Maksan MKF-20G, Инструкция по установке, эксплуатации и обслуживанию

Страница: 16 / 33

16
III. KULLANIM TALİMATLARI
Cihazı açmadan önce dikkatli bir şekilde cihazın doğru ve en
uygun kullanımı hakkında önemli bilgiler içeren bu kullanma
kılavuzunu okuyunuz. Fırın özellikleri ve pişirme performansı
hakkında daha fazla bilgi için, lütfen yerel satıcınıza danışın.
● Duman ve buhar egzoz kanallarını tıkamamak için fırının
üzerine tava ve ya mutfak eşyaları koymayın.
● Her altı ayda bir brülör alev düzgünlüğü ve brülörün ilgili
diğer parçaları yetkili bir teknisyen tarafından kontrol
edilmelidir.
● Periyodik olarak (en az yılda bir kez) cihaza muayene
yapılmalıdır. Bu amaçla bir hizmet sözleşmesi yapmanızı
tavsiye ederiz.
● Nemlendirme ile pişirme döngüleri kullanılırken 200-220°C
sıcaklıkları aşmamak gerekir aksi takdirde fırın kabini kapak
contalarına zarar verebilir.
● Fırın kullanılırken içindeki sıcak hava dolaşımını
kolaylaştırmak için her tepsi (küvet) arasında en az 40mm
boşluk bırakın.
Fırın çalışma sıcaklığı olarak 30 ile 300 °C sıcaklık aralığına
sahiptir.
●
Özellikle nemlendirme ile pişirme döngüleri sırasında, fırın
odasının içine yoğun tuzlu gıdalar vermeyin.
● Yüksek alkollü yanıcı sıvıları pişirmeyin.
1. KONTROL PANELİ TANIMI
1.1.
TANITIM
Fırın fonksiyonlarına alışmayı kolaylaştırmak için, bu
kitapçığın sonundaki kontrol panelini gösteren katlanmış sayfaya
bakınız.
Çeşitli modellerdeki farklı işlevler aşağıda belirtilmiştir.
Diğerleri sadece belli modellerde mevcut iken, bazıları tüm
modeller için ortaktır.
1.2.
KONTROL PANELİ
( kitapçığın sonundaki şekillere bakın)
A - Mikrostat
B - Timer (zamanlayıcı)
C - Servis lambası
D - Fırın ısıtma lambası
E - Güç lambası
F - Pişirme Tip Anahtarı
G - Aydınlatma butonu
H
- Gözetleme deliği
I - Gaz anahtarı
FIRIN KULLANIMI
2.TALİMATNAME
(kitapçığın sonundaki kumanda paneli şekline bakınız)
Bilgilendirme
Cihazı açmadan önce, güç kaynağına bağlayın, su ve gaz kesme
vanalarını da açın. Fırının kapağını kapalı halde tutun
2.1 2.1 CİHAZIN ÇALIŞTIRILMASI
● Su giriş vanasını ve cihazı besleyen ana şalteri açınız.
● İlk olarak “B” numaralı anahtarı “5” numaralı pozisyona alınız.
“E” numaralı güç lambası yanacaktır.
● “I” numaralı gaz anahtarını sağa çevirip basılı halde tutarak
ateşleme konumunda bekleyiniz. Bir kaç saniye sonra pilotun
yandığını
göreceksiniz. Yanışı “H” numaralı gözetleme
noktasından kontrol ediniz.
● Pilot yanmış vaziyette “I” numaralı gaz anahtarını tekrar sağa
çevirerek yanma pozisyonuna alınız.
● “F” numaralı anahtar yardımıyla istenilen pişirme tipini seçiniz.
● “A” numaralı anahtar yardımıyla pişirme sıcaklığını ayarlayınız
(30-300 °C)
● “F” numaralı anahtar ile pişirme süresini ayarlayınız.
● Fırın çalışmaya başlayacaktır ve “D” numaralı aktif pişirme
lambası yanacaktır.
● Pişirme esnasında fırın iç kabin aydınlatma lambaları “G”
numaralı anahtar vasıtasıyla aktif hale getirilebilir.
● Hedef sürenin sonunda fırın pişirme işlemini sonlandırdığına
dair bir uyarı sesi verecektir.
Not: Uzun pişirme döngülerinden önce fırın iç kabini 100 °C
sıcaklık değerinde bir kuru ön ısıtma yapılmalıdır.
2.2 FIRININ KAPATILMASI
● Pişirme tip anahtarını “B” tekrar “0” güç lambası “E”
sönecektir.
● Gaz anahtarını “ kapalı konuma “●” (off) alınız.
● Mikrostatı 0 °C drece konumuna alınız.
● pişirme zamanlayıcısını “0” konumuna alınız.
● Gaz ve su vanalarını kapatınız.
● Ana güç kaynağı ile cihaz bağlantısını kesiniz. Elektriksel
bağlantının kesildiğinden emin olunuz.
3. PİŞİRME PERİYODU
(kitapçığın sonundaki şekillere bakın)
E” numaralı güç lambası yandıktan sonra istenilen tip seçilebilir.
3.1 “NEMLENDİRME İLE” ISITMA DÖNGÜSÜ
Su kesme vanasının açık olduğundan emin olun !!!
Pişirme esnasında nemlendirme yapmak için istenilen tipe göre
“B” numaralı anahtar kullanılarak bu işlem gerçekleştirilmelidir.
1- Düşük nemlendirmeli ısıtma
2- Orta nemlendirmeli ısıtma
3- Yüksek nemlendirmeli ısıtma
Bu işlemden önce “A” mikrostat vasıtasıyla sıcaklık , “B“ timer ile
de istenilen süre ayarlanmalıdır.
3.2 KURU ISITMA DÖNGÜSÜ
Nemlendirme işlemi olmadan yapılacak bir ısıtma döngüsü için
“B” numaralı anahtar “5” numaralı konuma alınarak pişirme
işlemi gerçekleştirilebilir.