
SE
12
1,25 dl vispgrädde
1,8 dl socker
2,5 dl hackade valnötter
1 ¼ tesked vaniljextrakt
1/3 tesked kanel
En nypa salt
Blanda alla ingredienser ordentligt, häll i skålen och frys ner .
Glass med dubbel mandel-chokladsmak
3,75 dl standardmjölk
1,8 dl socker
En nypa salt
2 dl halvsöt choklad i bitar som finhackats
2 ägg, vispade
3,75 dl vispgrädde
1 tesked vaniljextrakt
2 teskedar mandelextrakt
2,5 dl hackade mandlar
Blanda mjölk, socker, salt och choklad i en kastrull. Värm på medelhög värme under ständig
omrörning tills chokladen har smält och blandningen nästan kokar. Häll långsamt 2,5 dl av den
heta blandningen över de vispade äggen under ständig omrörning. Häll äggen i resten av den heta
blandningen och låt koka ytterligare på låg värme ända tills blandningen tjocknat något (2-3
minuter). Ta av från spisen. Häll i vispgrädde, vanilj, mandelextrakt och hackade mandlar under
ständig omrörning. Täck över och frys i 2 timmar. Häll i skålen och frys ner.