56
DESSERTS
Birnen in Rotwein
Starker Rotwein (Shiraz/Syrah) 500 ml
Feste Birnen 6
Zimtstange 1
Vanilleschote 1
Wasser 200 ml
Fruchtzucker 150 g
Schale einer halben Orange
Zubereitung
Wein in den Slow Cooker gießen und Birnen zugeben. Dabei
darauf achten, dass sie aufrecht stehen. Restliche Zutaten
hinzugeben und 5 Stunden garen lassen. Nach dem Garen
Birnen herausnehmen und zur Seite stellen. Kochflüssigkeit in
eine Bratpfanne gießen und rasch auf die Hälfte reduzieren,
oder bis sie die Konsistenz von Sahne hat. Beachten, dass je
mehr die Flüssigkeit reduziert wird, desto süßer wird sie.
Mit Vanilleeiskrem oder Frischkäse servieren.
Gesund, weil....
Birnen reich an löslichen Ballaststoffen sind, die zur
Reduzierung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels
beitragen.
Dies ist ein kalorienarmes Dessert, das pro Portion fast ein
Drittel der täglich empfohlenen Menge an Ballaststoffen enthält.
Milchreis
2,5 Liter 4,5 Liter
Butter 25 g 40 g
Milchreis 100 g 150 g
Zucker 100 g 150 g
Milch 1 Liter 1 1/2 Liter
Prise Muskatnuss
Zubereitung
Keramiktopf innen mit Butter einfetten. Alle Zutaten zugeben
und umrühren. Keramiktopf in das Unterteil des Slow Cooker
stellen und Deckel auflegen. Etwa 3-4 Stunden garen lassen.
Obstkompott
2,5 Liter 4,5 Liter
Trockenobst, z.B. Äpfel, Pflaumen,
Birnen, Aprikosen und Pfirsiche 275 g 500 g
Sultaninen 30 g 60 g
Rosinen 30 g 60 g
Mandelflocken 20 g 35 g
Puderzucker 3 EL 5 EL
Wasser 625 ml 1 Liter
Cointreau 3 EL 5 EL
Zubereitung
Alle Zutaten (außer Cointreau) in den Keramiktopf geben. Da
Apfelringe oft an die Oberfläche aufsteigen und sich verfärben
können, diese ganz unten auf dem Topfboden anordnen. Etwa
5-7 Stunden garen lassen. Aus dem Keramiktopf nehmen und
das Obst abkühlen lassen, bevor es in eine Glasschale gegeben
wird. Cointreau einrühren und kühl servieren.
48720MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 13/02/2015 12:43 Page 56
Содержание 48720
Страница 4: ...4 1 3 4 5 2 6 7 48720MEE Rev2 qxp_Morphy Richards Instruction Book 13 02 2015 12 42 Page 4 ...
Страница 5: ...5 g f 2 1 3 4 5 d 48720MEE Rev2 qxp_Morphy Richards Instruction Book 13 02 2015 12 42 Page 5 ...
Страница 60: ...KT48720MEE Rev 2 2 15 48720MEE Rev2 qxp_Morphy Richards Instruction Book 13 02 2015 12 43 Page 60 ...