Notice Ebulliometer - Version 2012 - Réf. 160350T/160350D - Page 23
4 - Medida de muestra
Algunos vinos muy
cargados en CO
2
producen espuma
durante el calentamiento,
lo que puede influenciar un
análisis. Si es necesario, verter
2 gotas de anti-espuma si
necesario con el cuentagotas
proveído directamente en la
columna refrigerante.
Botón de
calentamiento
• Enjuague
- Averiguar que el grifo de evacuación está cerrado.
- Llenar la caldera con la muestra por la parte superior hasta la primera bola
de la columna refrigerante. Abrir el grifo para vaciar la caldera.
• Punto de ebullición del vino
- Llenar la caldera hasta la línea roja (abajo del menisco).
- Asegurarse que la alimentación en agua fría de la columna refrigerante
sigue activa.
- Pulsar el botón de calentamiento
entre 5 y 8 segundos
para lanzar la
medida.
El calentamiento (representado por el símbolo
) dura 7 minutos
aproximadamente, durante las cuales se puede observar la subida de
temperatura en la pantalla. Para parar el calentamiento durante esta
operación, pulsar de nuevo el boton de calentamiento.
- Cuando la temperatura esté estable, el aparato emite una señal sonora
que indica el fin de la medida. El calentamiento se para automáticamente.
- - La temperatura de ebullición T
Vino
parpadea en la pantalla.
- Averiguar que el disco está arreglado o que el programa «EBULLIOLOG»
está configurado correctamente. Luego, leer frente a la temperatura de
ebullición T
Vino
el grado alcólico del vino, o en el programa «EBULLIOLOG»,
entrar el valor «Temperatura de la muestra» y dar click en el botón
Cálculo
de la dosis
para obtener el grado alcohólico de la muestra.
- Vaciar.
- Pulsar brevemente el boton de calentamiento para volver a la pantalla
principal. El aparato está listo para una nueva medida de muestra.
• Ejemplo
Disco arreglado con un vino estándar a 9,2% vol. y T
Estandar
=93,10°C según
el ejemplo previo.
T
Vino
= 91,40°C
Título del vino = 12,26% vol (± 0,1%)
Una medida de muestra sólo se puede llevar si una calibración ha sido efectuada previamente, al menos una
vez al encender el aparato para inizializar de nuevo el captor de presión atmosférica.
i
Función de compensación
automática de presión
A partir de la
calibración, un
captor de presión
a t m o s f é r i c a
integrado permite determinar
la corrección que hay que
aplicar en la temperatura
medida. La temperatura que
parpadea al final de la medida
ya está corregida en función
de los eventuales cambios de
presión atomosférica desde la
calibración.
i
DUJARDIN-SALLERON
91,40 c
Modelo 160350T con termómetro tradicional :
Pulsar el botón 5 segundos para iniziar el calentamiento. Cuando el
vino empiece a hervir, averiguar en el termómetro que la temperatura
está estabilizada (despuès de 1 a 2 minutos). Apuntar la temperatura
de ebullición T
Vino
y pulsar el botón de calentamiento para parar el
calentamiento. Leer el resultado en el disco o el programa según lo
explicado más arriba.