Recette
Accessoire
recommandé
Vitesse Quantité Élaboration
Temps
Sauce
mayonnaise Fouet
4
250 ml
Verser les ingrédients dans le bol
: 1 œuf, sel, quelques gouttes
de vinaigre ou de citron, remplir
d’huile jusqu’à la partie indiquée et
mettre en marche l’appareil sans
le bouger jusqu’à ce que l’huile se
soit bien intégrée au mélange.
30 s
Sauce
béchamel
Fouet
3
600 ml
Fondre 30 g de beurre dans une
casserole à feu doux, ajouter
100 g de farine et 30 g d’oignons
préalablement coupés à l’aide de
l’hacheur et passés à la poêle, puis
ajouter petit à petit 500 ml de lait.
20 s
Purée de
pommes de
terre
Fouet
MAX
400 g
Écraser en agissant directement
sur l’aliment qui se trouve dans la
casserole.
30 s
Bouillie
Fouet
MAX
300 g
Couper en morceaux et verser
dans le bol : 100 g de pomme, 100
g de banane, 50 g de biscuits et le
jus d’une orange.
25 s
Viande
hachée
Fouet
TURBO 40 g
Hacher jusqu’à obtention de la
texture voulue.
10 s
Chapelure
Robot hachoir MAX
80 g
(1~2cm)
Couper en morceaux le pain sec
avant de le mettre dans le bol et
hacher jusqu’à obtenir la texture
voulue.
50 s
Fromage
râpé
Robot hachoir MAX
100 g
(1~2cm) Couper en dés de 1 cm et hacher
jusqu’à obtenir la texture voulue.
30 s
Fruits secs
hachés
Robot hachoir MAX
100 g
Éplucher et hacher jusqu’à obtenir
la texture voulue.
20 s
Viande
hachée
Robot hachoir MAX
250 g
(1~2cm)
Couper en morceaux de 1 cm au
préalable. Hacher jusqu’à obtention
de la texture voulue.
10 s
Crème
Chantilly
Batteur
2
250ml
Verser la crème fraîche liquide
bien froide (0 à 5ºC) dans un
récipient et battre en effectuant un
mouvement dans le sens horaire.
Il est recommandé d’utiliser la
vitesse minimale jusqu’à ce
qu’elle commence à prendre de la
consistance et passer à la vitesse
2. Faire attention de ne pas trop
la fouetter, car la crème pourrait se
transformer en beurre.
1-2 min
Blancs en
neige
Batteur
2
5 blancs
d’œuf
Verser les blancs d’œuf dans un
récipient et mixer en réalisant des
mouvements verticaux, jusqu’à
monter les blancs en neige.
1.5 min
