Melissa 16310170 Скачать руководство пользователя страница 27

Страница: 27 / 49

ERITYISIÄ TURVAOHJEITA

•

Sijoita laite aina kuivalle, tasaiselle, tukev-

alle ja lämmönkestävälle alustalle riittävän

kauas reunoista.

• Sijoita laite aina tarpeeksi kauas helposti

syttyvistä materiaaleista, kuten verhoista

tai pöytäliinoista.

• Laitetta ei saa sijoittaa tai varastoida

muiden lämmönlähteiden läheisyyteen.

• Älä peitä laitetta.
• Laitteen pinnat kuumenevat huomattavasti

käytön aikana. Älä kosketa kuumenneita

pintoja palovammavaaran vuoksi.

•

Älä siirrä laitetta käytön aikana.

• Muista, että laite on kuuma jonkin aikaa

sen jälkeen, kun olet sammuttanut sen.

Anna laitteen jäähtyä kokonaan, ennen

kuin laitat sen säilöön.

•

Anna kannen jäähtyä ennen kuin puhdistat

sen vedellä.

•

Älä koskaan käytä laitetta, jos sen kansi

on vaurioitunut.

•

Laita laitteeseen ainoastaan tyhjiöpakat-

tuja ruokia. Älä yritä kypsentää sillä pak-

kaamattomia ruokia!

ENNEN KÄYTTÖÄ

• Poista kaikki pakkaus- ja kuljetusmateriaa-

lit laitteesta.

•

Pese kansi ja vesihauteen sisäosa

kuumalla vedellä ja pienellä määrällä

pesuainetta ja kuivaa osat tämän jälkeen

huolellisesti.

TIETOA SOUS VIDE -KYPSENNYK-

SESTÄ

Sous vide on jo pitkään ollut suosittu kypsen-

nysmenetelmä ammattikokkien keskuudessa.
“Sous vide” on ranskaa ja tarkoittaa “tyhjiössä”.

Se kuvaa kypsennysmenetelmää, jossa

ruoka on pakattu tiiviisiin tyhjiöpakkauksiin

ja kypsennetään vesihauteessa. Ruokaa

kypsennetään pitkän aikaa tasaisen alhaisessa

lämpötilassa, niin että siitä tulee mehevää ja

maukasta. Koska tyhjiöpakkaus on tiivis, ruoka

kypsyy omissa nesteissään yhdessä lisäämiesi

marinadien tai mausteiden kanssa. Ruoan

vitamiinit, mineraalit ja mehut säilyvät ja sen

maku paranee. Näin ruoka on terveellisempää,

mureampaa ja maukkaampaa. Sous vide

-keittimellä kypsennetty liha on mureampaa, ja

menetelmä mahdollistaa halvempien lihojen,

kuten lapaa, potkaa tai kylkeä, jotka ovat usein

maukkaampia kuin kalliimmat ruhon osat.
Koska ruoka-aineet on tyhjiöpakattava erik-

seen sous vide -kypsennyksessä, erilaisten

ruokien kypsentäminen on mahdollista samaan

aikaan, kunhan niiden kypsennyslämpötila on

sama.
Sous vide -menetelmällä ruoan kypsentäminen

ylikypsäksi on vaikeaa, mutta ruoan rakenne

saattaa muuttua hieman kypsennyksen aikana.

Ruoka voidaan valmistaa hyvissä ajoin ennen

tarjoilemista, niin että sous vide on täydellinen

ratkaisu, jos sinulla on vieraita.

Lämpötilat

Laitteen lämpötila-alue on 45–90 °C ja

lämpötila on säädettävissä 1 °C:n portaissa.

Erilaisia lämpötiloja vaaditaan eri ruoka-aineille

ja erilaisille kypsyysasteille. Löydät erilaiset

sous vide -lämpötilat ja -ajat jäljempänä näissä

ohjeissa olevasta taulukosta.

Kypsennysaika

Kypsennysaika ei riipu ruoan painosta, vaan

sen paksuudesta. Normaali kypsennysaika

on 8 tuntia. Aika voidaan säätää 30 minuutin

ja 72 tunnin välille. Löydät erilaiset sous vide

-lämpötilat ja -ajat jäljempänä näissä ohjeissa

olevasta taulukosta.

Содержание 16310170

Страница 1: ...DK Sous vide apparat 2 NO Sous vide koker 10 SE Sous vide kokare 18 FI Sous vide keitin 26 UK Sous vide cooker 34 DE Sous Vide Garer 42 16310170 www adexi eu...

Страница 2: ...ynlige skader og at der ikke mangler nogen dele Brug ikke apparatet sammen med andre ledninger end den medf lgende Kontroll r at det ikke er muligt at tr kke i eller snuble over apparatets ledning ell...

Страница 3: ...beredes i et vandbad F devarerne tilberedes ved en kon stant lav temperatur over lang tid for at g re den saftig og velsmagende Da vakuumposen forsegles tilberedes f devarerne i egen saft sammen med d...

Страница 4: ...r mere smag Ilt og fugt i den omgivende luft forringer f de varernes smag n ringsindhold og struktur og det er derfor vigtigt at bruge en vakuum forsegler af god kvalitet til at fjerne luft og fugt in...

Страница 5: ...varmere end tilbered ningstemperaturen Vandet skal overstige linjen m rket FILL i karret og det skal kunne d kke de f de varer du vil tilberede S rg for ikke at fylde s meget vand i karret at det l be...

Страница 6: ...tilsluttes igen inden for 2 timer I l bet af tilberedningen m du ikke l fte l get medmindre det er strengt n d vendigt Apparatet tilbereder ved s lav temperatur at det tager lang tid om at genvinde e...

Страница 7: ...sninger om hvordan du skal h ndtere elektrisk og elektronisk affald GARANTIBESTEMMELSER Garantien g lder ikke hvis ovenn vnte ikke iagttages hvis der har v ret foretaget uautoriserede indgreb i appara...

Страница 8: ...imer Op til 3 timer Kyllingebryst udbenet 3 5 cm 64 1 time Op til 2 timer Kyllingeoverl r med ben 3 5 cm 82 1 5 timer Op til 3 timer Kyllingeoverl r udbenet 3 5 cm 64 1 time Op til 2 timer Kylllingel...

Страница 9: ...evare Tilberedningsgrad Temperatur C Okse kalv lam svin og vildt R d 49 Medium r d 56 Medium 60 Medium gennemstegt 65 Gennemstegt 71 Fjerkr udbenet Gennemstegt 64 Fjerkr med ben Gennemstegt 82 Fisk R...

Страница 10: ...t ikke har synlige skader eller manglende deler Ikke bruk apparatet med andre ledninger enn den som f lger med Kontroller at det ikke er mulig dra eller snuble i ledningen eller en eventuell skj teled...

Страница 11: ...bad Maten tilberedes ved konstant lav temperatur over lang tid for gj re den saftig og velsmakende Ettersom vakuumposen er forseglet tilberedes maten i sin egen saft sammen med marinaden eller krydder...

Страница 12: ...n blir mer velsmakende Oksygen og fuktighet i luften omkring reduser er smaken og n ringsinnholdet og endrer matens konsistens og det er derfor viktig bruke en vakuumforsegler av god kvalitet for fjer...

Страница 13: ...uren Vannet m ikke v re over merket FILL i vannbadet og det m dekke maten du skal tilberede helt Ikke fyll for mye vann i vannbadet slik at det renner over n r du legger maten nedi Sett stativet 5 ned...

Страница 14: ...t tilbereder ved sv rt lav temperatur derfor tar det lang tid gjenopprette et eventuelt varmetap Hvis det dannes kon dens p innsiden av lokket slik at du ikke kan se ned i vannbadet kan du vippe lok k...

Страница 15: ...n eller offentlige myndigheter for ytterligere informasjon om hva du skal gj re med elektrisk og elektronisk avfall GARANTIBESTEMMELSER Garantien gjelder ikke hvis anvisningene ovenfor ikke er fulgt a...

Страница 16: ...m 82 2 timer Inntil 3 timer Beinl st kyllingbryst 3 5 cm 64 1 time Inntil 2 timer Kyllingl r med bein 3 5 cm 82 1 5 timer Inntil 3 timer Beinl st kyllingl r 3 5 cm 64 1 time Inntil 2 timer Kyllingl r...

Страница 17: ...ekegrad Temperatur C Okse kalv lam svin og vilt Lite stekt 49 Medium minus 56 Medium 60 Medium pluss 65 Gjennomstekt 71 Fj rfe beinl st Gjennomstekt 64 Fj rfe med bein Gjennomstekt 82 Fisk Lite stekt...

Страница 18: ...ten inte har n gra synliga skador och att inga delar fattas Anv nd inte apparaten med n gon annan sladd n den som medf ljer Kontrollera att ingen riskerar att snubbla ver sladden eller en eventuell f...

Страница 19: ...mp sar och tillagas i vattenbad Maten tillagas p en konstant l g temperatur under l ng tid f r att den ska bli fuktig och smakrik Eftersom vakuump sen f rsluts luftt tt tillagas maten i de egna safter...

Страница 20: ...och maten blir smakrikare Syre och fukt i omgivningsluften reducerar smaken n ringsinneh llet och strukturen p mat och det r d rf r viktigt att anv nda en h gkvalitativ vakuumf rslutare f r att utesl...

Страница 21: ...mare n tillagningstemperaturen Vattnet f r inte vara ver FILL markerin gen i vattenbadet och det ska t cka livsmedlen som du vill tillaga Fyll inte p f r mycket vatten i vattenbadet s att det sv mmar...

Страница 22: ...en sl s p igen inom 2 timmar Du ska inte ta bort locket under tillagnin gen om det inte r absolut n dv ndigt Apparaten tillagar p en mycket l g temperatur s det tar l ng tid att terf v rmef rluster Om...

Страница 23: ...ler lokala myndigheter f r ytterligare information om hantering av avfall som utg rs av eller in neh ller elektriska eller elektroniska delar GARANTIVILLKOR Garantin g ller inte om ovanst ende instruk...

Страница 24: ...2 2 timmar Upp till 3 timmar Kycklingbr st utan ben 3 5 cm 64 1 timme Upp till 2 timmar Kycklingl r med ben 3 5 cm 82 1 5 timmar Upp till 3 timmar Kycklingl r utan ben 3 5 cm 64 1 timme Upp till 2 tim...

Страница 25: ...Livsmedel Tillagningsniv Temperatur C N tk tt kalv lamm fl sk och vilt Rare 49 Medium rare 56 Medium 60 Medium well done 65 Well done 71 F gel utan ben Well done 64 F gel med ben Well done 82 Fisk Rar...

Страница 26: ...osia l k yt mit n muita kuin mukana toim itettua virtajohtoa Varmista ettei virtajohtoon tai jatkojohtoon voi kompastua Laitetta ei saa k ytt yhdess ajastink ytkimen tai erillisen kauko ohjainj rjest...

Страница 27: ...eessa Ruokaa kypsennet n pitk n aikaa tasaisen alhaisessa l mp tilassa niin ett siit tulee mehev ja maukasta Koska tyhji pakkaus on tiivis ruoka kypsyy omissa nesteiss n yhdess lis miesi marinadien ta...

Страница 28: ...v n ilman sis lt m happi ja kosteus huonontavat ruoan makua ravintosis lt ja rakennetta T st syyst onkin t rke k ytt laadukasta tyhji pakkauskonetta niin ett ilma ja kosteus saadaan poistettua ennen p...

Страница 29: ...m r ei saa ulottua vesihauteen FILL merkinn n t ytt aste yl puolelle ja sen on peitett v kypsennett v t ruoat Varo t ytt m st vesihaudetta liian t y teen sill vett voi t ll in valua ulos kun laitat ru...

Страница 30: ...ta kantta kypsennyksen aikana ellei t m ole ehdottoman v ltt m t nt Laite kypsent ruoan eritt in alhaisessa l mp tilassa niin ett se tarvitsee paljon aikaa l mp hukan korjaamiseen Jos kannen sis puole...

Страница 31: ...iikkaj tteen k sittelyst saat l himm lt j lleenmyyj lt tukkukauppi aalta tai paikallisilta viranomaisilta TAKUUEHDOT Takuu ei ole voimassa jos edell olevia ohjeita ei ole noudatettu laitteeseen on teh...

Страница 32: ...arja Kanarinta luullinen 3 5 cm 82 2 tuntia Kork 3 tuntia Luuton kananrinta 3 5 cm 64 1 tunti Kork 2 tuntia Kanareisi luullinen 3 5 cm 82 1 5 tuntia Kork 3 tuntia Luuton kananreisi 3 5 cm 64 1 tunti K...

Страница 33: ...orsaanliha sek riista Rare raaka 49 Medium rare puoliraaka 56 Medium puolikyps 60 Medium well done l hes kyps 65 Well done kyps 71 Siipikarja luuton Well done kyps 64 Siipikarja luullinen Well done ky...

Страница 34: ...no visible damage and that no parts are missing Do not use with any cords other than that supplied Check that it is not possible to pull or trip over the cord or any extension cord The appliance must...

Страница 35: ...ood is cooked at a constant low temperature over a long time to make it moist and flavoursome As the vacuum bag is sealed the food cooks in its own juices together with the marinades or spices you add...

Страница 36: ...flavoursome Oxygen and moisture in the ambient air reduc es the flavour nutritional content and structure of food and it is therefore important to use a high quality vacuum sealer to remove air and m...

Страница 37: ...mperature The water must not be above the FILL mark in the water bath and it must cover the foods you want to cook Make sure not to overfill the water bath with water so that it overflows when the foo...

Страница 38: ...ed on again within 2 hours You must not remove the lid during cook ing unless absolutely necessary The ap pliance cooks at a very low temperature so it takes a long time to regain any heat loss If con...

Страница 39: ...formation on what to do with electrical and electronic waste WARRANTY TERMS The warranty does not apply if the above instructions have not been followed if the appliance has been interfered with if th...

Страница 40: ...o 3 hours Boneless chicken breast 3 5 cm 64 1 hour Up to 2 hours Chicken thigh with bone 3 5 cm 82 1 5 hours Up to 3 hours Boneless chicken thigh 3 5 cm 64 1 hour Up to 2 hours Chicken drumstick 5 7 c...

Страница 41: ...item Doneness Temperature C Beef veal lamb pork and game Rare 49 Medium rare 56 Medium 60 Medium well done 65 Well done 71 Poultry boneless Well done 64 Poultry with bone Well done 82 Fish Rare 47 Med...

Страница 42: ...m Haushalt Dieses Ger t eignet sich nicht f r den gewerbli chen Gebrauch oder den Gebrauch im Freien S mtliche Verpackungsmaterialien im Ger t und darum herum entfernen Das Ger t auf sichtbare Sch den...

Страница 43: ...Sie die Teile danach gr ndlich ab BER SOUS VIDE GAREN Sous Vide ist seit langem eine beliebte Zubere itungsmethode bei Profi K chen Sous Vide ist Franz sisch f r unter Vakuum Es beschreibt eine Zuber...

Страница 44: ...nen sodass die Marinade und die Gew rze besser absorbiert werden und das Essen geschmackvoller wird Sauerstoff und Feuchtigkeit in der Umge bungsluft reduzieren den Geschmack den N hrstoffgehalt und d...

Страница 45: ...sser darf nicht hei er als die Zubereitungstempera tur sein Das Wasser darf nicht ber der FILL Mark ierung des Wasserbads sein und es muss die Lebensmittel bedecken die Sie garen m chten Achten Sie da...

Страница 46: ...Zubereitungsprozess fort wenn es innerhalb von 2 Stunden wieder eingeschaltet wird Sie d rfen den Deckel w hrend der Zubereitung nicht entfernen es sei denn es ist absolut notwendig Das Ger t kocht b...

Страница 47: ...takt auf um weitere Einzelheiten ber den Umgang mit Elektro und Elektronikm ll zu erfahren GARANTIEBEDINGUNGEN Die Garantie gilt nicht wenn die vorstehenden Hinweise nicht beachtet werden wenn unbefug...

Страница 48: ...3 Stunden H hnchenbrust ohne Knochen 3 5 cm 64 1 Std Bis zu 2 Stunden H hnchenschenkel mit Knochen 3 5 cm 82 1 5 Stun den Bis zu 3 Stunden H hnchenschenkel ohne Knochen 3 5 cm 64 1 Std Bis zu 2 Stunde...

Страница 49: ...emperatur C Rindfleisch Kalb Lamm Schwein und Wild Blutig 49 Medium rare 56 Medium 60 Medium gut durchgebraten 65 Gut durchgebraten 71 Gefl gel ohne Knochen Gut durchgebraten 64 Gefl gel mit Knochen G...

Результаты поиска

Содержание 16310170

Отзывы:

Бренды по названию

Популярные бренды

Melissa 16310170, Инструкция по эксплуатации

Результаты поиска

Содержание 16310170

Отзывы:

Бренды по названию

Популярные бренды