Kroketten, diepvries 7-8 -
Vlees, bijv. stukken kip 6-7 -
Vis, gepaneerd of in bierdeeg 5-6 -
Groente, paddenstoelen gepa-
neerd of in bierdeeg, tempura
5-6 -
Klein gebak, bijv. beignets, Berli-
ner bollen, fruit in bierdeeg
4-5 -
Doorkook-
stand
Doorkookduur
in minuten
* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel
*** Meerdere malen keren
Braad-
stand
Temperatuur geschikt voor
1 zeer laag bijv. voor het bereiden en reduceren van
sauzen, stomen van groente zonder toe-
voeging van water, maar met toevoeging
van vet, braden van levensmiddelen met
extra vergine olijfolie, boter of margarine
2 laag bijv. voor omeletten, het bakken of braden
van levensmiddelen met extra vergine
olijfolie, boter of margarine
3 laag gemid-
deld
bijv. voor het bakken of braden van vis en
dikke producten, zoals gehaktballen en
worstjes