GSC2818J owner’s manual
Manuel du propriétaire – GSC2818J
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GSC2818J Gas Grill
B.B.Q. au gaz GSC2818J
Hardcore Grilled Trout
Ingredients:
1/4 cup lemon or lime juice
2 tablespoons melted butter
2 tablespoons vegetable oil
2 tablespoons chopped parsley
1 tablespoon hot sauce
1/2 teaspoon ground ginger
1/2 teaspoon salt
4 brook trout -- about 1 pound each
Prepare:
Combine lemon juice, margarine, oil, parsley, sesame seeds,
hot sauce, ginger and salt. Mix well. Pierce skin of fish in
several places. Roll fish in juice mixture to coat inside and out.
Cover. Refrigerate 30 minutes to 1 hour, turning occasionally.
Remove fish from marinade. Place fish on grill; brush fish with
marinade while grilling. Cook over high heat for 5 minutes.
Turn; brush with marinade, cook 5 minutes longer. Fish is done
when it flakes easily with fork – Cook to taste.
Grilled Veggies
Ingredients:
¾ cup Olive oil
¼ cup Red wine vinegar
1 teaspoon Fresh rosemary
1 teaspoon Fresh thyme leaves
1 teaspoon Fresh basil; chopped
1 teaspoon Fresh oregano; chopped
1 tablespoon minced garlic
½ teaspoon salt
½ teaspoon Ground black pepper
2 pounds assorted vegetables, chopped or whole, according to
taste.
Prepare
Combine all ingredients in a small bowl. Marinade vegetables
with sauce, and cover and refrigerate for 2 hrs. Grill vegetables
over medium heat until tender, brushing them with marinade
while they cook. Cooking times will vary according to the
vegetables chosen.
Truite grillée, épicée
Ingrédients:
1/4 tasse
Jus de citron ou lime
2 cuillerées à table Beurre fondu
2 cuillerées à table Huile végétale
2 cuillerées à table Persil haché
1 cuillerée à table Sauce piquante
1/2 cuillerée à thé
Gingembre moulu
1/2 cuillerée à thé
Sel
4 truites de votre choix -- environ 450 g (1lb) chacune
Préparatio
n:
Dans un bol peu profond, mélangez le jus de citron, le beurre,
l'huile, le persil, la sauce piquante, le gingembre et le sel. Bien
mélanger. Percez la peau du poisson à différents endroits.
Roulez le poisson dans le mélange de jus pour bien couvrir
l'extérieur et l'intérieur. Couvrez et réfrigérez de 30 à 60 minutes
et tournez occasionnellement. Retirez le poisson de la
marinade. Placez le poisson sur le gril et badigeonnez avec la
marinade restante durant la cuisson. Faites griller le poisson
pendant environ 5 minutes à feu élevé. Tournez le poisson,
badigeonnez et laissez cuire pour 5 minutes de plus. Le poisson
est prêt lorsqu'il se défait facilement à la fourchette. Faites
griller à votre goût.
Légumes Grillés
Ingrédients:
¾ tasse
Huile d'olive
¼ tasse
Vinaigre de vin rouge
1 cuillerée à thé
Romarin frais
1 cuillerée à thé
Feuilles de thym frais
1 cuillerée à thé
Basilic frais haché
1 cuillerée à thé
Origan frais haché
1 cuillerée à table
Ail haché
½ cuillerée à thé
Sel
½ cuillerée à thé
Poivre noir moulu
2 lb de légumes mélangés, coupés ou entiers selon le goût.
Préparation:
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients. Déposez
lamarinade sur les légumes, couvrez et réfrigérez pour environ
2 heures. Faites griller les légumes à feu moyen jusqu'à ce
qu'ils soient tendres, en les badigeonnant durant la cuisson. Le
temps de cuisson peut varier, selon les légumes choisis.
verduras
