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AÑOL
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La clave está en experimentar con el tiempo que deja ahumar antes de que la comida termine de prepararse. Algunos chefs
de exteriores prefieren ahumar al terminar de cocinar, lo que permite mantener la comida caliente hasta que esté lista para
servirse. ¡La práctica hace la perfección!
EXPLICACIÓN DEL PANEL DE CONTROL
CONTROL
DESCRIPCIÓN
Oprima el
botón Power
(Encendido) para encender la unidad. Una vez que se conecte a una fuente de
alimentación electrónica y se presione el Botón Power (Encendido), se encenderá la pantalla digital LCD,
mostrando que la unidad está lista para operar. Oprima y sostenga el botón durante dos segundos para
apagar la unidad.
El marcador de
control de temperatura
le permite establecer su temperatura de ahumado deseada.
Seleccione entre cualquiera de las diez temperaturas preestablecidas del marcador de control, entre
65°C-215°C / 149-419 °F. La temperatura de ajuste deseada se muestra en la pantalla LCD digital durante unos
segundos y luego vuelve a la temperatura real.
El
botón de cambio de temperatura
se usa para cambiar la lectura de la temperatura que aparece en
la pantalla LCD. Presione el botón para cambiar a Celsius (°C) o Fahrenheit (°F), como usted prefiera. La
configuración predeterminada es Fahrenheit.
La
pantalla digital LCD
se usa como el centro de información de su unidad. La pantalla LCD mostrará su
temperatura de cocción deseada, la temperatura de cocción real y la temperatura del sensor para carne (si
está conectado). Si solo hay un sensor para carne conectado, solo se mostrara una lectura. La temperatura
puede visualizarse en grados Fahrenheit o Celsius.
Mantenga oprimido el
botón de Prime
(Preparación) para activar una alimentación adicional de pellas a
la cámara de combustión. Esto se puede usar para añadir más combustible al fuego justo antes de abrir la
puerta del gabinete del ahumador, logrando así un tiempo de recuperación de calor más rápido. También se
puede usar para agregar más combustible al ahumar, para aumentar la intensidad del sabor limpio ahumado.
Solicitado por cocineros competitivos.
La
configuración Smoke
(ahumar) en el marcador de control de temperatura es el modo preestablecido
para la unidad. El ahumador opera a la temperatura más baja, sin que se apague el fuego.
Los puertos de conexión en el frente del panel de control son para uno o varios
sensores
para carne.
Cuando un sensor para carne está conectado, la temperatura se muestra en la
pantalla LCD. Cuando no se use, desconecte el sensor para carne del puerto de conexión.
olo
es compatible con sensores para carne de marca Louisiana Grills®.
150º
SMOKE
175º
400º
HIGH
200º
350º
225º
300º
250º 275º
PRIME
PROBE 1
ACTUAL
FC
COOK
FC
PROBE 2
FC
F / C
150º
SMOKE
175º
400º
HIGH
200º
350º
225º
300º
250º 275º
PRIME
PROBE 1
ACTUAL
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COOK
FC
PROBE 2
FC
F / C
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SMOKE
175º
400º
HIGH
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350º
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PRIME
PROBE 1
ACTUAL
FC
COOK
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PROBE 2
FC
F / C
150º
SMOKE
175º
400º
HIGH
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350º
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250º 275º
PRIME
PROBE 1
ACTUAL
FC
COOK
FC
PROBE 2
FC
F / C
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SMOKE
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HIGH
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PRIME
PROBE 1
ACTUAL
FC
COOK
FC
PROBE 2
FC
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150º
SMOKE
175º
400º
HIGH
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225º
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PRIME
PROBE 1
ACTUAL
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PROBE 2
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SMOKE
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HIGH
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350º
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PROBE 1
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FC
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PROBE 2
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