Morphy Richards TOTAL CONTROLS, Инструкция по эксплуатации

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Salsa de tomate
Ingredientes:
250 ml 350 ml
• ½-1 ½-1 chili rojo, cortado por la mitad con
algunas semillas
• 150 g 225 g de tomates cherry maduros,
cortados por la mitad
• 1 1½ limas, exprimidas
• 20 g 30 g de cilantro fresco, en trozos
grandes que quepan en el recipiente
• Pellizco Pellizco de sal marina
• Pellizco Pellizco de pimienta recién molida
Método:
1 Acople la cuchilla picadora al recipiente para picar.
2 Ponga todos los ingredientes en el recipiente por el orden en que
aparecen en la lista.
3 Acople la tapa de batir del recipiente para picar y la unidad
principal. Bata durante 7 segundos con la velocidad 7 del mando
de control preciso. Rebañe el recipiente con una espátula si es
preciso y vuelva a batir unos 5-10 segundos.
4 Vierta en un cuenco para servir y deje reposar alrededor de una
hora antes de servir. Así se potencia el sabor y baja la espuma.
Sirva con tortillas de maíz.
Nota: El recipiente también sirve para elaborar 350 ml si se desea.
Pesto
Ingredientes:
• 50 g de piñones
• ½ diente de ajo
• 25 g de parmesano, rallado
• 30 g de albahaca fresca, sólo hojas
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• El zumo de medio limón
• Sal y pimienta recién molida
Método:
1 Acople la cuchilla picadora al recipiente para picar.
2 Ponga todos los ingredientes en el recipiente por el orden en que
aparecen en la lista.
3 Acople la tapa de batir del recipiente para picar y la unidad
principal. Bata durante 15 segundos con la velocidad 7 del mando
de control preciso. Rebañe el recipiente con una espátula si es
preciso y vuelva a batir unos 5-10 segundos.
Nota: Para que el pesto tenga una consistencia más fina, se
puede añadir un poco de zumo de limón y aceite de oliva al gusto.
Se puede servir como acompañamiento de unos espaguetis a la
boloñesa o mezclado con puré de patatas.
Nota: Para guardar un pesto recién hecho, utilice un recipiente
hermético y cubra la superficie ligeramente con aceite de oliva
antes de introducirlo en el frigorífico.
Guacamole
Ingredientes:
• 75 g tomates cherri
• ½ chile rojo fresco, sin semillas
• 65 g de cilantro fresco con tallos
• 1 aguacate maduro, cortado por la mitad, sin hueso y sin piel
• El zumo de ½ - 1 lima (al gusto)
• Sal y pimienta al gusto
Método:
1 Acople la cuchilla picadora al recipiente para picar.
2 Divida en dos cada mitad del aguacate.
3 Ponga los ingredientes en el recipiente por el orden en que
aparecen en la lista. Acople la tapa de batir del recipiente para
picar y la unidad principal.
4 Bata durante 15 segundos con la velocidad 7 del mando de
control preciso. Rebañe el recipiente con una espátula y vuelva a
batir otros 15 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
5 Rectifique el condimento al gusto.
Pollo Jalfrezi
Personas: 4
Ingredientes:
Para la pasta del Jalfrezi
• 2 dientes de ajo partidos por la mitad
• Trozo de 1 x 3 cm de jengibre, pelado y cortado en 4
• 1 chile verde fresco (25 g) sin el rabo y cortado en 4 trozos
• 12 g de cilantro fresco
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharada de semillas de mostaza marrón
• 1 cucharada de fenogreco en polvo
• 2 cucharadas de semillas de comino
• 1 cucharada de cúrcuma
• ½ cucharada de sal
• 2 cucharadas de aceite de cacahuete
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de paprika
Para el curry
• 2 cucharadas de aceite
• 240 g de cebolla en láminas
• 500 g de pechugas de pollo cortadas en trozos
• 1 x 400 tomates de lata picados
• 200 ml agua
• 1 pimiento verde mediano en rodajas
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