NEFF B1541N, Инструкция по эксплуатации

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Sterilisieren von Obst und Gemüse
Sterilisieren mit Heißluft v
Im Backofen können bis zu sechs Einweckgläser mit 1 /
2
, 1 oder 1 1 /
2
Liter Inhalt
gleichzeitig sterilisiert werden.
Hinweise:
❑
Obst und Gemüse müssen frisch und
in einwandfreiem Zustand sein.
❑
Beim Vorbereiten und Verschließen ist
Sauberkeit oberstes Gebot.
❑
Verwenden Sie nur Einweckgläser, die
einwandfrei sauber und unbeschädigt
sind.
❑
Verwenden Sie nur Gummiringe, die
hitzebeständig sind.
❑
Sterilisieren Sie Blechdosen oder
festverschraubte Gläser nicht im
Backofen sondern im Einkochtopf oder -
kessel, da diese während des
Sterilisierens im Wasser schwimmen
müssen.
Vorbereiten von Obst:
❑
Obst waschen, je nach Art schälen,
entkernen, zerteilen und in Einweck-
gläser bis ca. 2 cm unter den Rand
einfüllen.
❑
Einweckgläser mit heißer, abge-
schäumter Zuckerlösung auffüllen
(ca.
1 /
3
Liter für ein Literglas) und
verschließen.
Auf 1-Liter Wasser:
bei süßem Obst
ca. 250 g Zucker
bei saurem Obst ca. 500 g Zucker
❑
Sehr hartes Obst einige Minuten in der
Zuckerlösung vorgaren oder im
Schnellkochtopf vorbehandeln.
Vorbereiten von Gemüse:
❑
Gemüse waschen, putzen, je nach Art
zerteilen und in Einweckgläser einfüllen.
❑
Einweckgläser sofort mit heißem,
abgekochtem Wasser auffüllen und
verschließen.
Verschließen der Gläser:
❑
Wischen Sie die Ränder der Einweck-
gläser mit einem sauberen feuchten
Tuch ab. Legen Sie die Gummiringe und
Deckel nass auf und verschließen Sie
die Gläser mit einer Klammer.
Hinweise: