7
Conseils d’utilisation
_______________________________________________
Cet appareil est conçu pour cuire essentiellement des pommes
de terre mais vous pouvez également cuire des beignets ou des
poissons…
Le secret du chef :
Comme les professionnels faites cuire vos frites sans le couvercle,
elles n’en seront que plus croustillantes
* Pour les aliments surgelés, il est conseillé de ne pas les décongeler et
de diminuer les quantités. Enlevez le maximum de glace
excédentaire.
* Pour les frites fraîches, il est préférable de les plonger dans l’eau
chaude pour enlever l’amidon et de bien les sécher avant la cuisson.
* Pour éviter une dégradation prématurée de l’huile, ne salez pas les
aliments pendant la cuisson ou lorsque le panier se trouve au dessus
de la cuve.
* Utilisez une huile spéciale friture résistant à une importante chaleur
sans se dégrader.
* Remplissez votre panier au 2/3 maximum pour éviter les
débordements.
* Séchez bien les aliments pour assurer une friture bien croustillante.
* Avant d’enlever le panier, laissez-le bien s’égoutter.
* Après la friture, essuyez les aliments avec du papier
absorbant.
* Filtrez l’huile après chaque utilisation pour éliminer les
particules carbonisées.
* Changez l’huile au minimum toutes les 10 utilisations.
Couvercle
* Ce couvercle est équipé d’un filtre permanent, d’un hublot et d’une
poignée.
* En début de cuisson, positionnez le couvercle sur la friteuse. Celui-ci
est muni de deux fentes pour laisser le passage de la poignée.
* Pour égoutter les aliments, retirez le couvercle et mettez le panier en
position égouttage.
TRES IMPORTANT
Egouttez bien le couvercle avant de le reposer sur la friteuse
entre chaque cuisson.
Ne jamais mettre le couvercle sur la friteuse après la dernière
cuisson lorsque le produit est en phase de refroidissement.
*Après utilisation, remettez le thermostat en position " 0 " et
positionnez le bouton marche/arrêt sur " 0 ".
* Débranchez la prise.
* Laissez refroidir l’appareil sans le couvercle pendant une heure minimum.
* Important : ne déplacez pas la friteuse tant qu’elle est chaude.
Entretien de l’huile
___________________________________________________
* Lorsque la friteuse a refroidi (après 1 heure minimum), afin d’éliminer
les résidus nous vous recommandons de filtrer l’huile à l’aide d’une
passoire métallique (ne pas utiliser de passoire en plastique) ou un
papier filtre spécial.
Grâce à cette opération, votre huile restera plus saine.
* Chaque utilisation réduit la qualité de l’huile. Remplacez l’huile dès
qu’elle devient foncée, sale, rance, si elle commence à mousser
anormalement ou si vous entendez des bruits lors du refroidissement.
* Nous vous conseillons de remplacer l’huile toutes les huit à dix
utilisations environ.
* Lors de cette opération, remplacez toute l’huile à la fois ; ne
mélangez pas une nouvelle huile à l’huile usagée. Utilisez la même
huile et de préférence une huile spéciale friteuse.
Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:29 Page 7