24
RU
проявляться разбежности, которые поль-
зователь должен корректировать на
основании собственного опыта. Лучше
всего провести несколько экспериментов
для отдельных блюд, а далее отметить
оптимальные время и температуру.
Вид теста
Температура [°С]
Время приготовления
[час. : мин.]
Песочное тесто
160 - 175
1:15 - 1:20
Дрожжевое тесто
175 - 190
0:50 - 1:00
Бисквит
170 - 180
0:30 - 0:40
Низ под овощи на хрупком тесте
разогретый духовой шкаф
210 - 220
0:10 - 0:25
Булка дрожжевая
190 - 200
0:30 - 0:40
Рулет (яблочный)
220
0:40 - 0;50
Пирог с овощами
200 - 210
0:25 - 0:50
Пирог с обсыпкой
200 - 220
0;20 - 0;30
Выпечка традиционным методом
Таблица 2
Запекание мяса традиционным методом
Таблица 3
Вид мяса
Количество [кг]
Температура [°С]
Время приготовления [час. : мин.]
Говядина
1
220 - 250
2:00 - 2:30
Свинина
1
210 - 225
1:30 - 2:00
Телятина
1
210 - 225
1:45 - 2:00
Баранина
1
210 - 225
1:30 - 2:00
Дичь (заяц)
2
разогретый духовой шкаф
210 - 230
1:00 - 1:50
Курица
1
225 - 250
0:45 - 1:00
Рыба
1
210 - 225
0:45 - 1:00
Запекание и тушение мяса с использованием конвекции
Таблица 4
Вид мяса
Количество [кг]
Температура [°С]
Время приготовления [час. : мин.]
Цыплята
1
180
0:50 – 1:00
Дичь
1 - 1,5
160
2:00 – 2:20
Телятина
1
160
1:40 – 2:20
Свинина
1
175
1:50 – 2:00
Говядина
1
160
2:00 – 2:30
Гусь, утка
-
175
В зависимости от массы
Вид теста
Температура [°С]
Время приготовления [час. : мин.]
Бизэ
100
1:00 – 1:10
Песочное тесто
160
1:05 – 1:10
Дрожжевое тесто
160
1:00 – 1:10
Дрожжевой пирог
175
0:40 – 0:45
Пирог с обсыпкой
175
0:20 – 0:30
Пирог с овощами
175
0:40 – 0:55
Бисквит
160
0:30 – 0:40
Выпечка с использованием конвекции
Таблица 5
Содержание KGE 3468ZB DYN
Страница 1: ...PL RU EN INSTRUKCJA MONTA U I U YTKOWANIA INSTRUCTION MANUAL KGE 3468ZB DYN KGE 3468ZX DYN O...
Страница 2: ...1 6 8 1 6 8 2 6 6 1 1 1 1 2 6 1 7 4 1 8 1 1...
Страница 4: ...3 11 8 3 11 8 4 12 2 1 12 3 1 12 4 1 12 5 1 12 5 2 12 5 3 12 5 4...
Страница 18: ...17 RU 9 10 11 12...
Страница 19: ...18 RU 6 1 6 2 6 3 6 4 6 5 6 6 650 6 6 1 6 7 6 8 6 8 1 6 8 2 G1 2 7 1 2 0 7 2 0 5 1 5 50...
Страница 20: ...19 RU 1 2 3 7 3 1 7 4 7 4 1 2 4 25 G20 13mbar G20 20mbar G30 30mbar 084 X072 050 110 Z097 065 145 Y118 085 1...
Страница 24: ...23 RU 11 8 11 8 1 2 3 11 8 2 5 11 8 3 11 8 4 200 2...
Страница 27: ...26 RU 12 3 1 1 4 2 5 3 6 12 4 12 4 1 12 5 12 5 1 1 2 3 12 5 2 45 12 5 3 1 2 12 5 4...
Страница 28: ...27 RU 13 1 1 13 1 2 ino 13 1 1 13 1 2...
Страница 29: ...28 RU 1 2 1 2 3 E14 230 25 3000C 2002 96 KGE 3468ZB DYN KGE 3468ZX DYN 1 A 2 0 87 2 0 79 55 45 2 1080 1 G 2...
Страница 42: ...41 EN...
Страница 43: ...42 EN...