RECETAS DE PANINIS
Introducir las placas panini (según el modelo). Colocar el pan el las placas.
Cerrar el aparato y dejar cocer según la receta y el grado de cocción deseado.
Panini con salmón ahumado
Cortar los panes en 2. Untarlos con el queso. Añadir el salmón
ahumado y la cebolla cortada en rodajas finas. Cerrar los panes.
Cocerlos aproximadamente 5 min. y servir.
Panini con ajo y finas hierbas
Cortar los panes en 2. Untar cada lado con una porción de queso.
Cocerlos aproximadamente 6 min. y servir.
Panini tostados con chocolate
Cortar los panecillos en dos. Extender los petits suisses en las rebanadas de pan
y espolvorear con chocolate rallado y formar sándwiches.
Dejar cocer 6 min. aproximadamente
y servir con helado de vainilla.
4 panecillos
4 porciones de queso para untar
4 cebollas blancas cortadas en rodajas finas
4 lonchas de salmón ahumado
4 panecillos redondos
8 porciones de queso “ajo y finas hierbas”
4 panecillos vieneses
150 g de petits suisses
500 g de chocolate amargo
rallados en trozos gruesos
helado de vainilla
RECETAS DE PARRILLADAS
Coloque las placas para parrilla (según el modelo). Coloque la carne en las placas.
Cierre el aparato y déjelo el tiempo que indique la receta y sus preferencias personales.
Filete Mirabeau
Bajo el agua del grifo, lavar las anchoas y retirar la espina central.
Freír el filete de 2 a 3 min. para que esté poco hecho o bien hecho.
Justo antes de servir, colocar encima del filete, los lomos de anchoas y una
nuez de mantequilla y añadir por encima las aceitunas verdes.
Pimentar a su gusto.
Por persona:
1 filete de aproximadamente 200 gr
(3 cm aproximadamente de espesor)
2 anchoas con sal
25 gr de aceitunas verdes
RECETAS DE GOFRAS
Para aproximadamente 12 gofras.
Coloque las placas para gofras. Vierta el preparado cuidando de cubrir bien las placas y sin que se
desborde la mezcla. Espere unos 4 minutos, según el grado de cocción deseado.
No abra el aparato mientras se están cocinando las gofras. Coloque las gofras en una placa.
Deje reposar durante un minuto para que queden crujientes.
Gofras de chocolate
En un bol grande, mezcle la masa para crêpes, el cacao en polvo, el
azúcar, el chocolate y las nueces al gusto.
En otro recipiente, mezcle la leche, el aceite, los huevos y la vainilla.
Añada los ingredientes líquidos a la mezcla para crêpes y remueva uni-
formemente. Déjela reposar durante 5 minutos.
Vierta la cantidad que desee en las placas. Déjela cocinar hasta que
deje de emitir vapor, aproximadamente 4 minutos.
Sirva con crema montada y sirope de chocolate.
Gofras con plátano y nueces
En un bol grande, mezcle la leche, los plátanos, el aceite, los hue-
vos y la vainilla.
Remueva uniformemente la mezcla para crêpes y las nueces.
Déjela reposar durante 5 minutos.
Vierta la cantidad que desee en las placas. Déjela cocinar hasta
que deje de emitir vapor, aproximadamente 4 minutos.
Sirva con sirope de arce.
2 plátanos muy maduros machacados
1 taza de leche (237 ml)
2 cucharadas soperas de aceite vegetal
1 huevo grande
1/2 cucharada pequeña de esencia de vainilla
2 tazas de masa para crêpes o gofras (210 g)
1/4 de taza de nueces finamente picadas (30 g)
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2 tazas de masa para crêpes o gofras (210 g)
3 cucharadas soperas de cacao en polvo
2 cucharadas soperas de azúcar
1/4 de taza de pepitas de chocolate (40 g)
1/3 de taza de nueces muy picadas (40 g)
1 1/2 taza de leche 255 ml
1/3 de taza de aceite vegetal (80 ml)
2 huevos grandes
1/2 cucharada de esencia de vainilla
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