background image

10

11

COLOUR

Press the COLOUR button to select LIGHT, MEDIUM or DARK coloured crust. This cannot be used 
with the DOUGH or JAM programmes

LOAF SIZE

Press this button to select your loaf size either 1000g or 700g and programme times will vary 
according to the loaf size selected. The programme time will be visible on the display screen.

You can select either a 1000g or 700g loaf on these programmes;- BASIC, WHOLE WHEAT, FRENCH, 
SWEET, RAPID BAKE

You cannot use the LOAF SIZE button on the following programmes: QUICK, CAKE, JAM, DOUGH, 
BAKE, GLUTEN-FREE and CUSTOM.

DELAY FUNCTION

TIME

 (This enables you to delay the start time)

The maximum delay time is 13 hours. If you want to delay the start time so that the bread cooks 
overnight and is ready to eat in the morning :-

Example;
It is 8.30pm and you want your bread ready at 7am the following day – i.e in 10 hours and 30 
minutes.

• 

Select your programme, loaf size and colour.

• 

Press the TIME button to add the time until 10.30 appears on the display screen. Remember 
to include the operation time of your chosen programme.

• 

Press the START/STOP button to activate the delay function.

• 

The dots will flash and the numbers will count down to show you the remaining time.

• 

The bread will be ready for you at 7am. 

DO NOT USE THE DELAY TIME WHEN USING INGREDIENTS THAT WOULD SPOIL SUCH AS EGGS, 
MILK, CREAM OR CHEESE. NOT SUITABLE FOR GLUTEN FREE AND RAPID BAKE PROGRAMMES.

OTHER FEATURES

KEEP WARM
The Bread Maker will automatically keep the bread warm for 60 minutes after baking. At the end 
of the programme the bread maker will beep and the display screen will show 0:00 and KEEP 
WARM
 will flash on the display screen indicating that the machine is in KEEP WARM mode. Press 
the START/STOP button to switch off the Bread Maker. The KEEP WARM feature means that bread 
can be served warm if preferred and helps to minimise moisture build up if the loaf is not removed 
from the Bread Maker immediately after baking.

Note: For best results however, remove the bread as soon as the baking cycle is complete and allow 
it to cool on a cooling rack. You may find that the crust becomes crisper if kept on the KEEP WARM 
mode after baking.

POWER FAILURE BACKUP SYSTEM

The Bread maker is equipped with a power failure backup system or memory. If the power system 
is interrupted during the course of bread making, the process of making bread will be continued 
automatically within 10 minutes, even without pressing the START/STOP button. If the interruption 
time exceeds 10 minutes, the memory cannot be kept and you must discard the ingredients in the 
bread pan and start again. If the dough has not entered the rising phase when the power supply 
breaks off, you can press the START/STOP button directly to continue the programme from the 
beginning.

WARNING DISPLAY

If the display screen shows “H HH” after you have pressed the START/STOP button and the machine 
beeps continuously the temperature inside is too high. For the JAM and BAKE programmes, open 
the lid and let the machine cool down for 10 – 20 minutes. 
For other programmes, press the START/STOP button, open the lid and allow the bread maker 
to cool down for 10 – 20 minutes. If the display screen shows “LLL” after pressing the START/
STOP
 button (except the JAM and BAKE programmes) and the machine beeps continuously the 
temperature inside is too low. Press the START/STOP button, open the lid and allow the bread 
maker to rest for 10 – 20 minutes to return to room temperature. 
If the display screen shows “E EO” or “E E1” after the START/STOP button has been pressed the 
temperature sensor has developed a fault. Contact Lakeland Customer services for further advice.

CONTROL PANEL LOCK FUNCTION

This is a useful feature that prevents the unintentional disruption of the programmes whilst in use.
The control panel can be locked by pressing the CYCLE  button and then the COLOUR  button. 
You will hear 3 beeps and see a key icon on the display screen. Once locked you will be unable to 
activate any of the buttons. 

The lock can be cancelled by pressing the CYCLE button and then the COLOUR button. You will 
hear 3 beeps and the key icon will disappear.

AUTO ADD INGREDIENT FUNCTION

The Bread Maker has an automatic dispenser for adding extra ingredients into the dough at 
the correct time during the cycle. This means that ingredients are not over processed and are 
distributed evenly. The dispenser drawer is located at the back of the machine. Pull out the 
drawer using the handle and then lift out the ingredients box. Add your ingredients such as nuts, 
cranberries, raisins, sun dried tomatoes etc, making sure they do not exceed the capacity of the 
box and then put the box back in the drawer. Push the drawer back into the Bread Maker, making 
sure it is securely locked into place. 

The dispenser is not suitable for very small seeds which may fall through the slots in the box and 
is not suitable for liquids. The extra ingredients will be automatically poured into the bread pan at 
the correct stage in the programme.

You can use the automatic dispenser on these programmes:-
BASIC, WHOLE WHEAT, FRENCH, QUICK, SWEET, CAKE, RAPID BAKE and CUSTOM

Содержание 17892

Страница 1: ...INSTRUCTION BOOKLET Breadmaker Plus MODEL 17892...

Страница 2: ...ient dispenser and a special accessory for baking your own baguettes An award winning family owned business here at Lakeland we still have the same values of excellent quality value for money and exce...

Страница 3: ...e mains when not in use and before cleaning Allow to cool before cleaning the appliance To disconnect turn the socket to off and remove the plug from the mains socket This appliance is not intended fo...

Страница 4: ...in the oven chamber after the bread pan has been removed as it will be very hot THE CONTROL PANEL AND PROGRAMMES The Bread Maker does not have a separate on off switch Simply plug in and switch on at...

Страница 5: ...his is usually used in conjunction with the DOUGH programme to allow additional ingredients to be kneaded into the dough by hand or if you want to remove the kneading paddle before the loaf is cooked...

Страница 6: ...n If the interruption time exceeds 10 minutes the memory cannot be kept and you must discard the ingredients in the bread pan and start again If the dough has not entered the rising phase when the pow...

Страница 7: ...other ingredients Chocolate chips drops or pieces No Chocolate may melt in the dispenser add these manually Cheese No Cheese may melt in the dispenser so add manually with the other ingredients at the...

Страница 8: ...the baguette accessory sits directly inside the baking chamber Z T this allows you to weigh different ingredients consecutively without removing them from the scale e g Put the bread pan or other con...

Страница 9: ...R AND USE FOR THE FIRST TIME When the bread maker is used for the first time it may emit a slight burning smell when first switched on This is completely normal with a new heating element You will nee...

Страница 10: ...revent it from becoming soggy The crust may become crisper depending on how long it is kept warm For best results remove the bread as soon as the baking cycle is complete and allowing it to cool on a...

Страница 11: ...tions on the packet ADAPTING YOUR OWN RECIPES After you have made some of the recipes supplied you may wish to adapt a few of your own recipes Start by selecting one of the recipes in this booklet whi...

Страница 12: ...nt basic loaf You can enrich the bread by adding an egg which will give a delicious flavour When using egg remember to include this in the total liquid quantity You can add extra ingredients to this b...

Страница 13: ...lf wholemeal strong bread flour and half white strong bread flour You can use all wholemeal flour but the result will be denser in texture Ingredients 700g loaf Time 3 hours 32 mins 1000g loaf Time 3...

Страница 14: ...ds such as gingerbreads and other breads made with baking powder or soda Check after a few minutes to ensure that all the ingredients have been fully mixed in Press PAUSE open the lid and using a spat...

Страница 15: ...bake for a further 30 minutes or until it reaches setting point 8 Take care when removing the bread pan at the end of the cycle as it will be very hot 9 Pour the jam of marmalade into a sterilised war...

Страница 16: ...nto two pieces 7 Preheat the oven to 220 C Fan oven 200 C 425 F Gas mark 7 8 Grease one large or two smaller baking trays 9 Put the dough onto the tin and gently stretch and pull the dough into round...

Страница 17: ...Rapid Bake White bread This programme cooks a loaf of bread in the shortest time Use lukewarm water to help speed up the rising process 32 35 C 90 95 F is optimum Cold water will result in a shorter l...

Страница 18: ...8 minutes Use gluten free bread blend for this recipe Warm the milk and oil gently together to a temperature of between 32 35 C in a small saucepan before pouring into the bread pan Make sure the eggs...

Страница 19: ...Gnarled and knotted top not smooth Not enough liquid Too much flour Increase liquid by 15ml 3tsp Measure flour accurately Problem Possible Cause Solution 6 Collapsed while baking Bread Maker may have...

Страница 20: ...Adjust the amount of time by touching TIME button Problem Possible Cause Solution 19 Ingredients not mixed 18 Bread maker not operating kneading paddle not moving Did not start bread maker Forgot to...

Страница 21: ...Lakeland has joined a scheme whereby customers can take their unwanted electricals to recycling points set up around the country Visit www recycle more co uk to find your nearest recycling point ELEC...

Страница 22: ...pender f r zus tzliche Zutaten sowie einem speziellen Zubeh r zum Backen Ihrer eigenen Baguettes In unserem mehrfach ausgezeichneten Familienbetrieb wird heute noch genauso viel Wert auf ein H chstma...

Страница 23: ...ig abk hlen Um das Ger t au er Betrieb zu nehmen ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose Dieses Ger t ist nicht f r Personen Kinder eingeschlossen mit eingeschr nkten k rperlichen sensorische...

Страница 24: ...en Sie beim Umgang damit stets Ofenhandschuhe oder einen Topflappen Fassen Sie nach dem Entnehmen der Backform nicht mit den H nden in den Backraum da dieser ebenfalls sehr hei wird DAS BEDIENFELD UND...

Страница 25: ...So k nnen zus tzliche Zutaten per Hand unter den Teig geknetet oder der Knethaken vor dem Backen des Brotlaibs entfernt werden Entnehmen Sie im Anschluss an das Programm DOUGH den rohen Teig entferne...

Страница 26: ...den muss Sollte die Stromversorgung l nger als 10 Minuten unterbrochen sein wird der Speicher gel scht In diesem Fall m ssen Sie die Zutaten in der Backform entsorgen und von vorn beginnen Sollte sich...

Страница 27: ...kost ckchen geraspelt oder in St cken Nein Schokolade kann im Spender schmelzen K se Nein K se kann im Spender schmelzen F gen Sie K se bereits bei Beginn des Programms mit den brigen Zutaten hinzu Fr...

Страница 28: ...aus dem Brotbackautomaten das Baguette Zubeh r passt genau in die Backkammer Z T Tara Hiermit k nnen Sie verschiedene Zutaten nacheinander messen ohne sie von der Waage nehmen zu m ssen Z B Stellen Si...

Страница 29: ...ch dem Einschalten eventuell einen leichten Brandgeruch abgeben Dies ist bei einem neuen Heizelement v llig normal Nehmen Sie den Brotbackautomaten beim ersten Mal leer in Betrieb was kein Problem hin...

Страница 30: ...nn 60 Minuten lang warmgehalten damit es nicht durchweicht In Abh ngigkeit von der Dauer des Warmhaltens kann die Kruste dabei knuspriger werden Nehmen Sie das Brot jedoch nach M glichkeit unmittelbar...

Страница 31: ...ch vielleicht an Ihre eigenen Rezepte heranwagen W hlen Sie eines der Rezepte aus diesem Heft das Ihrem eigenen Rezept hnelt und richten Sie sich grob danach Lesen Sie die folgenden Richtlinien und ne...

Страница 32: ...SBROT Dies ist ein ausgezeichnetes einfaches Wei brot Um den Teig zu bereichern kann ein Ei hinzugef gt werden was dem Brot ein k stliches Aroma verleiht Denken Sie bei der Verwendung von Ei daran die...

Страница 33: ...verwendet werden Vollkornweizenbrot F r dieses Brot wird eine H lfte Vollkornweizenmehl und eine H lfte Wei brotmehl verwendet Es kann auch aus 100 Vollkornweizenmehl hergestellt werden dies ergibt je...

Страница 34: ...uchen sowie andere Brote mit Backpulver oder Backnatron herstellen berpr fen Sie nach ein paar Minuten ob s mtliche Zutaten gut untergemischt wurden Dr cken Sie PAUSE ffnen Sie den Deckel und l sen Si...

Страница 35: ...Sie die TIME Taste und lassen Sie sie weitere 30 Minuten lang einkochen bzw bis der Stock Punkt erreicht ist 8 Seien Sie bei der Entnahme der Backform am Ende des Programms sehr vorsichtig da diese se...

Страница 36: ...Ofen auf 220 C bei Umluft auf 200 C 425 F oder im Gasofen auf Einstellung 7 vor 8 Fetten Sie ein gro es oder zwei kleinere Backbleche ein 9 Geben Sie den Teig auf das Blech und ziehen ihn sanft in ei...

Страница 37: ...det werden Wei brot schnell backen Mit diesem Programm k nnen Sie in k rzester Zeit ein Brot backen Verwenden Sie zur Beschleunigung des Gehprozesses lauwarmes Wasser optimal sind 32 35 C 90 95 F Wenn...

Страница 38: ...38 Minuten Verwenden Sie f r dieses Rezept eine glutenfreie Mehlmischung Erw rmen Sie Milch und l zusammen in einem Topf vorsichtig auf eine Temperatur von 32 35 C und geben Sie diese dann in die Back...

Страница 39: ...ffel weniger Fl ssigkeit oder geben Sie etwas mehr Mehl zu Verwenden Sie die im Rezept empfohlene Menge oder w hlen Sie ein schnelleres Programm Verwenden Sie gek hltes Wasser oder Milch direkt aus de...

Страница 40: ...st und lassen Sie ihn 10 Minuten einweichen Drehen Sie den Knethaken nach dem Einweichen leicht um ihn zu lockern 16 Das Brot klebt an der Backform ist schwer herauszusch tteln Benetzen Sie den Innenr...

Страница 41: ...olle oder Scheuerschw mme Waschen Sie die Backform den Knethaken die Zutatenbox die Baguette Formen und den Baguette Rost den Messbecher und den Messl ffel mit warmem Seifenwasser sp len Sie sie und t...

Страница 42: ...82 83...

Страница 43: ...Lakeland Alexandra Buildings Windermere Cumbria LA23 1BQ Gro britannien Tel 44 0 15394 88100 Internet www lakeland co uk www lakeland de...

Отзывы: