28
29
KEBBE-LISÄLAITE (ks. kuvat 3.1 ja 3.2)
Käytännön ohje:
Jotta saat hienoa Kebbe- tai Kefta-taikinaa, ohjaa liha 2-3 kertaa jauhinpään kautta, kunnes tulos vastaa
toiveitasi.
KEKSILISÄLAITE (ks. kuvat 4.1 - 4.2)
Valmista taikina. Jotta saat parhaan tuloksen, tee hieman pehmeää taikinaa. Valitse piirros siten, että nuoli
ja valittu muoto vastaavat toisiaan. Syötä, kunnes olet saanut haluamasi keksimäärän.
PIHVILISÄLAITE (ks. kuva 5)
SITRUSHEDELMÄPURISTINLISÄLAITE (ks. kuva 6.1 - 6.2)
SOSELISÄLAITE (ks. kuva 7)
Käyttö:
Laita astia keräämään mehua mehunohjaimen
K5
alle ja toinen suodatinpäähän keräämään jätteet.
Soseiden ja mehun valmistamiseksi on ehdottomasti käytettävä tuoreita hedelmiä. Vuodenajasta ja hedelmien
laadusta riippuen on paras syöttää hedelmäliha toiseen kertaan, jotta saat mahdollisimman paljon sosetta
tai mehua.
Mehu
: Käytä suodatinta
K3
Sose :
Käytä suodatinta
K4
VIHANNESLEIKKURI (ks. kuvat 8.1 - 8.6/ kuva 10)
Käytä kullekin elintarviketyypille suositeltua kartiota:
ks. taulukkoa kuva 10.
Ohjeita parhaan tuloksen saamiseksi:
Käyttämiesi ainesten on oltava kiinteitä, jotta saat tyydyttävän tuloksen ja vältät ruoan kerääntymisen
makasiiniin. Älä käytä laitetta raastamaan tai viipaloimaan liian kovia aineksia, kuten sokeria tai lihapaloja.
PUHDISTUS (ks. kuvat 9.1 - 9.6)
NO
BESKRIVELSE
A
Avtakbart kvernhode
A1
Hoveddel i aluminium
A2
Skrue
A3
Selvslipende kniv i rustfritt stål
A4
Rister (avhengig av modell)
A4a
Rist med små hull - meget fint kvernet/hakket
A4b
Rist med medium hull - fint kvernet/hakket
A4c
Rist med store hull - grovt kvernet/hakket
A5
Mutter i aluminium
B
Avtakbar plate
C
Stapper for kjøtt
D
Start-/stoppknapp
E
Motorenhet
F
Tilbehør for pølse (avhengig av modell)
G
Tilbehør for Kebbe (avhengig av modell)
G1
Munnstykker til trekking
G2
Ring
G
Tilbehør for småkaker (avhengig av modell)
H1
Støttedel
H2
Kakeform
F
Tilbehør for kjøtt (avhengig av modell)
I1
Base for form
I2
Form formet som fisk
I2
Form formet som fisk
I2
Form formet som nuggets
I5
Oppsamler for saft
J
Tilbehøret sitruspresse (avhengig av modell)
J1
Kjegle / Filter
J2
Drivverk
J3
Oppsamler for juice
K
Tilbehør for coulis (avhengig av modell)
K1
Tetningspakning
K2
Skrue
K3
Filter med små hull for juicen
K4
Filter med hull av blandet størrelse for coulis
K5
Juiceleder
K6
Rengjøringsbørste
L
Grønnsakskutter (avhengig av modell)
L1
Plass for kjeglene/rør
L2
Stapper
L3
Kjegler (avhengig av modell)
L3a
Kjegle for grovt riv (rød)
L3b
Kjegle for fint riv (oransje)
L3c
Kjegle for tykke skiver (mørkegrønn)
L3d
Kjegle for tynne skiver (lysegrønn)
L3e
Kjegle for strimler
L3f
Tilbehør for terninger
M/N
Oppbevaringstilbehør (avhengig av modell)
ANBEFALINGER FOR BRUK
Rengjør alle tilbehørsdelene i såpevann før første gangs bruk. Skyll og tørk dem grundig.
Risten og kniven skal være smurte. Smør dem med olje.
Apparatet må ikke gå på tomgang hvis ikke ristene er smurte.
Aldri bruk fingrene eller andre redskaper i røret.
Apparatet skal ikke brukes i mer enn 14 min.
BRUK: KVERNHODE (jf. fig. 1.1 til 1.4)
Forbered alle matvarene som skal kvernes. Fjern bein, brusk og sener. Skjær opp kjøttet i biter (ca. 2 cm X 2 cm).
Tips:
Ved slutten av kverningen, kan du kjøre igjennom noen brødskiver for å få ut alt det kvernede kjøttet.
TILBEHØR FOR PØLSE (jf. fig. 2.1 til 2.3)
Viktig
: Dette tilbehøret skal bare brukes til ferdig kvernet og godt blandet kjøttdeig tilsatt krydder.
Etter at tarmen har ligget i bløt i lunkent vann for å bli elastisk igjen, trekk den inn på trakten. La ca. 5 cm
være igjen (som du lukker ved å lage en knute med en klemme). Start apparatet, mat i kjøttdeigen og følg
med på tarmen etter hvert som den fylles.
Merk: Dette arbeidet er mye enklere hvis man er to. En mater i kjøttdeigen og den andre tar seg av
fyllingen av tarmen.
Gi pølsene ønsket lengde ved å knipe av og vri tarmen.
For å få pøler av god kvalitet, er det viktig å unngå at luftbobler kommer i tarmen ved fylling. Og den beste
størrelsen er mellom 10 og 15 cm (del opp pølsene ved å plassere en klemme og lage en knute med den).
