COMO PREPARAR EN CASA CAFE
EXPRESO Y CAPUCHINO DE
CALIDAD
CONSEJOS SOBRE CAFÉ
El café debe estar tostado y recién molido. Usted puede
probar con una variedad tostada italiana o francesa. El
café previamente molido solamente retendrá su sabor
durante 7 a 8 días, siempre que éste sea almacenado
en un contenedor cerrado, en un lugar frío y oscuro.
No lo almacene en el refrigerador o en el congelador.
Se recomienda que muela granos enteros justo antes
de utilizarlos. Los granos de café almacenados en un
contenedor cerrado conservaran su sabor durante 4
semanas.
CONSEJOS PARA MOLER GRANOS
Este es un paso vital en el proceso de preparación de café
expreso y requiere mucha práctica. El café debe ser molido
finamente.
• El molido correcto debe tener la misma consistencia de
la sal.
• Si se muele demasiado fino, el agua no fluirá a través
del café, aun bajo presión. El molido tiene la apariencia
del polvo y se siente como harina cuando se frota
entre los dedos.
• Si el café se muele demasiado áspero, el agua fluirá
a través del café demasiado rápido, y el sabor no se
extraerá completamente. Asegúrese de usar un molino
de calidad para obtener una consistencia uniforme.
Para obtener mejores resultados se recomienda usar
molinillos de café rebabas o cónicos.
ANTES DE COLAR SU PRIMER EXPRESO
Consulte la Página S6 para ver el Diagrama de las Piezas.
1. Asegúrese de que la unidad esté APAGADA, la perilla
de control esté en la posición de APAGADO, y la
unidad esté desenchufada del tomacorriente.
2. Primero retire y lave el depósito de agua, la tapa,
la canasta del filtro y los filtros en una mezcla de
detergente suave con agua. Enjuague generosamente
cada parte y vuélvalas a colocar en la cafetera.
Consulte las instrucciones “Cómo preparar Café
Expreso” antes de retirar el filtro y el compartimiento
del filtro.
3. Para limpiar el interior de la cafetera, siga los pasos de
la Sección “Cómo Preparar Café Expreso,” utilizando
solamente agua. No sumerja el artefacto en agua ni
tampoco toque ninguna parte interna de la cafetera.
IMPORTANTE
Para preparar la bomba antes de la primera infusión,
haga funcionar el ciclo de preparación durante 30
segundos siguiendo los pasos a continuación:
1. Agregue agua en el depósito de agua.
2. Encienda el interruptor de ENCENDIDO/APAGADO.
3. Coloque el interruptor de Colar/Espumar en la
posición COLAR “ ” y espere hasta que la Luz
Indicadora de Colar/ Espumar se ponga verde
constante.
4. Coloque el interruptor de Colar/Espumar en la
posición COLAR “ ” y espere hasta que la Luz
Indicadora de Colar/ Espumar se ponga verde
constante.
5. Después de 30 segundos, gire la perilla hasta la
posición de apagado. (Puede chorrear un poco de
agua/espuma durante el proceso).
COMO COLAR CAFE EXPRESO
PREPARACIÓN:
Debe contar con lo siguiente antes de colar café
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