1.
Doe
de suiker en het water in een pan� Breng aan de kook en laat 2 minuten doorkoken
om een siroop te krijgen� Laat de siroop helemaal afkoelen� Als u haast heeft, kunt u
deze siroop vervangen door 200 ml rietsuikersiroop�
2.
Was
de aardbeien, verwijder de steeltjes en pureer de aardbeien� Wrijf de puree
door een zeef om alle pitjes te verwijderen� U kunt de aardbeien ook verwerken met
de sapcentrifuge als u die heeft�
3.
Voeg
het citroensap toe�
4.
Meng
de aardbeiensaus met de siroop met behulp van een
garde�
5.
Laat
2 à 3 uur afkoelen in de koelkast�
6.
Als
de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werking�
Schenk het mengsel erin via de opening� Laat de machine
draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20
à 30 minuten�
7.
Serveer
het ijs onmiddellijk of doe het over in een doos om het
in de vriezer te bewaren�
Tip:
Ter afwisseling kunt u de aardbeien vervangen door
bosaardbeitjes, zwarte bessen, kersen of bijvoorbeeld frambozen�
1.
Doe
de suiker en het water in een pan� Breng aan de kook en laat 2 minuten doorkoken
om een siroop te krijgen� Laat de siroop helemaal afkoelen� Als u haast heeft, kunt u
deze siroop vervangen door 200 ml rietsuikersiroop�
2.
Mix
het vruchtvlees van de mango’s met het citroensap tot een fijne puree�
3.
Vermeng
de mangopuree met de siroop met behulp van een
garde�
4.
Laat
2 à 3 uur afkoelen in de koelkast�
5.
Als
de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werking�
Schenk het mengsel erin via de opening� Laat de machine
draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer
20 à 30 minuten�
6.
Serveer
het ijs onmiddellijk of doe het over in een doos om het
in de vriezer te bewaren�
Aardbeiensorbet
Mangosorbet
Voorbereiding:
15
min
Rusttijd:
2 à 3 uur in de koelkast
Voorbereiding:
15
min
Rusttijd:
2 à 3 uur in de koelkast
300 ml water
100 g fijne kristalsuiker
500 g aardbeien
sap van een halve citroen
300 ml water
100 g fijne kristalsuiker
500 g mango’s
sap van een halve citroen
≈
15 bolletjes
≈
15 bolletjes
Содержание Glacier 1.1
Страница 1: ...Glacier...
Страница 40: ...Ref 460057 01 2016...
