GSC2818J owner’s manual
Manuel du propriétaire – GSC2818J
19
GSC2818J Gas Grill
B.B.Q. au gaz GSC2818J
4.
Retirez le brûleur en tirant la goupille fendue située sous le pied du brûleur, à l'aide d'un tournevis ou de pinces d'électricien.
5.
Soulevez le brûleur en le dégageant de l'orifice de la valve de gaz.
6.
Nettoyez l'orifice d'entrée (venturi) de brûleur à l'aide d'une petite brosse pour bouteille ou d'air comprimé.
7.
Retirez tous les résidus de nourriture et les saletés de la surface extérieure du brûleur.
8.
Nettoyez tous les orifices obstrués à l'aide d'une tige métallique rigide (tel qu'un trombone ouvert).
9.
Vérifiez le brûleur pour détecter les dommages (fentes ou orifices). Si vous découvrez des dommages, remplacez par un brûleur neuf.
Réinstallez le brûleur; assurez-vous que les orifices des valves de gaz sont bien en place, à l'intérieur de l'entrée du tube de brûleur
(venturi). Vérifiez également la position de l'électrode d'étincelles.
Recettes pour B.B.Q.
Sauce B.B.Q. à toute épreuve
Ingrédients:
¼ tasse
Oignon finement haché
2 cuillerées à table
Beurre ou margarine
¼ tasse
Cassonade tassée fermement
1 cuillerée à table
Sauce Worcestershire
¼ cuillerée à thé
Sauce Hot Pepper (très piquante)
1
Gousse d'ail hachée finement
1 tasse
Ketchup
¼ tasse
Jus de citron
1 cuillerée à thé
Moutarde préparée
Préparation
:
Faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre ou la margarine
jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez tous les autres
ingrédients et portez à ébullition. Réduisez l'intensité de la
Poulet mariné de maman
Ingrédients:
¼ tasse
Moutarde de Dijon
2 cuillerées à table
Jus de citron frais
1 ½ cuillerée à thé
Sauce Worcestershire
½ cuillerée à thé
Estragon séché
¼ cuillerée à thé
Poivre noir fraîchement moulu
4
Demi-poitrines de poulet désossées,
sans peau
Préparation:
Combinez les ingrédients et mélangez bien. Faites mariner au
réfrigérateur pendant plusieurs heures. Faites griller le poulet
non couvert à feu moyen, pendant environ 10 à 15 minutes ou
au goût.
Steak B.B.Q. au miel
Ingrédients:
2.3 kg (5 lb)
Steak dans la pointe de surlonge
2 cuillerées à thé
Piment rouge -- broyé
1 cuillerée à thé
Poivre noir
2
Gousses d'ail -- broyées
1 gros
Oignon
1 tasse
Miel
Préparation:
Combinez tous les ingrédients et marinez les steaks pendant 7
à 8 heures. Retirez la viande de la marinade et faites-la griller
sur un feu très chaud. Faites chauffer le reste de la marinade et
versez sur le steak grillé au moment de servir.
Award-Winning Barbecue Recipes
Never-fail barbecue sauce
Ingredients:
¼ cup
Finely Chopped Onion
2 tablespoons
Butter Or Margarine
¼ cup
Brown Sugar, Firmly Packed
1 tablespoon
Worcestershire Sauce
¼ teaspoon
Hot Pepper Sauce
1
Clove Garlic, Finely Chopped
1 cup
Catsup
¼ cup
Lemon Juice
1 teaspoon
Prepared Mustard
Prepare:
Cook onion and garlic in margarine until tender. Add remaining
ingredients and bring to a boil. Simmer uncovered 15 to 20
minutes. Refrigerate leftovers after using.
Mamma’s Marinated Chicken
Ingredients:
¼ cup
Dijon mustard
2 tablespoons
fresh lemon juice
1 ½ teaspoons
Worcestershire sauce
½ teaspoon
dried tarragon
¼ teaspoon
freshly ground black pepper
4
boneless skinless chicken breast
halves
Prepare:
Combine ingredients, mixing well. Marinade chicken for
several hours. Grill uncovered, over medium heat, for 10 to 15
minutes or to taste.
Barbecued Honey Steak
Ingredients:
5 pounds
Beef sirloin steak
2 tablespoons
Red pepper -- crushed
1 teaspoon
Black pepper
2
Garlic cloves -- crushed
1 large
Onion
1 cup
Honey
Prepare:
Combine all ingredients and marinate steak for 7-8 hours.
Remove meat from marinade and grill over very high heat.
Heat leftover marinade and pour over grilled steak to serve.
