5
FI
Kasausohje
1. Aseta savuputki lieriön kyljessä olevasta reiästä sisään. Var-
mista, että putkessa oleva aukko osoittaa alaspäin ja tulee lieriön
sisäpuolelle.
2. Kiristä savuputki paikalleen messinkiliittimellä. Varmista, että
putken aukko osoittaa edelleen alaspäin.
3. Ripusta koukku savuputkeen.
4. Pujota koukku ensimmäinen teräslautasen reiästä niin, että
lautasen reunat kaartuvat ylöspäin.
5. Aseta toinen teräslautanen niin, että lautasten pohjat ovat
vastakkain.
6. Kiinnitä ja kiristä lautaset siipimutterilla.
7. Laite on jälleen valmis käytettäväksi.
Käyttöohje
MUSTANG-SAVUNKEHITIN
KYLMÄSAVUSTAMISEEN
Laitteen toimimiseksi sinun tarvitsee vain lisätä savustuspurua tai
karkeampaa haketta lieriöön. Voit lisätä haketta milloin tahansa
savustuksen aikana ilman tarvetta sammuttaa laitetta.
Mustang-savunkehitin on suunniteltu käytettäväksi savustusas-
tian ulkopuolella. Savunkehitin toimii hakkeella tai hienojakoisel-
la savustuspurulla.
Palamisprosessi tapahtuu heti savuputken yläpuolella koko hal-
kaisijaltaan. Savu, joka syntyy palamisprosessin aikana, vedetään
savuputkessa olevaan reikään ja pumpataan sitten savuputkea
myöten haluttuun tilaan, jossa varsinainen kylmäsavustaminen
tapahtuu. Savunmäärää säädetään lisäämällä tai laskemalla ilma-
pumpun tehokkuutta.
Laitteeseen sopii haketta 4–5 h:n käyttöön tarvittava määrä ker-
ralla (n. 10 dl). Käytettävän hakkeen raekoko ja kosteusprosentti
vaikuttavat palamisnopeuteen. Haketta voidaan lisätä prosessin
aikana.
Savunkehittimeen voidaan syöttää hakkeita, jotka ovat kooltaan
2–10 mm. Paras savunkehitystulos saadaan sekoittamalla 2 ja 5
mm:n (50/50) kokoisia hakkeita. Sekoittamalla erilaisia puulajeja
ja raekokoja saadaan lopputulokseksi erilaisia makuvivahteita.
Hakkeen sekaan voi sekoittaa myös erilaisia kuivattuja yrttejä, jol-
loin savustettavan tuotteen makumaailma rikastuu entisestään.
Turvallisuusohjeet
• Käyttö on sallittu vain ulkotiloissa. Sisätilaan kertyvä savu voi
aiheuttaa vakavan vaaratilanteen. Käytä laitetta riittävän kaukana
(6 m) rakennuksista.
• Älä jätä savunkehitintä valvomatta.
• Käyttö on kiellettyä palavasta materiaalista valmistetulla
alustalla sekä paikoissa ja olosuhteissa, joissa kytevä tuhka voi
aiheuttaa tulipalon tai muun vaaratilanteen.
• Lue varoitukset ja ohjeet huolellisesti sekä noudata niitä
ennen savunkehittimen käyttöä ja käytön aikana.
• Säilytä tämä ohje tulevaa käyttöä varten.
• Savunkehitintä käytettäessä muodostuu hengenvaarallista
häkää. Häkä on räjähdysherkkä kaasu, minkä vuoksi hyvästä
ilmanvaihdosta on huolehdittava.
• Älä koskaan käytä laitetta sisätiloissa. Laite on tarkoitettu
ainoastaan ulkokäyttöön.
• Käytä savunkehitintä ainoastaan palamattomalla alustalla.
• Älä kytke virtaa laitteeseen ennen kuin se on koottu ja käyttö-
valmis.
• Älä käytä laitetta ukonilman aikana.
• Älä altista laitetta sateelle tai kastumiselle.
• Älä upota johtoa tai pistoketta veteen tai muuhun nestee-
seen. Tämä voi aiheuttaa sähköiskun.
• Älä käytä laitetta, jos sen pistoke tai johto on vahingoittunut.
• Jos virtajohto vaurioituu, valmistajan tai valmistajan huol-
toedustajan tai vastaavan pätevän henkilön on vaihdettava se
vaaran välttämiseksi.
• Varmista, että laite on jäähtynyt ennen sen puhdistamista tai
siirtämistä varastoon.
• Tätä laitetta voivat käyttää vähintään 8-vuotiaat lapset ja
sellaiset henkilöt, joiden fyysiset, aistinvaraiset tai henkiset
ominaisuudet ovat alentuneet tai joilla ei ole kokemusta ja tietoa,
jos heitä valvotaan tai heitä on opastettu käyttämään laitetta
turvallisesti ja jos he ymmärtävät laitteen käyttöön liittyvät vaa-
rat. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa
laitetta, eivätkä he saa tehdä laitteen hoitotoimenpiteitä ilman
valvontaa.
Käyttöönotto
Laite on helppo ottaa käyttöön. Liitä vain ilmapumpun letku pai-
kalleen laitteen kyljessä olevaan messinkiliittimeen ja täytä laite
tarvittavalla määrällä savustushaketta.
Sytytys tapahtuu laitteen lieriön molemmilla puolilla olevista
rei’istä. Helpointa on sytyttää laite käyttämällä ns. myrskyliek-
kisytytintä muutaman sekunnin ajan molemmin puolin, jolloin
savunkehitys alkaa heti hakkeen sytyttyä.
Savunkehitin tulee sijoittaa palamattomalle alustalle. Sytytys-
aukoista saattaa valua ulos pieniä määriä kuumaa tuhkaa tai
hiiltynyttä haketta.
Savu voidaan ohjata esim. kaasugrillin grillikupuun, savustuslaa-
tikkoon tai pallogrilliin. Kylmäsavustukseen voidaan käyttää myös
vanhaa käytöstä poistettua jääkaappia, joka auttaa pitämään
halutun viileän lämpötilan. Myös erilaiset puiset kaapit ovat käyt-
tökelpoisia savustustilana.
Savuputkeen voidaan liittää jatkopala, esim. metallinen haitari-
putki, jolla savu voidaan ohjata haluttuun paikkaan.
Puhdistus
Palaneesta puumateriaalista kertyvä tuhka jää laitteen pohjalle,
josta se on helppoa tyhjentää purkamalla laite osiin. Laite voi-
daan purkaa osiin pohjassa sijaitsevasta avattavasta mutterista,
joka helpottaa kertyneen tervan ja muiden palamisessa syntynei-
den epäpuhtauksien poistamisessa.
