42
43
Posliini
. Mikroaaltouunissa voidaan
käyttää kaikenlaista posliinia,
mutta suositeltavinta on käyttää
mikroaaltouunin kestävää posliinia.
Tulenkestävät kannelliset astiat.
Lasiastiat, joiden kansi sulkeutuu
niin tiiviisti, ettei höyryä pääse ulos,
sopivat ihanteellisesti vihanneksille
ja hedelmille, joihin ei lisätä vettä.
Kypsennysaika saa kuitenkin olla
enintään 5 minuuttia.
Paistoastiat.
Käytä tämäntyyppisiä
astioita erittäin varoen. Älä koskaan
kuumenna paistoastiaa lasisella
kuumennusalustalla kauempaa
kuin 5 minuuttia. Aseta paistoastian
ja lasialustan väliin sopiva eriste,
esimerkiksi kuumuutta kestävä
lautanen, jotta lasialusta ei ylikuumene.
Paistokelmu mikrokäyttöön.
Paistokelmua voi käyttää etenkin
keittoja, kastikkeita tai pataruokia
kypsennettäessä tai ruokaa
sulatettaessa. Ruoka voidaan myös
kääriä löysästi paistokelmuun, jolloin
roiskuva rasva tms. ei likaa uunia.
Talouspaperi.
Talouspaperi sopii
erinomaisesti suojaksi kypsennykseen,
sillä se imee kosteutta ja rasvaa.
Esimerkiksi pekonia voidaan laittaa
kerroksittain talouspaperin väliin.
Näin pekoni kypsyy kauttaaltaan
rapeaksi, koska se ei kypsy omassa
rasvassaan. Kotona leivotun leivän voi
ottaa suoraan pakastimesta, kääriä
talouspaperiin ja lämmittää laitteessa.
Märkä talouspaperi.
Voidaan käyttää
kalan tai vihannesten kypsennyksessä.
Ruoan peittäminen estää sitä
kuivumasta.
Leivin- ja voipaperi.
Kala ja suuret
vihannekset, kuten kukkakaali tai
maissintähkät, voidaan kääriä märkään
leivin- tai voipaperiin.
Paistopussit.
Paistopussit sopivat
erinomaisesti lihalle, kalalle ja
vihanneksille. Älä kuitenkaan sulje
paistopussia metallisulkimella. Käytä
sen sijaan puuvillalankaa. Tee pussiin
pieniä reikiä ja aseta se laitteeseen
lautasen tai lasiastian päälle.
Ei-sopivat astiat ja materiaalit
Kun valmistat ruokaa laitteessa,
älä
käytä seuraavia astioita ja materiaaleja:
Tiiviisti suljetut lasitölkit/
pienireikäiset pullot
, koska ne voivat
räjähtää.
Tavalliset lämpömittarit
Alumiinifolio tai folioastiat
, koska
mikroaallot eivät läpäise niitä eivätkä
kypsennä ruokaa.
Kierrätyspaperi
, sillä se saattaa
sisältää pieniä metallisiruja, jotka voivat
aiheuttaa kipinöitä ja/tai tulipalon.
Suljetut säilyketölkit tai astiat,
joissa on tiiviit kannet
, koska syntyvä
ylipaine voi saada ne räjähtämään.
Metallisulkimet tai muut kannet
tai kalvot, jotka sisältävät
metallilankoja.
Ne voivat aiheuttaa
kipinöitä, ja ne on sen vuoksi
poistettava.
Metallikulhot, -astiat ja -pakkaukset
,
ellei niitä ei ole erityisesti suunniteltu
mikroaaltouuneissa käytettäviksi.
Mikroaallot eivät läpäise metalliastioita
vaan heijastuvat niistä takaisin, jolloin
ruoka ei lämpene.
Lautaset, astiat ja kulhot, joissa on
metalli-, kulta- ja hopeakoristeita.
Nämä astiat voivat hajota ja/tai
aiheuttaa kipinöitä uunissa.
