Maxwell MW-1260 ST, Инструкция по эксплуатации, Страница: 52 / 60

52
БЕЛАРУССКАЯ
сеткі, і толькі пасля гэтага прыступайце
да разборкі мясасечкi.
11. Для здымання галоўкі мясасечкі
націсніце на кнопку фіксатара (5),
павярніце галоўку мясасечкі (3) па
гадзіннікавай стрэлцы і зніміце яе.
12. Адкруціце гайку (14) і разбярыце
галоўку мясасечкі.
ВЫКАРЫСТАННЕ НАСАДКІ «КЕББЕ»
Кеббе - традыцыйная страва Блізкага
Усходу, якую гатаюць з мяса ягняці,
пшанічнай мукі і спецый, якія рубяцца
разам, каб атрымаць аснову для вырабу
полых трубачак. Трубачкі напаўняюцца
начыннем і абсмажваюцца ў фрыцюры.
Эксперыментуючы
з начыннем для
трубачак, можна гатаваць розныя
дэлікатэсы.
1. Прыгатуйце аснову для абалонкі.
2. Усталюйце галоўку мясасечкі (3) і
павярніце яе супраць гадзіннікавай
стрэлкі да фіксацыі.
3. Устанавіце шнэк (9) у корпус галоўкі
мясасечкі (3), устанавіце на шнэк (9)
насадкі «кеббе» (16, 17); сачыце за тым,
каб выступы на насадцы (17) супалі з
пазамі ў корпусе галоўкі мясасечкі (3), і
закруціце гайку (14) (мал. 9, 10).
4. Усталюйце латок для прадуктаў (2).
5. На латок для прадуктаў (2) выкладзіце
гатовую аснову для абалонкі.
6. Уключыце прыладу, націснуўшы на
кнопку (8) «ON/OFF».
7. Для падачы асновы для абалонкі
выкарыстоўвайце штурхач (1).
8. Адразайце гатовыя трубачкі неабходнай
даўжыні.
9. Як толькі вы скончыце працу, выключыце
прыладу, націснуўшы кнопку (8) «ON/
OFF», адключыце мясасечку ад сеткі,
і толькі пасля гэтага прыступайце да
разборкі мясасечкi.
10. Для здымання галоўкі мясасечкі
(3) націсніце кнопку фіксатара (5),
павярніце галоўку (3) па гадзіннікавай
стрэлцы і зніміце галоўку (3).
11. Адкруціце гайку (14) і разбярыце галоўку
мясасечкі.
РЭЦЭПТ
(Начынка)
Бараніна 100 г
Аліўкавы алей 1
½
сталовай лыжкі
Рэпчаты лук (дробна
нашаткаваны) 1
½
сталовай лыжкі
Рэзкія затаўкі па густу
Соль
¼
гарбатнай лыжкі
Мука 1
½
сталовай лыжкі
•
Бараніну неабходна здрабніць у
мясасечцы адзін ці два разы.
•
Рэпчаты лук абсмажваюць у масле да
залацістага колеру, затым дадаюць
сечаную
бараніну, усе вострыя
прыправы, соль і муку.
(Абалонка)
Поснае мяса 450 г
Мука 150-200 г
Рэзкія затаўкі па густу
Мушкатовы арэх 1 шт.
Чырвоны молаты перац па густу
Перац па густу
•
Мяса здрабняюць у мясасечцы два-тры
разы, здрабняецца асобна мушкатовы
арэх, затым змешваюць усе кампаненты.
•
Большая колькасць мяса і меншая
колькасць мукі ў вонкавай абалонцы
забяспечваюць лепшую кансістэнцыю і
густ гатовага выраба.
•
Гатовыя трубачкі напаўняюцца
начыннем, заціскаюцца па краях, ім
надаецца жаданая форма.
•
Гатуюцца трубачкі ў фрыцюры.
Агароднiнарэзка
•
Ўстаўце корпус насадкі-агароднінарэзкі
(19) у месца ўстаноўкі галоўкі мясасечкі
(4) і павярніце яго супраць гадзіннікавай
стрэлкі да фіксацыі (мал. 11).
•
Устаўце адну з насадак (20, 21, 22) у
корпус гароднінарэзкі (19) да ўпору
(мал. 12).
•
Устаўце сеткавую вілку ў электрычную
разетку.